Toată lumea are păreri despre cea mai faimoasă sosie pe bază de avocado din Mexic: guacamole. Unii, ca noi, îl păstrează simplu. Noi preferăm să lăsăm să strălucească aroma de avo. Altora le place să o ia razna cu amestecurile: condimente, roșii, usturoi, etc. Dacă asta este ceea ce vă place, acest guacamole este punctul de plecare perfect. Adăugați tot ce vă place! Doar nu uitați chipsurile de porumb. 😁
Pot face acest guacamole într-un robot de bucătărie?
Totalmente! Noi preferăm un guacamole mai bucăți, așa că ne place să pasăm totul împreună cu mâna. Dacă preferați un guacamole neted, robotul de bucătărie este perfect. Dacă doriți să aveți doar puțină textură, încercați să pulsați amestecul și verificați frecvent pentru a vă asigura că nu devine prea neted.
Pot face acest guacamole în avans?
Ca majoritatea mâncărurilor făcute cu avocado, cu cât mai proaspăt, cu atât mai bine. Cu toate acestea, dacă doriți să preparați guacamole în avans, presați un strat de folie de plastic direct pe suprafața guacamole-ului dvs. astfel încât să nu existe aer care să atingă sosul – acest lucru va ajuta la prevenirea oxidării și la încetinirea rumenirii. Fixați-l cu un capac și păstrați-l la frigider timp de până la 2 zile. Pentru o păstrare și mai îndelungată, puteți îngheța guacamole-ul sigilat timp de până la 3 luni.
Cum îmi pot coace avocado mai repede?
Am constatat că plasarea avocado necopt într-o pungă de hârtie cu un măr face treaba! Asigurați-vă că rulați partea de sus a pungii de hârtie închisă și păstrați-o la temperatura camerei. Ar trebui să fie vizibil mai moi în 12 ore!
Nu-mi plac ardeii iuți proaspeți, ce pot folosi în loc?
Dacă nu vă place să vă încurcați cu ardeii iuți proaspeți (nu vă învinovățim!) ardeii iuți murați sunt o alternativă excelentă. Dacă vreți să renunțați complet la ardei, câteva vârfuri mari de fulgi de ardei roșu zdrobit sau câteva lingurițe din sosul dvs. picant preferat sunt modalități perfecte de a da guacamolei dvs. o lovitură.
Căutați mai multe modalități amuzante de a folosi avocado? Încercați mousse-ul nostru super decadent și nebunește de delicios de ciocolată cu avocado.
.