Alai

Nu găsești chipsuri de pita care să nu fie încărcate cu ulei? Fă-ți acasă propriile chipsuri pita fără grăsimi în doar câteva minute.

înmuiați în humus cu condimente

Săriți la: Cuvintele cu humus cu condimente:

• 🔄 Variante
• 💭 Sfaturi
• 💜 Mai multe rețete pe care le veți iubi
• 📖 Rețetă
• 💬 Recetă
• 💬 Recenzii

Humusul este o gustare sănătoasă atât de fantastică. Mâncați-l cu morcovi cruzi, castraveți, roșii cherry, ardei dulci și aveți o gustare uber-sănătoasă.

Câteodată, însă, vreți doar un CHIP. Bine, poate multe, multe chipsuri. Ceva crocant. Atât de crocant încât trebuie să dai televizorul mai tare.

Acestea sunt acele chipsuri. Am făcut chiar și un „test de crocant” foarte oficial.

Oficial, aceste chipsuri de pita făcute în casă, deși sănătoase, fără grăsimi și fără ulei, sunt suficient de crocante pentru a vă enerva familia. Așa că, poftim.

Din fericire, majoritatea pâinilor pita sunt deja vegane și nu conțin ulei. Unele mărci conțin, așa că nu uitați să verificați. Puteți folosi pita integrală sau albă, după cum preferați.

Grâu integral este o opțiune mai sănătoasă, dar nu este întotdeauna disponibilă. Această rețetă funcționează pentru oricare dintre cele două tipuri.

Cu cât este mai subțire pâinea pita, cu atât va dura mai puțin timp de coacere și cu atât produsul final va fi mai crocant.

🔄 Variante

Cipsuri de pita la cuptor, în trei feluri! Am făcut aceste chipsuri sănătoase în trei feluri și, indiferent de mărime, ele devin crocante.

1. Platită, tăiată în pătrate (a la popularul brand Stacy’s)
2. Sezonată, tăiată în triunghiuri
3. Sezonată, tăiată în jumătăți sau sferturi (pe care îmi place să le numesc pita tostadas)

Platită, tăiate în pătrățele

Pentru a le face, mai întâi tăiați pâinea pita în 3-4 fâșii pe lungime, de aproximativ 5 cm lățime. Apoi, stivuiți fâșiile și tăiați-le în bucăți de aproximativ 3 centimetri lățime. Am constatat că folosirea unui cuțit mare de bucătar sau santoku funcționează cel mai bine.

Vă veți obține pătrate de pita de aproximativ 3 inci. Nu vă faceți griji că bucățile de la capăt sunt mai mici sau de forme diferite. Ele se vor coace la fel.

Astrăinați-le pe o foaie de copt într-un singur strat (nu suprapuneți bucățile). Apoi, coaceți-le timp de 10 minute într-un cuptor la 400 F grade.

Verificați chipsurile de pita și dacă le simțiți încă puțin flexibile când apăsați pe una dintre bucățile mai groase, coaceți-le încă 2-3 minute.

Dacă pâinea de pita este groasă, este posibil să dureze mai mult timp pentru a se croca. Doar fiți cu ochii pe ea și verificați-o la fiecare 2-3 minute până când sunt crocante și nu mai sunt flexibile.

Sezonate, tăiate în triunghiuri

Pentru a face aceste chipsuri de pita în formă de triunghi, mai întâi tăiați fiecare felie de pâine de pita în 8-10 triunghiuri. Tăiați atâtea câte încap în tava de copt, într-un singur strat.

Pentru a le condimenta, va trebui să le umeziți ușor cu apă, pentru a face să se lipească condimentele. Nu vă faceți griji, apa se va evapora atunci când vor fi coapte.

Stropiti sau ungeți ușor feliile cu apă. Apoi, presărați condimentele dumneavoastră. Puteți face acest lucru pe foaia de copt sau într-un bol.

Asezonarea grecească și za’atar sunt ambele opțiuni bune. Dar, puteți folosi orice condiment vă place.

După ce sunt condimentate, coaceți-le timp de 10 minute într-un cuptor la 400 F grade.

Verificați chipsurile de pita și dacă le simțiți încă puțin flexibile când apăsați pe una dintre zonele mai groase, coaceți-le încă 2-3 minute.

Dacă pâinea de pita este groasă, este posibil să dureze mai mult timp pentru a fi crocantă. Doar fiți cu ochii pe ea și verificați-o la fiecare 2-3 minute până când sunt crocante și nu mai sunt flexibile.

Tostadas de pita asezonate

Tostadas sunt de obicei tortillas de porumb care au fost prăjite sau coapte până devin crocante. Apoi, acestea sunt acoperite cu straturi de delicii texmex, cum ar fi fasole prăjită, guacamole, smântână, pico de gallo, salată, roșii și multe altele. (Dacă v-am pus într-o stare de spirit texmex, verificați rețetele mele de chipsuri de tortilla de casă sănătoase și fără grăsimi și rețetele de brânză nacho ușor vegană chile con queso.)

Am fost atât de încântată să aflu că bucățile mari de pita se crocantează la fel ca și omologii lor mai mici, chipsuri. Voila, pita tostadas de casă!

Pita pe care o am este pita mare și subțire pe care am cumpărat-o de la Phoenicia’s, unul dintre locurile mele preferate de gurmanzi din Houston. Așadar, am tăiat-o în patru. Dacă folosiți pita mai mică, nu ezitați să coaceți întreaga bucată întreagă sau doar să o tăiați în jumătăți.

După ce ați obținut dimensiunea dorită, ungeți ușor partea de sus cu apă și apoi presărați cu generozitate condimentele.

Întindeți-o pe o tavă de copt într-un singur strat (nu o suprapuneți). Apoi, coaceți timp de 10 minute într-un cuptor la 400 F grade.

Verificați pita tostadas și dacă se simt încă puțin flexibile când apăsați pe una dintre zonele mai groase, coaceți-le încă 2-3 minute.

Dacă pâinea de pita este groasă, este posibil să dureze mai mult timp pentru a fi crocantă. Stați cu ochii pe ea și verificați-o la fiecare 2-3 minute până când sunt crocante și nu mai sunt flexibile.

Pentru a-l transforma într-o masă, încercați să puneți deasupra un strat de hummus de casă fără ulei, castraveți felii de castraveți, ardei gras, roșii, măsline, capere, roșii uscate la soare, salată verde sau spanac și stropiți cu niște tahini și suc de lămâie. YUM.

💭 Sfaturi

Cum să păstrați chipsurile de pita coapte în casă

Lăsați chipsurile de pita coapte să se răcească complet înainte de a le depozita. După ce s-au răcit, le puteți păstra într-un recipient ermetic timp de 1-2 săptămâni.

Sper că vă bucurați de chipsurile de pita de casă sănătoase care nu au absolut niciun ulei!

Nu mă băgați în seamă aici. Crunch, crunch, crunch, crunch.

💜 Mai multe rețete pe care le veți iubi

• Homeade Fat Free Tortilla Chips (fără ulei)
• Homeade Oil-free Hummus
• Instant Pot Chickpeas (fără înmuiere)

Îți place această rețetă? Vă rugăm să o evaluați ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ mai jos. ⬇️ Și, dacă o faceți, vă rog să mă etichetați @veryveganish pe Instagram în fotografiile postate! Mi-ar plăcea să vă văd creațiile. 😄

.