Alai

CLEVELAND, Ohio — Fie că este vorba de o gustare sau de o masă, tot mai mulți dintre noi depind de pizza congelată în timp ce ne adăpostim pe loc pentru a preveni răspândirea coronavirusului.

Ani de zile, a mânca o plăcintă aburindă a fost o interdicție pentru cei care sufereau de alergii la gluten sau de boala celiacă. Dar, astăzi, lăzile frigorifice ale băcăniilor sunt pline cu o serie de opțiuni de pizza fără gluten. Da, există alegeri care trebuie făcute. Cum se compară acestea?

Am degustat și clasificat recent 130 de pizza congelate care se găsesc în marile lanțuri de magazine alimentare – inclusiv 21 de plăcinte fără gluten. Cea mai bună pizza GF a fost Against the Grain’s Nut-Free Pesto, care s-a clasat pe locul cinci în clasamentul general. Nu e rău pentru o pizza fără gluten, nu-i așa!

Vezi clasamentul pentru toate cele 21 de pizza fără gluten mai jos.

Și dacă vrei o alternativă la pornirea cuptorului, verifică cuptorul rotativ Presto Pizza Pizzazz Plus Rotating Oven. Am folosit acest mic aparat de bucătărie pentru a găti toate cele 130 de pizza de la biroul nostru. Este disponibil pe Amazon sau Walmart la prețul de 54 de dolari.

Vizionați videoclipul timelapse pentru a vedea cum o pizza trece de la congelată la fierbinte la masa din bucătărie în mai puțin de 20 de minute:

Nr. 21 Iubitori de carne fără carne, Daiya

Unde am cumpărat-o: Fresh Thyme, $8.99

Nutriție per porție:

Calorii 310 | Grăsimi 21g | Sodiu 870mg | Carbohidrați 40g | Proteine 7g

În cutie scrie: „Pizza delicioasă fără lapte; fără soia; fără gluten.”

Noi spunem: „Pizza delicioasă fără lapte; fără soia; fără gluten.”

Noi spunem: Întreaga echipă a considerat că această pizza a fost complet lipsită de aromă. „Aceasta arată ca alimentele de jucărie din lemn vopsit cu care se joacă copiii – și are și gust!” – reporterul Brenda Cain de la cleveland.com

Cumpărați-o de pe Instacart

Nr. 21 Iubitorii de carne fără carne, Daiya-Fotografie de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 20 Pepperoni-style, Daiya

Unde am cumpărat-o: Fresh Thyme, $8.99

Nutriție per porție:

Calorii 470 | Grăsimi 15g | Sodiu 930mg | Carbohidrați 64g | Proteine 7g

În cutie scrie: „Pizza delicioasă fără lapte; fără soia; fără gluten.”

Noi spunem: Garniturile au fost o mare dezamăgire. „pepperoni” a fost cauciucat și „brânza” nu s-a topit. Ambele au lăsat un gust neplăcut după gust.

Cumpărați-o pe Instacart

Nr. 20 Pepperoni-style, Daiya- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 19 Spinach & Mushroom, Quest

Unde am cumpărat-o: Target, $7.49

Nutriție per porție:

Calorii 340 | Grăsimi 22g | Sodiu 820mg | Carbohidrați 22g | Proteine 28g

Cadou spune: „Salutați pizza Quest cu crustă subțire. Brânză, sos și topping-uri apetisante acoperă o rețetă de crustă personalizată care te imploră să mai iei o felie. Bine ați revenit la pofta de pizza.”

Noi spunem: Înmuierea extremă a fost tema acestei pizza. Singurul lucru pe care îl imploram să apucăm era o felie dintr-o altă pizza.

Nr. 19 Spinach & Mushroom, Quest-Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 18 Plant-Based Sausage and Peppers, Sonoma Flatbread

Unde am cumpărat-o: Target, 7,99 dolari

Nutriție per porție:

Calorii 300 | Grăsimi 15g | Sodiu 790mg | Carbohidrați 32g | Proteine 13g

Cadouța spune: „Viitorul proteinelor dincolo de carne”

Noi spunem: „Viitorul proteinelor dincolo de carne”: Aceasta nu semăna deloc cu poza de pe cutie după ce a fost gătită. Crusta înmuiată a lăsat un gust ciudat după gust. Dincolo de carne = dincolo de gust este mai degrabă așa.

Nr. 18 Cârnați și ardei pane plată, Sonoma- Fotografie de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 17 Pepperoni necurățat, Quest

Unde l-am cumpărat: Target, 7,49 $

Nutriție per porție:

Calorii 340 | Grăsimi 21g | Sodiu 950mg | Carbohidrați 25g | Proteine 28g

Cadou spune: „Salutați pizza Quest cu crustă subțire. Brânză, sos și topping-uri apetisante acoperă o rețetă de crustă personalizată care te imploră să mai iei o felie. Bine ați revenit la pofta de pizza.”

Noi spunem: Cu ușurință cea mai proastă crustă pe care am încercat-o. – apoasă, cu o textură vâscoasă. Singura poftă pe care am avut-o a fost să aruncăm această felie în coșul de gunoi.

Nr. 17 Uncured Pepperoni, Quest- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 16 Uncured Pepperoni, Cappello’s

Unde am cumpărat-o: Whole Foods, $9.99

Nutriție per porție:

Calorii 390 | Grăsimi 28g | Sodiu 930mg | Carbohidrați 22g | Proteine 13g

În cutie scrie: „Fără cereale. Fără gluten. Fabricat cu făină de migdale.”

Noi spunem: Crusta avea o textură moale, ca de clătită. S-a destrămat atunci când a fost ținută cu o mână sub greutatea garniturilor.

Cumpărați-o pe Amazon

Nr. 16 Uncured Pepperoni, Cappello’s- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 15 Margherita, Green Giant

Unde am cumpărat-o: Giant Eagle, 6.99$

Nutriție per porție:

Calorii 270 | Grăsimi 11g | Sodiu 630mg | Carbohidrați 33g | Proteine 10g

În cutie scrie: „Fără arome artificiale, coloranți sau conservanți”

Noi spunem: Crusta de conopidă a fost atât de moale, încât era aproape necomestibilă. Pe cutie ar trebui să scrie și „Fără gust.”

Nr. 15 Margherita, Green Giant – Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 14 Pepperoni, Live G Free

Unde am cumpărat-o: Aldi, 5.49$

Nutriție per porție:

Calorii 360 | Grăsimi 15g | Sodiu 730mg | Carbohidrați 46g | Proteine 14g

În cutie scrie:

: Nici o descriere – dar cutia poartă sigiliul Good Housekeeping și sigiliul Asociației Naționale a Celiacilor.

Noi spunem: Această crustă de orez a fost unul dintre cele mai bune fonduri fără gluten pe care le-am gustat, dar haideți, dați-ne un pic mai mult pepperoni.

Nr. 14 Pepperoni, Live G Free- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 13 Margherita, Caulipower

Unde am cumpărat-o: Target, 6,49$

Nutriție per porție:

Calorii 330 | Grăsimi 15g | Sodiu 470mg | Carbohidrați 37g | Proteine 12g

În cutie scrie: „Mai puțin de jumătate din zahărul pizzelor fără gluten de top. Sursă excelentă de vitamina C. Sursă bună de proteine.”

Noi spunem: Aceasta arăta ca în poza de pe cutie, dar nu am putut trece peste gustul copleșitor de conopidă și consistența crustei. Beți niște OJ dacă vreți vitamina C.

Nr. 13 Margherita, Caulipower- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 12 Turkey Pepperoni, Caulipower

Unde am cumpărat-o: Target, 6,49$

Nutriție per porție:

Calorii 250 | Grăsimi 11g | Sodiu 600mg | Carbohidrați 27g | Proteine 10g

În cutie scrie: „Înfulecă-l! Sursă bună de calciu. Sursă excelentă de vitamina C.”

Noi spunem: Puncte pentru consistență. La fel ca la pizza recenzată anterior de la același producător, această crustă moale și moale a oferit un miros copleșitor de conopidă pe care nu am putut să-l depășim, darămite să-l înghițim.

Cumpărați-o pe Instacart

Nr. 12 Turkey Pepperoni, Caulipower- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 11 Four Cheese, Green Giant

Unde am cumpărat-o: Giant Eagle, 6,99$

Nutriție per porție:

Calorii 290 | Grăsimi 12g | Sodiu 750mg | Carbohidrați 33g | Proteine 11g

În cutie scrie: „Fără arome artificiale, coloranți sau conservanți”

Noi spunem: Această crustă nu a fost la fel de înmuiată ca cealaltă plăcintă Green Giant. Cu toate acestea, unde este sosul? A existat un raport bun între brânză și crustă, dar a fost puțin sos, iar ceea ce era acolo era dulce.

Nr. 11 Patru brânzeturi, Green Giant- Fotografie de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 10 Pepperoni Gluten Free, Sonoma Flatbreads

Unde am cumpărat-o: Target, $8.99

Nutriție per porție:

Calorii 350 | Grăsimi 16g | Sodiu 910mg | Carbohidrați 41g | Proteine 13g

Cutia spune: „Crustă subțire și crocantă. Fără arome sau coloranți artificiali. Fără conservanți. Fără nitrați sau nitriți adăugați.”

Noi spunem: Este greu de spus că această crustă este fără gluten, dar alte aspecte, cum ar fi cantitatea de sos și brânză, au căzut la pământ.

Cumpărați-l pe Instacart

Nu. 10 Pepperoni fără gluten, Sonoma Flatbreads- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 9 Brânză, Live G Free

Unde l-am cumpărat: Aldi, 5.49$

Nutriție per porție:

Calorii 350 | Grăsimi 13g | Sodiu 630mg | Carbohidrați 46g | Proteine 13g

Cutia spune: Nici o descriere, dar cutia poartă sigiliul Good Housekeeping și sigiliul Asociației Naționale a Celiacilor.

Noi spunem: O crustă decentă fără gluten cu un strat gros de brânză.

Cumpărați-o de pe Instacart

Nr. 9 Brânză, Live G Free- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 8 Trei brânzeturi, Udi’s Gluten Free

Unde am cumpărat-o: Target, $9.99

Nutriție per porție:

Calorii 380 | Grăsimi 19g | Sodiu 780mg | Carbohidrați 37g | Proteine 15g

În cutie scrie: „Rețetă nouă îmbunătățită. Crustă mai crocantă. Cu 40% mai multă brânză”

Noi spunem: O opțiune bună pentru cei care caută pizza fără gluten, deși ne-am fi dorit să aibă un pic mai multă brânză și să fie mai consistentă în acoperirea crustei. Te face să te întrebi cum era înainte de a adăuga cu 40% mai multă brânză.

Cumpărați-o pe Amazon

Nr. 8 Trei brânzeturi, Udi’s Gluten Free- Fotografie de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 7 Cârnați italieni, Cappello’s

Unde am cumpărat-o: Whole Foods, $9.99

Nutriție per porție:

Calorii 360 | Grăsimi 25g | Sodiu 750mg | Carbohidrați 22g | Proteine 11g

În cutie scrie: „Fără cereale. Fără gluten. Fabricat cu făină de migdale.”

Noi spunem: Bucăți mari de cârnați și ardei copți, dar am vrut mai mult din amândouă.

Cumpărați-l pe Amazon

Nr. 7 Cârnați italieni, Cappello’s – Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 6 Pepperoni, Smart Flour Foods

Unde l-am cumpărat: Fresh Thyme, $7.99

Nutriție per porție:

Calorii 350 | Grăsimi 16g | Sodiu 910mg | Carbohidrați 41g | Proteine 13g

În cutie scrie: „Haideți, mâncați! Fără arome artificiale, coloranți sau conservanți. Carnea procesată la minimum. Sursă excelentă de calciu. Fără gluten, soia și orez. Brânză obținută din lapte de la vaci care nu au fost tratate cu rBST.”

Noi spunem: Gustul acestei cruste este un concurent bun pe piața fără gluten, dar a fost șubredă și nu a rezistat sub greutatea garniturilor. Această pizza a obținut un punctaj mai mare datorită stratului gros de brânză delicioasă.

Nr. 6 Pepperoni, Smart Flour Foods- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 5 Margherita, Smart Flour Foods

Unde am cumpărat-o: Fresh Thyme, $7.99

Nutriție per porție:

Calorii 300 | Grăsimi 10g | Sodiu 710mg | Carbohidrați 42g | Proteine 10g

În cutie scrie: „Haideți, mâncați! Numit după regina Margherita, acest amestec de roșii, mozzarella și busuioc este încununarea realizărilor noastre.”

Noi spunem: Aceasta a fost suficient de bună încât membrii echipei s-au întors pentru o a doua felie. Roșiile au fost carbonizate, așa că au intensificat aroma. O mulțime de roșii și busuioc.

Nr. 5 Margherita, Smart Flour Foods- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 4 Pepperoni, Against the Grain

Unde am cumpărat-o: Fresh Thyme, $11.99

Nutriție per porție:

Calorii 430 | Grăsimi 27g | Sodiu 380mg | Carbohidrați 31g | Proteine 13g

Cadou spune: „OK, trage cu ochiul prin deschidere. Nici un mister aici. Puteți vedea amestecul de brânzeturi premium. Sosul de roșii adevărat și crusta aurie și pufoasă. Aceasta este o afacere adevărată, și este fără gluten.”

Noi spunem: Vizual neatractivă, brânza a salvat această plăcintă când s-a rumenit și s-a topit frumos pentru a da mai multă textură.

Cumpărați-o pe Amazon | Cumpărați-o pe Instacart

Nu. 4 Pepperoni, Against the Grain- Foto: Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 3 Margherita cu crustă de conopidă, Mama Cozzi’s

Unde am cumpărat-o: Aldi, 4,99$

Nutriție per porție:

Calorii 230 | Grăsimi 10g | Sodiu 680mg | Carbohidrați 24g | Proteine 10g

În cutie scrie: „Făcută cu conopidă adevărată. Surse bune de proteine. Fără gluten. 0g de zahăr adăugat. Fabricat în Italia.”

Noi spunem: Această crustă este subțire ca hârtia, astfel încât conopida este abia detectabilă. O opțiune bună pentru cei care caută o plăcintă mai sănătoasă, dar nu sunt mari fani ai legumei. Mult gust de roșii proaspete și brânză.

Cumpărați-o de pe Instacart

Nr. 3 Margherita Cauliflower Crust, Mama Cozzi’s- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 2 Pepperoni, Udi’s Gluten-Free

Unde am cumpărat: Target, $9.99

Nutriție per porție:

Calorii 370 | Grăsimi 18g | Sodiu 900mg | Carbohidrați 37g | Proteine 15g

În cutie scrie: „Noua rețetă îmbunătățită. Crustă mai crocantă. Cu 40% mai multă brânză.”

Noi spunem: Udi’s a oferit probabil a doua cea mai bună crustă fără gluten pe care am încercat-o. Când a fost gătită, a fost crocantă pe margini, iar partea de jos nu a fost moale și moale ca majoritatea plăcintelor fără gluten pe care le-am încercat. Există, de asemenea, o mulțime de pepperoni. Dar vedeta acestui spectacol a fost cantitatea generoasă de brânză ooey-gooey. Și multă brânză nu este niciodată un lucru rău.

Cumpărați-o de pe Instacart

Nr. 2 Pepperoni, Udi’s Gluten-Free- Foto de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Nr. 1 Nut-Free Pesto, Against the Grain

Unde am cumpărat-o: Heinen’s, 10,99$

Nutriție per porție:

Calorii 490 | Grăsimi 34g | Sodiu 350mg | Carbohidrați 32g | Proteine 13g

În cutie scrie: „OK, trageți cu ochiul prin deschidere. Nici un mister aici. Puteți vedea amestecul de brânzeturi premium. Sosul pesto adevărat și crusta aurie și pufoasă. Aceasta este o afacere adevărată, și este fără gluten.”

Noi spunem: Aceasta a fost, de departe, cea mai bună crustă fără gluten pe care am gustat-o din cele 130 de pizza congelate. A fost ușoară, fulguroasă și cu unt – mai degrabă o textură de rulou crescent. Pesto a fost un adevărat schimbător de joc și s-a îmbinat bine cu brânzeturile abundente. O alternativă delicioasă la pizza congelată obișnuită.

Cumpărați-o de pe Amazon | Cumpărați-o de pe Instacart

Nu. 1 Pesto fără nuci, Against the Grain- Fotografie de Yadi Rodriguez, cleveland.com

Mai mult conținut Cleveland’s Best:

• Nu găsiți sosul preferat pentru paste la magazinul alimentar? Iată cum să evitați ghicitul de a încerca o nouă marcă
• Ranking 7 kituri de salate de la Trader Joe’s care sunt perfecte pentru prânzurile Work From Home
• După ce ați testat gustul a 174 de sosuri pentru paste ce mai sunt 3 de încercat: Florentine review
• Mâini uscate și crăpate de la atâta spălat, gel antibacterian? Încercați aceste 16 loțiuni foarte bine cotate
• Ranking 15 arome din linia StarKist Tuna Creations; BBQ, Thai, Sriracha, Bacon-Ranch tuna fish, anyone?
• Câștigătorii Cleveland’s Best, primii 20 de finaliști care sunt deschise la pachet în timpul epidemiei de coronavirus: burgeri, tacos, grătar, supă
• Jocuri distractive și educative, activități pentru a vă salva sănătatea mintală în timpul vacanței școlare cu coronavirus
• Mâncați mai mult fast-food din cauza închiderii coronavirusului? Am clasificat totul, de la burgeri la salate, la 25 de lanțuri
• Pizza congelată este peste tot; Am gustat și clasificat 130 de plăcinte cu pizza care se găsesc la magazinele alimentare