Cel mai simplu mod de a testa acuratețea oricărui termometru este într-o baie de gheață făcută în mod corespunzător. Dacă faceți acest lucru cu atenție, baia de gheață va fi de 32,0°F cu o precizie de ±0,1°F. Dacă nu sunteți atent, baia de gheață poate fi greșită cu câteva grade întregi. (Doar o ceașcă cu apă cu gheață în ea poate fi cu 12 sau mai multe grade prea mare.)
Primul pas: Umpleți cu gheață
Facerea unei băi de gheață corespunzătoare constă în păstrarea unui raport adecvat între gheață și apă. Umpleți un vas (cum ar fi cana noastră pentru baie de gheață) până sus cu gheață. Se preferă gheața zdrobită, deoarece există mai puține spații între gheață, însă și gheața cubică va funcționa bine.
Pasul doi: Adăugați apă
Adaugați încet apă pentru a umple spațiile dintre gheață. Umpleți cu aproximativ 1/2″ sub partea de sus a gheții. Lăsați amestecul să stea timp de un minut sau două pentru a permite temperaturii apei să se așeze. Dacă vedeți că gheața începe să plutească de pe fundul vasului, turnați puțină apă și adăugați mai multă gheață. Apa de sub gheață nu va fi la 32°F.
Pasul 3: Introduceți sonda
După ce amestecul s-a odihnit timp de un minut sau două, introduceți sonda (sau tija termometrului) în amestec și amestecați în centrul vertical al suspensiei de gheață. Agitarea sondei împiedică senzorul să se sprijine pe un cub de gheață, ceea ce va afecta citirea. Țineți vârful sondei departe de pereții laterali și nu-i permiteți să se sprijine de fundul vasului. Dacă faceți acest lucru, veți obține citiri inexacte ale temperaturii. Dacă termometrul are un vârf de ac extrem de rapid și sensibil, precum Thermapen, TREBUIE să agitați ușor sonda sau veți găsi puncte mai reci și mai calde în baia de gheață. Agitarea echilibrează temperatura în tot vasul.
Pasul patru: Confirmați calibrarea
Termometrul dvs. trebuie să indice 0°C (32°F) în baia de gheață. Reglați termometrul cu cadran conform indicațiilor producătorului; cu toate acestea, înainte de a încerca să reglați un termometru digital, cu citire instantanee, verificați dacă citirile se încadrează în specificațiile de precizie ale producătorului. (Căutați un ±°F pe documentația inclusă cu instrumentul.) Dacă se încadrează în toleranța specificată, nu reglați.
Ca regulă generală, este întotdeauna o idee bună să țineți evidența calibrărilor pentru a monitoriza performanța termometrului pe o perioadă de timp. Utilizarea necorespunzătoare poate face ca instrumentul să iasă mai des din specificații, iar o înregistrare a temperaturilor vă poate ajuta să luați măsuri corective pentru a păstra durata de viață utilă a termometrului. Țineți evidența calibrărilor dvs. cu Jurnalul de temperatură ThermoWorks.
.