Alai

Crema acră vegană este atât de bună încât nu ați ști niciodată că nu conține lapte. Ușor de făcut, cu doar cinci ingrediente, inclusiv caju și lapte de cocos, este toppingul perfect pentru cartofii la cuptor. Este, de asemenea, o baie excelentă și este Whole30, paleo și keto-friendly.

Confesiune: Am urât smântâna acră în copilărie. Această aromă picantă pur și simplu nu-mi plăcea. Dar, ca adult cu papile gustative mult mai mature (glumesc), acum ador această aromă. Așa că atunci când am renunțat total la lactate acum 8 ani, când am trecut la dieta paleo, smântâna acră a fost unul dintre acele lucruri pe care am crezut că nu le voi mai mânca niciodată. Și nu m-am gândit prea mult la ea până de curând, când am adăugat din nou cartofii în dieta mea. Vedeți voi, cartofii la cuptor cu smântână sunt practic cel mai bun lucru dintotdeauna și simțeam că pierd ceva. Așa că am decis în sfârșit să fac ceva în privința asta și am creat această smântână vegană. Și sunt al naibii de impresionată de cum a ieșit.

Puteți folosi această smântână în atât de multe feluri! Nu este doar pentru acoperirea cartofilor. Este, de asemenea, o baie grozavă pentru chipsuri, biscuiți și legume și merge de minune cu nachos.

De ce această smântână vegană este atât de bună:

• Este făcută cu doar câteva ingrediente simple, cum ar fi caju, lapte de cocos, sare de mare, oțet de cidru de mere și suc de lămâie
• Este atât de cremoasă și delicioasă! Este toppingul perfect pentru cartofii la cuptor și este, de asemenea, o baie excelentă pentru biscuiți, chipsuri sau legume crude
• Această smântână nu conține lapte și este compatibilă cu paleo și Whole30
• Această smântână paleo este surprinzător de ușor de făcut și se prepară în doar câteva minute în procesor de alimente sau blender Vitamix
• Dacă numărați carbohidrații, această smântână este, de asemenea, săracă în carbohidrați, deci perfectă pentru dieta keto

De ce aveți nevoie pentru a face smântână vegană:

• Un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză (cum ar fi un Vitamix) – acesta este robotul de bucătărie pe care îl folosesc și pe care îl iubesc
• Caju crud – de preferință înmuiat și deshidratat mai întâi (citiți de ce și cum să o faceți aici)
• Lapte de nucă de cocos plin de grăsime – Iubesc această marcă
• Sare de mare
• Oțet de cidru de mere – folosesc această marcă
• Suc proaspăt stors de lămâie

Cum să faci smântână vegană:

Vă va plăcea cât de ușor este să faceți această smântână fără lapte!

Tot ce trebuie să faceți pentru a face această smântână acră paleo este să puneți caju, laptele de nucă de cocos, oțetul de cidru de mere, sucul de lămâie și sarea de mare în robotul de bucătărie. Apoi amestecați ingredientele până când sunt omogene.

Atât! Ați terminat! V-am spus că este ușor.

Dacă v-a mai rămas ceva din această smântână, o puteți păstra în frigider timp de până la o săptămână. Doar rețineți că se va întări în frigider (am mai jos sfaturi pentru a face față acestui lucru).

Tipuri pentru prepararea smântânii vegane:

• Poate doriți să adăugați puțin mai mult oțet de cidru de mere, suc de lămâie sau apă dacă doriți o textură ușor mai subțire
• Această smântână va deveni fermă în frigider. Dacă doriți să o faceți din nou cremoasă, pur și simplu puneți-o din nou în robotul de bucătărie cu puțin lichid în plus (alegeți dintre suc de lămâie, oțet de mere sau apă) și amestecați-o până când devine omogenă

Cum se folosește smântâna vegană:

• Utilizați această smântână Whole30 pentru a acoperi cartofii la cuptor sau cartofii dulci
• Utilizați această smântână paleo ca sos pentru biscuiții dvs. preferați cu taxă de cereale sau chipsuri tortilla
• Utilizați această smântână vegană ca sos pentru legume crude
• Utilizați-o pentru a acoperi nachos!

Alte rețete care vă vor plăcea:

• Supă de conopidă vegană
• Salată de varză asiatică vegană
• Brownies fără lapte cu caramel
• Vegan Cilantro Lime Dressing
• Conopidă Paleo Orez prăjit
• Mac și brânză vegană
• Guacamole vegan

Dacă ați ajuns până aici, suntem în principiu cei mai buni prieteni, așa că nu uitați să mă urmăriți pe INSTAGRAM, PINTEREST ȘI FACEBOOK UNDE ÎMPĂRTĂȘESC ȘI MAI MULTE REȚETE ȘI SFATURI DE VIAȚĂ SĂNĂTOASĂ! ȘI NU UITAȚI SĂ LĂSAȚI O RECENZIE CU STELE LA ACEASTĂ REȚETĂ ÎNAINTE DE A PLECA!

4.14 din 15 voturi

Printați

• Cremă acră vegană (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, fără lactate)
• Ingrediente
• Instrucțiuni
• Note despre rețetă

Cremă acră vegană (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, fără lactate)

O versiune vegană de smântână care este atât de ușor de făcut și are un gust atât de cremos și delicios. De asemenea, nu conține lactate, este sigură pentru paleo și Whole30.

CursSide Dish

CuisineAmerican

Cuvinte cheiecremă acră fără lapte, cremă acră paleo, smântână vegană

Timp de pregătire 1 minut

Timp de gătire 4 minute

Timp total 5 minute

Porții 4

.

Ingrediente

• 1cupă de caju în stare uscată
• 123mlde lapte de cocos plin de grăsime (echivalentul a 1/2 cană plus 1 lingură)
• 2 linguri de suc de lămâie (folosiți proaspăt stoarse)
• 1 lingură de oțet de cidru de mere
• 1/4 linguriță de sare de mare (sau mai multă după gust)

Instrucțiuni

.

1. Puneți toate ingredientele în robotul de bucătărie

2. Mixați ingredientele până la omogenizare

3. Serviți și savurați!

Note despre rețetă

Nota 1: În funcție de preferințele dumneavoastră, nu ezitați să adăugați mai mult lichid (mai mult suc de lămâie, oțet de cidru de mere sau apă) pentru a-i da o textură mai fină.

Nota 2: Păstrați această smântână vegană în frigider timp de până la o săptămână.

Nota 3: Aceasta va deveni fermă în frigider. Pur și simplu adăugați un pic mai mult lichid și amestecați-o din nou în robotul de bucătărie pentru a o face omogenă.

Prindeți această rețetă pentru mai târziu: