Arkansasul a arătat că este epicentrul lumii de brânză în 2010, când Campionatul nostru inaugural World Cheese Dip a găzduit peste 6.000 de persoane, a servit peste 225 de galoane de brânză și a oferit peste 30 de rețete diferite în Dickey-Stephens Park din North Little Rock, Arkansas. Un al doilea eveniment a avut loc la War Memorial Stadium din Little Rock în 2011, iar al treilea eveniment al nostru a avut loc pe terenul Bibliotecii Prezidențiale William J. Clinton în 2012.
Așteptăm alte mii de persoane sâmbătă, 31 octombrie 2015, să deguste și să voteze ceea ce cred ei că este cea mai gustoasă sos de brânză de pe pământ pe terenul Bernice Gardens și South Main Street din Little Rock. Pe măsură ce am câștigat popularitate și notorietate, continuăm să ne mutăm în zone care pot face față mulțimii de iubitori de cheese dip.
Toate încasările de la eveniment vor fi în beneficiul Harmony Health Clinic, un furnizor 501(c)(3) de servicii medicale și stomatologice gratuite pentru persoanele neasigurate și insuficient asigurate din Pulaski County, Arkansas.
Inventat în 1935, cheese dip a fost creat de proprietarul restaurantelor Mexico Chiquito, Blackie Donnelly. Popularitatea sosului de brânză a crescut, iar acum este disponibil în majoritatea restaurantelor din sudul țării.
Cineastul local, Nick Rogers, a lansat în 2009 un documentar „In Queso Fever: A Movie About Cheese Dip”, care a explorat istoria și impactul sosului de brânză; documentarul a devenit viral. Cheese dip a fost îndrăgit de toată lumea, iar acum Sudul se putea mândri cu acest dar culinar.
Nick Rogers a fost contactat de o companie locală de planificare a evenimentelor pentru a începe o competiție de cheese dip, iar Harmony Health Clinic a fost desemnată ca beneficiar al Campionatului Mondial de Cheese Dip sub umbrela non-profit a Southern Cheese Dip Academy. Acest parteneriat a devenit World Cheese Dip Competition, o organizație 501(c)(3) care își eliberează profiturile către Harmony Health Clinic.
În cadrul World Cheese Dip Championship („WCDC”), concurenții profesioniști și amatori se luptă pentru titlurile de Big Dipper-Profesionist și Big Dipper-Amateur, aleși de un juriu prin degustări oarbe. Campionii People’s Choice în diviziile Professional și Amateur sunt stabiliți de participanții la festival, care își vor vota favoriții. Premiile includ premii în bani, produse WCDC și trofee.
Campionatul Mondial de Scufundare a Brânzei a fost recunoscut atât la nivel local, cât și la nivel național ca fiind unul dintre cele mai bune festivaluri gastronomice pentru atmosfera sa prietenoasă cu familia și pentru delicioasele scufundări de brânză care sunt înscrise în competiție. Pe măsură ce continuăm să ne dezvoltăm, așteptăm cu nerăbdare să vedem Campionatul Mondial de Băutură cu Brânză devenind cel mai iubit și așteptat eveniment al anului.
Băutură cu brânză. Veniți la noi și vedeți de ce suntem atât de mândri de această creație din Arkansas.
.