În casa noastră suntem monștri de sushi. Îl mâncăm tot timpul și ne place la nebunie – chiar și fetițele, care sunt niște mici mâncăcioase destul de aventuroase!
Una dintre preferatele mele a fost întotdeauna rulourile cu ton picant. Dar când am aflat că am o alergie la ouă, a fost greu să găsesc pe cineva care să le facă fără maioneza picantă caracteristică pe care majoritatea oamenilor o folosesc pentru a aromatiza tonul. Womp womp.
Ei bine, nu prea îmi place să mi se spună nu, mai ales când vine vorba de alergiile mele alimentare. Așa că am decis că vom începe să mâncăm mai mult sushi acasă – și că mă voi descurca să aflu cum să-l fac eu însumi.
Ne-am distrat atât de mult în familie învățând cum să facem sushi! De fapt, probabil că copiilor le-a plăcut această parte chiar mai mult decât partea de mâncat (mie nu însă!). Le fac în timpul săptămânii, împreună cu rulourile de avocado pe care fiicele mele le iubesc atât de mult, dar acestea sunt atât de drăguțe încât le-am servit ca aperitive pentru petreceri la cină. Au zburat de pe platou.
Pentru a face aceste rulouri de mână cu ton picant, faceți mai întâi orezul. Apoi pregătiți amestecul de ton picant. După aceea, este o chestiune simplă de asamblare a celorlalte adaosuri și de preparare a rulourilor!
Când sunteți gata de asamblare, așezați jumătatea de foaie de nori pe o suprafață plană. Tăiați 5 cm de la capătul foii. Un cuțit ascuțit sau o pereche de foarfece funcționează cel mai bine. Așezați 1 lingură de orez pe un capăt al nori. Cu vârful degetelor umede, presați ușor orezul într-un strat plat.
Adaugați 1 lingură din amestecul de ton picant pe partea de sus a orezului și presărați tonul cu semințe de susan.
Adaugați avocado, ciupercile, castravetele și coriandrul deasupra tonului.