Alai

Dieta paleolitică, dieta Paleo, dieta omului cavernelor sau dieta vârstei de piatră este o dietă modernă la modă care constă în alimente despre care susținătorii ei cred că le oglindesc pe cele consumate în epoca paleolitică.

Există diferite variante ale dietei; unele sunt predominant vegetale, dar cele mai recente variante populare se concentrează pe produsele de origine animală. Dieta evită alimentele procesate și include de obicei legume, fructe, nuci, rădăcini și carne și exclude produsele lactate, cerealele, zahărul, legumele, uleiurile procesate, sarea, alcoolul și cafeaua. Ideile din spatele dietei pot fi urmărite până la dietele primitive susținute în secolul al XIX-lea. În anii 1970, Walter L. Voegtlin a popularizat o dietă centrată pe carne din „Epoca de piatră”, iar în secolul XXI, dieta Paleo a fost popularizată în cărțile de succes ale lui Loren Cordain. În 2019, industria dietei paleo valora aproximativ 500 de milioane de dolari americani.

În secolul XXI, secvențierea genomului uman și analiza ADN a rămășițelor primilor oameni a găsit dovezi că oamenii au evoluat rapid ca răspuns la schimbarea dietei. Aceste dovezi subminează o premisă de bază a dietei paleolitice, conform căreia digestia umană a rămas în esență neschimbată de-a lungul timpului. Știința antropologică a descoperit că dieta umană paleolitică a fost mai variată și mai puțin centrată pe carne decât se presupunea.

Dieta paleolitică este promovată ca o modalitate de îmbunătățire a sănătății. Există unele dovezi că urmarea acesteia poate duce la îmbunătățiri ale compoziției corporale și ale metabolismului în comparație cu dieta occidentală tipică sau în comparație cu dietele recomandate de unele ghiduri nutriționale europene. Pe de altă parte, urmarea acestei diete poate duce la deficiențe nutriționale, cum ar fi un aport inadecvat de calciu, iar efectele secundare pot include slăbiciune, diaree și dureri de cap.