Alai

Acest post poate conține link-uri afiliate. Vedeți politica mea de confidențialitate pentru detalii.

Această rețetă de guacamole de casă este serios cea mai bună. Am copiat ceea ce am văzut că se face la restaurantele mexicane unde mi-a plăcut guacamole-ul lor, cu mare succes! .

Rapid &Guacamole ușor

Dacă pot să pregătesc această rețetă de guacamole de casă Chunky Easy Chunky într-o seară de joi și să o mănânc la cină, atunci aceasta este cu adevărat cea mai ușoară rețetă de guacamole de casă pe care o veți găsi vreodată! Știați că guacamole a fost inventat pentru prima dată de azteci în ceea ce se numește acum Mexic? Poveste adevărată! Acum, guacamole sau „guac”, așa cum îi spunem noi, nord-americanii, este consumat în întreaga lume! Cuvântul guacamole tradus literal este „sos de avocado”. Iar eu pun acest sos pe orice! Încercați niște crostini de casă pentru o gustare cu adevărat decadentă.

Am descoperit în multe, multe încercări de a mânca guacamole că nu-mi place să fie neted, trebuie să aibă ceva textură. Când cumpăr guacamole de la magazin, o fac doar în momentele de disperare când nu am timp să îl prepar. Sincer, încerc să-mi fac timp să fac guacamole de casă pentru că, odată ce începi, sincer, este singurul lucru care îți place.

Guacamole Ingrediente

Guacamole este foarte iertător și tot ceea ce aveți cu adevărat nevoie pentru a face guacamole de casă este:

• Avocado – coapte, dar nu prea coapte, deoarece vor fi maro în interior
• Ceapă roșie – înmuiați ceapa în apă dacă are un gust prea ascuțit pentru dumneavoastră
• Usturoi – proaspăt tocat este cel mai bun
• Cilantro – dacă simțiți gustul de săpun când gustați cilantro, săriți peste el
• Sucul de lime – proaspăt stors este cel mai bun
• Sarea de mare în fulgi – micul plus de crocant este ceea ce face ca acesta să fie cel mai bun guacamole

Cum se prepară guacamole

• Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburii și apoi scoateți interiorul cu o lingură, lăsându-l cât mai întreg. Zdrobiți UN avocado – credeți-mă, acesta este secretul pentru a face acest lucru perfect!
• Tăiați celelalte două avocado în bucăți, eu de obicei le fac în jur de 1/3 de centimetru. Asigurați-vă că sunt de o mărime bună pentru a fi scobite, nu prea mari!
• Puneți avocado Zdrobit într-un castron mediu. Adăugați ceapa roșie, roșiile, usturoiul, sucul de lime și coriandrul. DACĂ folosiți jalapeno sau chimen, adăugați-le și pe acestea acum. Amestecați bine. Odată ce acestea sunt combinate,adăugați bucățile de avocado. Amestecați până când acestea sunt acoperite. Adăugați sarea de mare după gust – eu întotdeauna folosesc mai multă, IUBESC să fie sărată! Adăugați mai mult suc de lămâie în acest moment, de asemenea, după gust.
• Serviți imediat, sau dați la frigider pentru o oră sau două.

Cum se prepară Guacamole Video

Guacamole Ingrediente de adăugat

• Ardei jalapeno : Cu excepția cazului în care chiar am poftă de un jalapeno frumos picant, îi voi lăsa în afara guacamole-ului meu
• Roșii Roma : Majoritatea guacamole-urilor pe care le-am mâncat în restaurantele mexicane nu au roșii. Cu toate acestea, pentru a face acest guacamole cu adevărat uimitor cu bucăți, vă sugerez să folosiți roșii. Roma se țin cel mai bine împreună. Asigurați-vă că scurgeți bine roșiile după ce le feliați, pregătiți-le mai întâi și apoi lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
• Cotija: Acest parmezan mexican poate fi folosit în multe rețete și este excelent pe guacamole
• Bacon : nu este tradițional, dar este delicios!
• Chipotle – adaugă o aromă afumată la guacamole

Cât durează guacamole?

Guacamole va rezista doar 1-2 zile în frigider, deși calitatea se va deteriora, nu există niciun dubiu în acest sens. Dacă vă asigurați că există un strat de suc de lămâie deasupra, acesta va ajuta ca guacamole-ul să nu se rumenească. Cea mai bună variantă? Fă-l și mănâncă-l. Eu trebuie să o țin la frigider pe a mea timp de 30 de minute până la o oră după ce o fac, deoarece nu suport să mănânc guacamole cald ( adică, o voi face, dar nu este preferatul meu, să fim serioși, nu voi renunța niciodată la guacamole!) și nu se rumenește. După o zi va începe să devină apoasă și pur și simplu nu merită să strici avocado scump!

Ce zici de amestecul de guacamole?

Uite, am încercat toate amestecurile de acolo și toate sunt destul de scârboase, să recunoaștem. Tot ce ai nevoie pentru a face un guacamole de casă uimitor de aromat este ceapă, usturoi și coriandru. Acestea nu sunt atât de greu de avut la îndemână, cum este jalapeno. Există un motiv pentru care numesc acest guacamole ușor, nu trebuie să te încurci deloc cu ardei serrano sau jalapeno. Acest guacamole cu bucăți este delicios și fără ei.

Cum îți poți da seama dacă un avocado este copt?

Toată lumea glumește despre avocado care se strică în momentul în care te întorci cu spatele, așa că cel mai bine este să culegi avocado în ziua în care ai de gând să îl folosești. Haha, ca și cum, nu-i așa? Asta nu se întâmplă niciodată, așa că hai să fim realiști. Eu culeg avocado care sunt tari la atingere, dar care cedează foarte bine la vedere. Nu-i manevrați, doar strângeți-i ușor pentru a vedea dacă sunt fermi și dacă cedează puțin. De fapt, nu vreți avocado care sunt moi, sunt întotdeauna maro în interior pe alocuri.

Concursuri pentru guacamole de casă &Trucuri

• Fotografia de mai jos vă arată secretul meu nr. 1 pentru a face cel mai bun guacamole de casă – sare de mare în fulgi. Am mâncat-o pentru prima dată pe guacamole la un restaurant din afara drumului bătătorit din SUA care se lăuda că are ” cel mai bun guacamole din stat”. Sigur că da, m-am gândit, dar am vrut mâncare mexicană în acea seară și am încercat-o oricum. A fost literalmente CEL MAI BUN guacamole pe care l-am mâncat vreodată și în parte datorită sării de mare crocante și fulgurante.
• Utilizați avocado proaspăt zdrobit. Acesta a fost celălalt secret al acelui guacamole uimitor. Îl zdrobeau, îl condimentau cu usturoi, coriandru și sare de mare și ți-l aduceau direct la masă. Am ajuns să comandăm încă un castron, atât de uimitor a fost!
• Dacă doriți un guacamole neted, încercați-l pe acesta de la Simply Recipes guacamole
• Sucul de lămâie va ajuta de fapt ca guacamole-ul să nu se rumenească, dar așa cum am spus la punctul 2, proaspăt este cel mai bun!
• Principalul meu secret pentru această rețetă de guacamole? O să faceți piure UN avocado ca bază pentru restul ingredientelor cu bucăți. Acest lucru face ca guacamole-ul să fie absolut perfect, nu glumesc! Prin zdrobirea unuia dintre avocado creați un „sos” care va acoperi bucățile de avocado, roșiile etc. și este, sincer, cel mai bun mod de a face guacamole dintotdeauna!
• Puteți păstra acest lucru în frigider timp de o oră sau două, mie personal nu-mi place guacamole cald, așa că trebuie să îl țin la frigider pe al meu timp de o oră sau două. Nu se va rumenii atâta timp cât îl acoperiți și îl folosiți în câteva ore, cu siguranță.
• Cominul este o aromă plăcută, dar mie îmi place doar un strop din el în guacamole. va domina celălalt gust proaspăt al roșiilor/usturoiului/cepei și acestea sunt cele care fac guacamole atât de bun. Folosiți-o pe propriul risc!
• Scurgeți roșiile alea! Feliați-le și scurgeți-le pentru a scoate toate semințele și sucul din ele. Eu le pun într-o strecurătoare în chiuvetă și apoi doar le învârt din minut în minut în timp ce îmi pregătesc celelalte ingrediente. Semințele și sucul cad în cele din urmă și atunci aveți roșii perfecte pentru guacamole.

Guacamole este SĂNĂTOS pentru dumneavoastră!

Nu-mi place termenul de superaliment, dar dacă ar trebui să îl aplic, cu siguranță aș numi guacamole unul! Atunci când faci guacamole făcut în casă, folosești cel puțin 3-4 alimente incredibil de sănătoase – ceapă, usturoi, avocado și roșii. Când îl asociezi cu legume crocante în loc de tortilla? O masă energizantă. Mie îmi place să folosesc morcovi, țelină și conopidă pentru a lua guacamole atunci când am chef să sar peste chipsuri.

De acum încolo voi hrăni pe toată lumea cu acest guacamole făcut în casă – și sunt sigură că există cel puțin o prietenă care va citi asta și mă va întreba de ce nu îl fac pentru ea. Știi cine ești, dar nu-ți face griji, mă voi asigura că acest lucru este în meniu pentru toate viitoarele noastre weekend-uri de fete departe. Am mâncat asta la cină aseară cu chipsuri de pita făcute în casă și a fost cea mai bună cină pe care am mâncat-o în ultimele luni. Uitați de mesele de sărbători, aș putea trăi serios pe asta. Guacamole făcut în casă este destul de mult mâncarea mea preferată, băieți, și am de gând să mănânc asta o dată pe săptămână la cină – și vorbesc foarte serios. Acum, că am stăpânit rețeta mea preferată, este jocul guacamole pe joc!

Dacă sunteți în căutarea mai multor aperitive sau rețete de divertisment, încercați acestea:

1. Cea mai bună baie de fasole în 7 straturi
2. Mini cartofii pișcați încărcați
3. Bollete de carne ușor de făcut în casă
4. Bollete de carne dulci și acrișoare

Dacă aveți nevoie de niște cocktailuri de petrecere, încercați acestea:

2. Rețeta de Gin Swizzle
3. Singapore Sling
4. Cocktailul Boating Punch

Sperăm că vă va plăcea! Anunțați-mă în comentarii!

Iubire,

Karlynn

Puneți această rețetă pe tabloul de gustări sau aperitive pentru petrecerile voastre!

Mulțumită anunțurilor de pe acest site, cititorii The Kitchen Magpie sponsorizează acum 2 familii pe lună prin Edmonton Food Bank. Aflați cum puteți ajuta aici.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old…Fashioned Desserts

Învățați mai multe

The Prairie Table

Suplimente, Potlucks & Socials: Rețete plăcute mulțimii pentru a aduce oamenii laolaltă

Învățați mai mult

Abonează-te la The Kitchen Magpie pe YouTube

Un singur click și vei fi notificat cu privire la noile videoclipuri adăugate pe contul nostru de YouTube!

Rețetă ușoară de Guacamole Chunky de casă

Îți place guacamole chunky? Atunci rețeta mea Easy Chunky Homemade Guacamole este cea potrivită pentru tine!

4.91 din 10 voturi

Timp de pregătire 20 minute Timp total 20 minute Curs Aperitiv Bucătărie Bucătărie mexicană Porții 4 Calorii 265 Autor Karlynn Johnston

Ingrediente

• 3 avocado mari și coapte, dar tari

.

• 1/2cană ceapă roșie tăiată mărunt
• 1cană roșii Roma tăiate mărunt și bine scurse
• 1 linguriță usturoi tocat mărunt
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 1/2canăcilantro tocat
• 1/4 linguriță de chimen dacă doriți
• 1 linguriță de sare de mare fărâmițată

Instrucțiuni

1. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburii și apoi scoateți interiorul cu o lingură, lăsându-i cât mai întregi. Zdrobiți UN avocado – credeți-mă, acesta este secretul pentru a face acest lucru perfect!
2. Tăiați cele două avocado rămase în bucăți, eu de obicei le fac în jur de 1/3 de centimetru. Asigurați-vă că sunt de o mărime bună pentru a fi luate cu lingura, nu prea mari!
3. Puneți avocado Zdrobit într-un castron mediu. Adăugați ceapa roșie, roșiile, usturoiul, sucul de lime și coriandrul. DACĂ folosiți jalapeno sau chimen, adăugați-le și pe acestea acum. Amestecați bine. Odată ce acestea sunt combinate,adăugați bucățile de avocado. Amestecați până când acestea sunt acoperite. Adăugați sarea de mare după gust – eu întotdeauna folosesc mai multă, IUBESC să fie sărată! Adăugați mai mult suc de lămâie în acest moment, de asemenea, după gust.
4. Serviți imediat, sau dați la frigider pentru o oră sau două.

Note de rețetă

Guacamole este foarte mult un fel de mâncare „fă-l după propriul gust”. Mie îmi place sărat și cu lămâie verde, așa că ajustați-l la final pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.

Consiliile pentru Guacamole făcut în casă & Trucuri

• Utilizați sare de mare în fulgi. Am mâncat-o pentru prima dată pe guacamole la un restaurant din afara drumului bătătorit din SUA care se lăuda că are ” cel mai bun guacamole din stat”… A fost literalmente CEL MAI BUN guacamole pe care l-am mâncat vreodată și în parte din cauza sării de mare crocante și fulgurante.
• Utilizați avocado proaspăt zdrobit. Acesta a fost celălalt secret al acelui guacamole uimitor. Îl zdrobeau, îl condimentau cu usturoi, coriandru și sare de mare și ți-l aduceau direct la masă. Am ajuns să comandăm încă un castron, atât de uimitor a fost!
• Succesul de lămâie va ajuta, de fapt, ca guacamole-ul să nu se rumenească
• Principalul meu secret pentru această rețetă de guacamole? O să faceți piure UN avocado ca bază pentru restul ingredientelor mărunțite.
• Puteți păstra acest lucru în frigider timp de o oră sau două. Nu se va rumeni atâta timp cât îl acoperiți și îl folosiți în câteva ore, cu siguranță.
• Cominul este o aromă plăcută, dar va domina celălalt gust proaspăt al roșiilor / usturoiului / cepei. Folosiți-l pe propria răspundere!
• Scurgeți roșiile alea! Tăiați-le & apoi puneți-le într-o strecurătoare în chiuvetă și apoi doar învârtiți-le la fiecare minut sau cam așa ceva în timp ce îmi pregătesc celelalte ingrediente. Semințele și sucul cad în cele din urmă și atunci aveți roșii perfecte pentru guacamole.

Informații nutriționale

Calorii: 265kcal, Carbohidrați: 18g, Proteine: 3g, Grăsimi: 22g, Grăsimi saturate: 3g, Sodiu: 1842mg, Potasiu: 883mg, Fibre: 11g, Zahăr: 3g, Vitamina A: 425IU, Vitamina C: 25,6mg, Calciu: 45mg, Fier: 1,5mg

Toate caloriile și informațiile se bazează pe un calculator al unei terțe părți și sunt doar o estimare. Informațiile nutriționale reale vor varia în funcție de mărcile folosite, de metodele dvs. de măsurare, de mărimea porțiilor și multe altele.

Ai făcut această rețetă?

Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.

Vă rugăm să evaluați această rețetă în comentariile de mai jos pentru a vă ajuta colegii bucătari!

.