Se pare că de fapt există. Lisa Fain, de la blogul culinar texan Homesick Texan, din Texas, a ajutat la clarificarea situației: „Diferența dintre o fajita și un taco este că prima se referă la un tip de carne, în timp ce a doua se referă la o metodă de prezentare”, a explicat ea. Aflați de ce se întâmplă acest lucru când citiți mai departe.
Fajitas (sau „mici centuri” în spaniolă) provin inițial din Mexic, unde termenul se aplică doar la carnea de vită – mai exact, carnea la grătar care provine din porțiunea îngustă de friptură de fustă a vacii. În Statele Unite, termenul a fost aplicat la o multitudine de alte proteine, de la pui la creveți și tot ce se află între ele.
Cum rămâne cu acele garnituri? „Sigur, de cele mai multe ori fajitas sunt servite cu tortilla de făină, ardei gratar, ceapă la grătar și o serie de alte condimente pentru ca oamenii să își poată face propriile tacos, dar, din punct de vedere tehnic, termenul fajitas în sine nu semnifică faptul că va fi un taco.” De aceea, explică Lisa, „Fajitas pot fi transformate în tacos, dar un taco nu este întotdeauna un fajita.” Ați înțeles?
Vezi asta!
Pop Quiz
Ai o întrebare arzătoare? Alătură-te grupului Burning Question din comunitatea YumSugar! Este locul tău pentru a posta cele mai presante întrebări despre lumea culinară.