Aduceți aceste fursecuri Sprinkle Snowball fără nuci la petrecerea din clasă sau la schimbul de fursecuri de Crăciun. Fără nuci înseamnă că mult mai mulți se pot bucura!
Vom ajunge la aceste super ușoare și festive Prăjiturele Sprinkle Snowball Cookies, dar putem vorbi despre alergii alimentare și prăjituri de Crăciun pentru un minut? ESTE CEL MAI RĂU! Chiar și în cele mai sigure locuri, acum trebuie să fiu alarmată și să fiu atentă la potențialele pericole pentru fiul meu. De fapt, am decis să fac aceste fursecuri după câteva apropieri și incidente frustrante în ultimele 2 săptămâni.
În calitate de mamă cu alergii alimentare, m-am gândit să abordez câteva probleme legate de alergii care apar adesea.
VĂ rugăm să puneți întrebări!
De fapt, ne place când vă luați un moment de gândire să ne sunați sau să ne trimiteți prin SMS întrebări despre ce este sigur pentru copiii noștri. Nu numai că suntem ușurați pentru siguranța copiilor noștri, dar suntem recunoscători pentru atenția dvs. specială la detalii și grijă. Ca mame care ne trimitem copiii în lumea mare și rea a tuturor lucrurilor alimentare, doar știind că există o altă persoană care se oprește să se gândească la siguranța copiilor noștri înseamnă mai mult decât ați putea ști vreodată. Să răspundem la întrebările despre alergiile alimentare nu este niciodată un inconvenient pentru noi și probabil că vă vom îmbrățișa data viitoare când vă vom vedea.
Întrebări de pus
Înainte de a fi o mamă cu alergii alimentare nici măcar nu aș fi știut ce fel de întrebări să pun. Voi enumera doar câteva aici pentru a vă ajuta să începeți. De asemenea, vă rugăm să vă amintiți că toate alergiile sunt foarte specifice fiecărui copil, așa că nu presupuneți niciodată, întrebați întotdeauna!
- Poate ________ să aibă chipsuri de ciocolată? (Nu toate chipsurile de ciocolată sunt sigure!)
- Poate ________ să aibă articole procesate pe echipamente comune? (De exemplu, multe persoane nu pot avea M&Ms simple pentru că sunt procesate pe același echipament care procesează M&Ms cu alune)
- Vrei să-ți trimit prin SMS o poză cu lista de ingrediente de pe aceste fursecuri/cupcakes/cakes/etc cumpărate din magazin? DA, VĂ MULȚUMESC FOARTE MULT!
- Este ________ anxios în preajma activităților legate de mâncare? (Unii copii suferă de anxietate extremă atunci când încearcă să facă alegeri atunci când vine vorba de a naviga singuri prin mâncare în această perioadă a anului. Este frumos dacă ceilalți pot fi conștienți de asta și pot oferi ajutor într-un mod discret.)
- Facem un craft cu mâncare, dar nu o mâncăm de fapt. Este sigur pentru ________ să manipuleze mâncarea? (Probabil că nu, dar, așa cum am mai spus, fiecare copil este diferit, așa că asigurați-vă că verificați!)
Acestea sunt doar câteva întrebări pentru a începe. Acum, ca părinte al unui copil cu alergie alimentară, trebuie să vă spun doar o mică poveste care a apărut săptămâna aceasta. Fiul meu este uimitor la identificarea alergenului său alimentar (arahide). Se străduiește din greu să citească etichetele ambalajelor și, de obicei, își amintește să ceară ajutorul unui adult pentru a se orienta în alegerea alimentelor. Dar mâncarea este peste tot în această perioadă a anului. Oriunde te întorci, se pare că trebuie făcute alegeri care pun viața în pericol. Este înfricoșător, oameni buni!
Săptămâna trecută, la biserică, a luat o prăjitură tradițională „kiss cookie” (genul cu un sărut de ciocolată în vârf). Știe că Hershey kisses de ciocolată cu lapte simplă sunt sigure pentru el, așa că a luat unul. Așteptați-vă la panica mea când practic am sărit prin cameră ca să i-o iau. Ceea ce nu și-a dat seama este că aceste fursecuri sunt făcute de obicei cu unt de arahide în aluat.
Din fericire, totul a fost bine în acea zi și nu am avut o urgență. Dar m-a făcut să mă gândesc la modul în care pot face o treabă mai bună în a-l împuternici să facă alegeri alimentare chiar și la vârsta lui fragedă. În timp ce îi pregătesc întotdeauna dulciuri sigure acasă, trebuie să îmi amintesc să îi spun că aceste prăjituri particulare sunt făcute în mod tradițional cu nuci. Întotdeauna și-a dorit să încerce fursecuri cu bulgări de zăpadă (prăjituri de ceai rusești, prăjituri de nuntă, etc.). După ce am avut o discuție despre faptul că acestea conțin nuci, am decis să facem o prăjitură cu bulgări de zăpadă Sprinkle Snowball Cookie cu sprinkles pe care știu că sunt sigure pentru el (verificați și citiți întotdeauna etichetele!). Ați putea la fel de ușor să omiteți cu totul sprinkle-urile, dar m-am gândit că acestea ar fi un adaos festiv în această perioadă a anului.
Biscuiți cu bulgări de zăpadă cu scântei
comentarii
Lasă un comentariu ”
Ingrediente
- 1 cană de unt nesărat, înmuiat
- 1/2 cană de zahăr pudră
- 1 linguriță de vanilie
- 2 1/4 căni de făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 – 1/2 cană de fulgi
- Zahăr pudră suplimentar, pentru rulat
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375°F. Tapetați foile de prăjituri cu hârtie pergament sau un covoraș de copt din silicon.
-
Mixați untul, 1/2 cană de zahăr pudră și vanilie cu un mixer electric. Adăugați făina și sarea și amestecați până când se formează un aluat neted. Se amestecă în stropitori. Dacă aluatul este prea moale, răciți-l până când îl puteți lucra cu ușurință cu mâinile fără să se lipească.
-
Cupați aluatul în porții de 1 lingură și rostogoliți-l în bile. Așezați-le pe foaia de biscuiți pregătită.
-
Coaceți fursecurile timp de 7-10 minute până când fundul este doar ușor auriu.
-
Îndepărtați-le din cuptor și răciți-le timp de 1 minut până când le puteți manipula. Aruncați într-un bol (sau într-o pungă cu fermoar de mărimea unui galon) de zahăr pudră și rostogoliți fiecare fursec în zahăr până când este acoperit. Așezați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
-
Reînfășurați-le în zahăr pudră înainte de servire, dacă doriți. Păstrați într-un recipient sigilat.
Rețete și imagini originale © In Katrina’s Kitchen
.