Să vă satisfaceți pofta de dulce cu această cremoasă și personalizabilă Banana Nice Cream cu un singur ingredient, incluzând 7 dintre aromele noastre preferate.
Dacă ați vizitat world wide web la un moment dat din 2015, probabil ați auzit de nice cream. Știți, deliciul înghețat cu banane care a dat de furcă înghețatei. Banana este în mod natural cremoasă și dulce, ceea ce o face baza perfectă pentru înghețata „fără vină”. Așa că astăzi vă arăt cum să faceți nice cream, împreună cu modalități de a o personaliza cu aromele dvs. preferate.
Ceea ce aduce în discuție o nouă serie amuzantă la care lucrăm eu și omul-lalea… His & Hers! Chestia este că avem gusturi destul de diferite în materie de desert. Când eu aleg fructele, el alege ciocolata. Când eu prefer ceva mai sănătos, el găsește modalități noi și inovatoare de a încadra mai multe batoane de ciocolată într-o înghețată.
Așa că astăzi vă prezentăm primul din seria noastră de videoclipuri culinare His & Hers! Amândoi pornim de la acea rețetă clasică de bază de cremă bună, dar ne ducem înghețata bună în direcții foarte diferite. Urmăriți videoclipul de mai jos (și spuneți-ne care este preferatul dvs. în comentariile de mai jos!)
Cum se fac înghețate cu cremă bună Video
Cum se fac înghețate cu cremă bună
Pasul 1: Faceți rost de niște banane coapte (sau chiar prea coapte). Cu cât este mai coaptă banana, cu atât mai dulce și mai delicioasă va fi crema dvs. de nice cream.
Etapa 2: Tăiați bananele în bucăți și așezați-le într-un singur strat pe o farfurie sau tavă tapetată cu pergament. Este important să decojiți bananele înainte de a le congela! Bananele vor avea nevoie de aproximativ 2 ore pentru a îngheța.
Etapa 3: Lăsați bananele să se dezghețe puțin (doar 5 minute sau cam așa ceva), apoi aruncați-le într-un blender puternic sau într-un robot de bucătărie. Eu folosesc un blender Vitamix pentru acest lucru, care trece cu putere prin banana înghețată.
Pasul 4: Pentru a obține o cremă frumoasă de amestecare, puteți face câteva lucruri. Fie lăsați bananele să se dezghețe un pic, astfel încât să nu fie solide ca piatra, fie adăugați un strop de lapte (de vacă sau vegetal) până când lucrurile încep să se miște. Răzuiți părțile laterale și împingeți crema bună în jos în lamele blenderului sau robotului de bucătărie până când obțineți o consistență netedă, de suc moale.
Pasul 5: Puteți mânca crema bună direct din blender dacă vă place textura de suc moale. Pentru o textură mai fermă, puneți amestecul cu o lingură într-un vas adânc și puneți-l în congelator timp de aproximativ 30 de minute până când se întărește. Apoi, doar scoateți, serviți și savurați!
Pasul 6: Pentru a păstra banana nice cream, acoperiți-o cu folie de plastic (sau transferați-o într-un recipient ermetic) și congelați. Când sunteți gata să o mâncați din nou, lăsați-o să se înmoaie pe tejghea timp de câteva minute înainte de a o lua cu lingura.
Arome de nice cream
Cel mai bun lucru la prepararea nice cream sunt toate aromele pe care le puteți crea! Iată câteva dintre preferatele noastre:
Vanilla Nice Cream: Folosiți rețeta de bază de mai jos, adăugând 1/2 linguriță de extract de vanilie și un vârf de cuțit de sare.
Tropical Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate, 1/2 cană de mango congelat și 1/2 cană de ananas congelat. În loc să folosiți lapte pentru a amesteca, adăugați un strop de suc de portocale sau de ananas.
Mocha Nice Cream: Folosiți rețeta de bază de mai jos, adăugând 2 lingurițe de pudră de cacao, 1 linguriță de cafea instant și o mână de chipsuri de ciocolată.
Strawberry Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate și 1 cană de căpșuni congelate (sau cireșe!)
Raspberry Basil Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate și 1 ceașcă de zmeură congelată, adăugând 1 lingură de busuioc proaspăt tocat.
Cum se prepară Banana Nice Cream
- Pin
Ingrediente
- ▢ 4 banane coapte
- ▢ Stropi de lapte, după caz, de vacă sau vegetal
Instrucțiuni
-
Congelează: Decojiți și tăiați bananele în bucăți. Așezați-le într-un singur strat pe o farfurie tapetată cu pergament. Congelați până când se solidifică (cel puțin 2 ore).
-
Amestecați: Lăsați bananele să se dezghețe timp de 5 minute, apoi transferați-le într-un blender sau robot de bucătărie. Amestecați până la omogenizare, răzuind pe margini și adăugând un strop de lapte dacă este necesar.
-
Aromă: Adăugați opțional ingrediente pentru a obține aroma aleasă (vezi ideile de mai sus).
-
Serviți: Serviți ca din blender pentru o consistență soft serve. Pentru o textură mai fermă, transferați-o într-o farfurie adâncă și congelați-o timp de 30 de minute, până când este fermă.
Consiliere & Trucuri
Câteva dintre aromele noastre preferate de nice cream:
- Vanilla Nice Cream: Folosiți rețeta de bază de mai jos, adăugând 1/2 linguriță de extract de vanilie și un vârf de cuțit de sare.
- Tropical Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate, 1/2 cană de mango congelat și 1/2 cană de ananas congelat. În loc să folosiți lapte pentru a amesteca, adăugați un strop de suc de portocale sau de ananas.
- Mocha Nice Cream: Folosiți rețeta de bază de mai jos, adăugând 2 lingurițe de pudră de cacao, 1 linguriță de cafea instant și o mână de chipsuri de ciocolată.
- Strawberry Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate și 1 cană de căpșuni congelate (sau cireșe!)
- Raspberry Basil Nice Cream: Folosiți 3 banane congelate și 1 ceașcă de zmeură congelată, adăugând 1 lingură de busuioc proaspăt tocat.
Informații nutriționale
Lasă un comentariu mai jos și etichetează @liveeatlearn pe rețelele sociale! Îmi place să văd ce ați făcut!”
Banana Nice Cream FAQs
Cât timp durează înghețarea bananelor? Bananele feliate ar trebui să aibă nevoie de aproximativ 2 ore pentru a îngheța suficient de tare pentru nice cream.
Puteți recongela nice cream de banane? Dacă nu sunteți gata să mâncați crema bună chiar atunci când o faceți, transferați-o într-un recipient rezistent la congelare. Când sunteți gata să vă înfruptați din ea, lăsați-o să se dezghețe timp de câteva minute înainte de a o servi.
Cât timp puteți păstra nice cream? Crema bună de banane se va păstra bună în congelator timp de câteva luni. Dacă este păstrată mai mult timp (sau fără a fi acoperită corespunzător), riscați să vă ardeți la congelator!
Cum puteți face ca bananele să se coacă mai repede? Folosirea bananelor coapte este importantă pentru o cremă bună. Le puteți face să se coacă mai repede punându-le într-o pungă de hârtie, care va reține gazele naturale de coacere și le va ajuta să se coacă mai repede.
Pentru a face înghețata cu cremă bună His & Hers Nice Cream Sundaes
Omul-lalea și cu mine am pus fiecare propria noastră variantă la această rețetă de bază, creând înghețata cu cremă bună de vis (văzută în videoclipul de mai sus). Iată cum am făcut-o!
His: Faceți amestecul de bază și împărțiți-l în două. Amestecați 2 linguri de cacao pudră într-una din jumătăți și lăsați cealaltă jumătate simplă. Faceți un sos de ciocolată bătând 1 cană de lapte fierbinte în 2 căni de batoane Mar’s mărunțite, terminând cu un vârf de cuțit de sare. Asamblați înghețata prin suprapunerea: cremă bună de cacao, cremă bună simplă, frișcă, baton Bueno zdrobit (sau batonul de ciocolată preferat) și sosul de ciocolată Mar’s.
Hers: Faceți amestecul de bază și împărțiți-l în două. Amestecați 1 cană de fructe tropicale (mango și/sau ananas congelat) într-una din jumătăți. Amestecați 1 cană de fructe roșii (căpșuni și/sau cireșe congelate) în cealaltă jumătate. Asamblați înghețata stivuind: cremă bună tropicală, cremă bună de fructe roșii, frișcă, căpșuni proaspete și semințe de chia.