Și 10 alimente care, în mod surprinzător, sunt!
A deveni vegan poate părea uneori ca și cum toate lucrurile păcătoase sunt brusc inaccesibile, iar firea este prețul de plătit pentru o dietă liniștitoare pentru suflet, fără cruzime. De cealaltă parte a monedei, s-ar putea să înghițiți cu voioșie suc de mere și să topești brânză de soia pe o pizza vegetariană, bucurându-te cu mândrie de alegerile tale etice, fără să ții cont de ceea ce se află cu adevărat în mâncarea ta.
În primul rând, felicitări pentru că îți pasă. Ca recompensă, vă puteți simți liberi să vă răsfățați cu câteva alimente despre care poate nu ați fi știut că se încadrează în limitele unei diete vegane. Dar există și acele produse despre care este ușor de presupus că sunt total lipsite de produse de origine animală. La urma urmei, de ce ați avea vreun motiv să credeți că sucul de portocale vă trage pe sfoară?
Aveți dreptul să știți exact ce puteți și ce nu puteți introduce în corpul dumneavoastră pe baza convingerilor dumneavoastră. Pentru a te ajuta să navighezi puțin mai ușor în lumea veganismului, iată 10 alimente despre care cei mai mulți dintre noi ar presupune că sunt vegane, dar care, de fapt, conțin produse de origine animală. Și am mai adăugat încă 10 surprize – alimente care nu par vegane, dar sunt!
Surprinzător nu sunt vegane:
1. Berea stout
Certe beri stout (în special cele britanice) sunt filtrate cu isinglass, o membrană provenită din vezicile peștilor tropicali. Unele sucuri de mere sunt filtrate cu aceeași substanță. Cu toate acestea, cutiile de suc de mere organice R.W. Knudsen sunt total compatibile cu veganii.
2. Sosul Worcestershire
Acest sos conține adesea anșoa. Din fericire, Annie’s Homegrown face o versiune vegană.
3. Amestecuri pentru prăjituri în cutie
Grasa de vită, etichetată ca untură, se poate ascunde discret în multe amestecuri pentru prăjituri în cutie.
4. Zahărul
Zahărul rafinat nu este alb în mod natural – este procesat cu cărbune de os (uneori etichetat ca „carbon natural”) pentru a-l face astfel. În schimb, optați pentru zahăr nerafinat, cum ar fi Zahărul de palmier de nucă de cocos organic de la Big Tree Farms sau Zahărul organic Wholesome Sweeteners.
5. Bomboane roșii
Acestea sunt adesea vopsite cu pigment roșu extras dintr-o insectă coșenilă, care este de obicei listat ca fiind coșenilă, acid carminic sau carmin. Se găsește, de asemenea, în unele vinuri, oțet, sucuri și paste colorate. Înlocuiți Red Vines și Twizzlers cu Clif Kid Organic ZFruit Rope, prietenos pentru vegani.
6. Suc de portocale
Jucurile îmbogățite cu omega-3 obțin adesea acești aminoacizi din ulei de pește și gelatină. De asemenea, vitamina D adăugată este derivată din lanolină, un ulei natural din fibrele de lână de oaie.
7. Pâine
Pâinea îmbunătățită cu omega-3 folosește, de asemenea, ulei de pește, împreună cu ingrediente de origine animală care se găsesc de obicei în pâine, inclusiv ouă, lapte, zer, unt și miere.
8. Margarina
Aceasta poate părea o alternativă ideală la unt, dar uneori conține zer, gelatină și o proteină din lapte numită cazeină.
9. Alunele ambalate
Certe mărci, inclusiv Planter’s, conțin gelatină.
10. Brânză de soia
Ce rost are brânza de soia dacă nu este vegană? Cazeina îi conferă uneori gustul brânzos și textura fondantă. Dar nu renunțați la ea, pentru că există versiuni vegane, dacă sunteți cu ochii în patru.
Surprinzător de vegane:
1. Chipotle Sofritas
Nu numai că Chipotle a renunțat să mai servească popularele lor carnitas din cauza tratamentului necorespunzător aplicat de un furnizor porcilor de crescătorie, dar acum oferă o alternativă vegană numită sofritas. De asemenea, fac pași înainte pentru a deveni fără OMG.
2. Oreos
Acele centre cremoase sunt incredibil de vegane.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Poate fi adevărat? Aromă vegană de bacon? Da.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
În mod ciudat, acest produs de bază al copilăriei nu conține niciun fel de produse de origine animală.
5. Thai Kitchen Pad Thai Noodle Kit
Restaurantul pad thai conține de obicei sos de pește, dar acest kit vă permite să faceți acasă o versiune vegană de pad thai.
6. Ghirardelli Hot Chocolate
Aromele de ciocolată cu alune, ciocolată mocha și ciocolată dublă sunt cremoase, dar total vegane.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Bunătăți cu unt fără niciun fel de unt.
8. Băuturi energizante Monster și Red Bull
Aceste alimente de bază de la benzinării sunt vegane, dar băutura energetică Guru Natural Energy Drink este o opțiune mai sănătoasă.
9. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting
Sticla de ciocolată și cea clasică de vanilie pot fi asociate cu rețeta ta preferată de prăjitură vegană.
10. Batoane de granola Nature Valley (zahăr brun)
Aceste batoane de granola vegane aduc un nou sens stereotipului „granola crocantă”.