(Images: Getty Images)
CITEȘTE ȘI: 6 forme de copt pe care toată lumea ar trebui să le aibă și de ce face diferența
Nimic nu este mai rău decât să petreci ore întregi în bucătărie amestecând aluatul perfect, doar pentru ca proiectul tău de copt să iasă o dezamăgire uscată.
Fie ați lăsat prăjitura la cuptor mai mult timp decât ar fi trebuit, fie ați încercat să economisiți câțiva Rands, zgârcindu-vă la unt și alegând în schimb margarina. Avem 6 trucuri de coacere care vă vor asigura că veți avea o prăjitură moale și spongioasă de fiecare dată când vă apucați de copt.
Timp de coacere
1. Întotdeauna preîncălziți cuptorul. Nu puneți niciodată prăjitura într-un cuptor pe care tocmai l-ați pornit, acest lucru va duce la câteva eșecuri de coacere.
2. Cuptorul trebuie să fie la temperatura corectă pe care o cere rețeta și respectați întotdeauna timpul de coacere indicat. Nu doriți să coaceți prea mult prăjitura.
Stocare
3. Lăsați prăjitura să se răcească complet și înfășurați-o în folie alimentară sau folie de aluminiu. Depozitați tortul într-un recipient ermetic pentru a preveni ca aerul să vă usuce tortul.
Ingrediente
4. Pentru a crea un tort de bună calitate, aveți nevoie de ingrediente de bună calitate. Nu înlocuiți niciodată untul cu margarina. Conținutul de grăsime din unt este mult mai mare, ceea ce duce la o prăjitură umedă.
5. Când măsurați făina, nivelați cana de măsurat cu un cuțit și evitați să împachetați făina în jos în cana de măsurat, deoarece acest lucru va duce la mai multă făină decât este necesar și, astfel, veți obține o prăjitură uscată.
Spălați prăjitura cu lichid
6. Ungerea ușoară a prăjiturii cu un lichior aromat, cafea sau un sirop simplu făcut din zahăr și apă poate umezi straturile prăjiturii și poate adăuga un plus de savoare.
Simțiți nevoia să coaceți? Puneți în practică aceste sfaturi cu cele mai bune rețete de prăjituri!
Încercați și dvs:
Tort chiffon și cremă de vanilie
null
.