Alai

Acest sos cremos și ușor de savurat va fi un lac de sos perfect pentru piureul de cartofi și va picura și va pune în valoare totul în legătură cu mâncarea de carne perfectă. Instrucțiuni ușoare și un videoclip sunt aici pentru cum să faci sos fără picaturi.

Acesta este un sos reconfortant și consistent care este atât de ușor încât oricine îl poate face. Nu este nevoie de picături și nici de ingrediente speciale. Probabil că aveți tot ce vă trebuie chiar acum. PLUS vă dau câteva lucruri în plus pe care le puteți face pentru a adăuga și MAI multă aromă!

Cum să faci sos fără picaturi

De ce funcționează această rețetă

Această rețetă funcționează pentru că….

1. Este FOARTE UȘOR!
2. Utilizează produse tipice din cămară
3. Poate fi făcut excepțional de bun cu alte câteva adaosuri
4. O mulțime de utilizări

Iată cum se face

PASUL 1.

În primul rând, se topește untul și se adaugă uleiul. Prăjiți ceapa în amestecul de unt și ulei.

cum se face sosul fără picaturi

ETAPA 2.

Adaugați făina în amestec și lăsați să se gătească câteva minute.

Cum se face sosul fără picaturi

PASUL 3.

Se toarnă bulionul, încet, bătând de fiecare dată.

Cum să faci sos fără picaturi

ETAPA 4.

În cele din urmă, se adaugă condimentele în tigaie și se amestecă până se îngroașă.

Cum se face sosul fără scurgeri

Întrebări frecvente (FAQ).

Ce este, de fapt, sosul?

Iată care este definiția lumii reale a sosului: Gravy este un sos pentru carne care folosește scurgerile din tigaie care apar atunci când se gătește o carne și le amestecă cu făină sau amidon de porumb, precum și cu apă sau bulion pentru a obține un sos.

Aici este definiția MEA a sosului: Lichid Yum!

POT SĂ FAC ACEST GRAVY FĂRĂ STOC?

Dacă aveți de gând să faceți acest sos fără niciun fel de bulion, atunci vă sugerez să amestecați 2 lingurițe de Better Than Bouillon în 2 căni de apă caldă și să folosiți asta în loc de bulion.

CE ESTE O PICURARE?

Drimiturile sunt grăsimea și bucățile mici de carne care rămân de obicei după ce o bucată de carne s-a prăjit într-o tigaie. Multe rețete folosesc foarte bine aceste rămășițe pentru sosuri și sosuri grozave!

Ce este o scursură de tigaie?

Un sos la tigaie este creat din scurgeri și unele condimente adăugate prin adăugarea de bulion sau apă, dar nu este îngroșat.

De ce se îngroașă un sos?

Uneori făina se adună în loc să se amestece și să se îngroașe. Se întâmplă.

CUM POT SĂ NU MAI OBȚIN UN SOS CU COCOLOAȘE?

1. Batați ca un nebun atunci când adăugați la sos.
2. Să urmați instrucțiunile de mai jos și folosiți bulionul rece pentru a adăuga la ingredientele din tigaie.
3. Adaugați făina și bulionul puțin câte puțin și bateți cu putere între fiecare adăugare.

Cu ce pot servi acest sos?

Servește acest sos cu…

• Curcan prăjit la cuptor
• Friptura la cratiță
• Jambon
• Câteva legume
• Făinoase
• Pâine de porumb
• Măcinată. Cartofi
• Fabele verzi (ne plac la nebunie așa)
• Friptura de vită
• Pui
• Coaste de porc
• Pui prăjit
• Și bineînțeles, Prime Rib


Cum se face sosul fără picaturi

POTRIVEȚI FOLOSI CORNSTARUL ÎN LOC DE FĂINA?

Da, dacă aveți de gând să folosiți amidon de porumb în loc de făină,…

1. Apoi fierbeți ceapa, usturoiul până se înmoaie, adăugați bulionul și celelalte ingrediente.
2. Mestecați 1 linguriță de amidon de porumb cu 1 linguriță de apă rece și amestecați până se desface și seamănă cu laptele.
3. Vărsați aceasta în amestec și amestecați bine.
4. Gătiți la foc mediu.
5. Dacă nu este atât de gros pe cât vă place atunci repetați din nou amestecul de amidon de porumb/apă.
6. Repetă până când sosul este atât de gros pe cât vă place.

CUM POT FACE SOSUL CU ZEAMĂ DE CARNE?

Dacă faceți sosul CU scurgeri, acesta este un proces similar, dar diferit.

• Vă turnați toate grăsimile, mai puțin 2 linguri de grăsime,
• adăugați făina și gătiți-o timp de 1 minut.
• Adaugați bulionul câte ½ ceașcă pentru a deglaza tigaia (răzuiți fundul tigăii și bateți în timp ce bateți).

CUM SE FACE GRĂTARUL FĂRĂ BOLI?

La fel ca în fișa rețetei de mai jos, dacă aveți puțină grăsime de la carnea pe care ați gătit-o, folosiți-o în loc de unt/ulei.

Ce înlocuiri pot face la rețeta CUM SĂ FACI GRAVĂ FĂRĂ GĂLĂMÂNIȚE listată aici?

• Puteți folosi ceapă, usturoi, țelină în orice combinație pentru legumele indicate în rețetă.
• Dacă nu doriți să folosiți legume, atunci nu le folosiți. Sunt total opționale.
• Este bine să adăugați și niște ciuperci tăiate mărunt la amestecul de legume. Acestea adaugă o aromă plăcută de carne.
• Puteți renunța la bulion dacă nu aveți. Dar acestea adaugă mai multă aromă. Veți găsi probabil bulionul concentrat împreună cu bulionul la băcănie, iar sosul de rumenire în secțiunea de condimente/coacere sau acolo unde găsiți pachetele de sosuri.
• Dacă doriți să înlocuiți amidonul de porumb în loc de făină, puteți. Urmați instrucțiunile de mai sus.
• Să presupunem că nu aveți un bulion cumpărat de la magazin, puteți face un bulion și mai gustos făcându-vă propriul bulion. Aceste instrucțiuni sunt Aici>>Consumul de pui ușor.
• Acest lucru funcționează fie cu stoc de pui, de vită sau de legume.
• Este în regulă să folosiți margarină în loc de unt dacă asta aveți, dar în cele din urmă untul are cel mai bun gust.
• Da, este bine să folosiți un alt ulei în afară de cel vegetal (de măsline, canola, etc.)
• Este în regulă să folosiți făină autogresivă dacă asta aveți

PICI ȘI TRUCURI PENTRU CUM SĂ FĂCEȚI GRĂTARII FĂRĂ ÎNGHEȚURI

• Căliți legumele până când sunt foarte moi. Durează câteva minute.
• Lăsați făina să se gătească câteva minute. Acest lucru va ajuta ca sosul dvs. să aibă o culoare mai închisă și mai frumoasă.
• Batați cu telul în timp ce adăugați bulionul pentru a ajuta la doborârea oricărei aglomerări care ar putea apărea.
• Adaugați celelalte ingrediente și lăsați să gătească puțin pentru a ajuta toate aromele să se cunoască între ele.
• Serbetul se va îngroșa cu cât se gătește mai mult.
• Asigurați-vă că continuați să amestecați
• Dacă doriți un sos mai subțire, adăugați mai mult stoc.
• Vezi toate substituirile pe care le poți face în rubrica de mai sus pentru cum să faci sos fără picaturi.

Încercați aceste alte sosuri grozave….

Gravy de cârnați

Southern Tomato Gravy

Sawmill Gravy

Redye Gravy

Hamburger Gravy

Cum să faci gravy cu amidon de porumb

Ai să mă ajuți, bine?

Fii drăguț și lasă-mi un COMENTARIU de 5 STELLE 🌟🌟🌟🌟🌟 mai jos, te rog. Îi ajută și pe alții să găsească rețetele aici la Loaves and Dishes.

Simplu scrieți comentariul dvs. și selectați 5 STAR🌟🌟🌟🌟🌟

Îmi place să citesc comentariile dvs. și vă răspund întotdeauna cât de repede pot (adesea în câteva minute de pe telefonul meu mobil).

Nu uitați să mă însoțiți pe rețelele de socializare și să vă înscrieți la newsletter-ul meu, astfel încât să vă pot trimite sfatul HOT COOKING al săptămânii!

Cum să faci sos fără picaturi

Acest sos cremos și ușor de savuros va face un lac de sos perfect cu piureul de cartofi și se va scurge pe și va îmbunătăți totul despre felul tău perfect de carne. Instrucțiuni ușoare și un videoclip sunt aici pentru cum să faci sos fără picurare. Acesta este un sos reconfortant și consistent care este atât de ușor încât oricine îl poate face. Nu este nevoie de picături și nici de ingrediente speciale. Probabil că aveți tot ce vă trebuie chiar acum. PLUS vă dau câteva lucruri în plus pe care le puteți face pentru a adăuga și MAI multă savoare!

5 din 2 voturi

Print Pin

Curs: Side

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: sos fără picaturi

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 15 minute

Timp total: 25 minute

Porții: 1: 6 porții

Calorii: 130kcal

Autor: D: Wendi Spraker

Ingrediente

• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 ceapă mică tocată mărunt foarte mică
• 2 căței de usturoi tocați foarte mărunt
• ¼ ceașcă de făină integrală
• 2 cești de bulion de pui
• 1 linguriță de pasăre condimente
• 1 frunză de dafin
• ¼ linguriță Kitchen Bouquet
• 1 linguriță aromă de usturoi prăjit Better Than Bouillon
• ½ linguriță kosher sare
• ½ linguriță piper negru crăpat

Instrucțiuni

• Într-o tigaie la foc mediu, se topesc împreună untul și uleiul vegetal.
• După ce s-a topit, adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când se înmoaie și se parfumează
• Adaugați făina și gătiți timp de cel puțin 2 minute amestecând frecvent.
• Vărsați stocul în tigaie câte ½ ceașcă plină și bateți până la omogenizare la fiecare adăugare.
• Adaugați condimentele de pasăre, frunza de dafin, buchetul de bucătărie, Better than Bouillon, sarea și piperul și lăsați să ajungă la un clocot lent.
• Căutați focul la mic și gustați. Adăugați mai multă sare și piper dacă este nevoie.

Note

• Aceasta este o rețetă ușoară pentru cum să faci sos fără picaturi.
• Există o mulțime de înlocuiri pe care le puteți face și ingrediente pe care le puteți omite dacă trebuie. Acestea sunt enumerate în postare și pe rețetă.
• Ingredientele esențiale pentru această rețetă sunt: unt sau ulei în cantitate de 4 linguri în total, un fel de legume dintre următoarele pentru aromă: ceapă, usturoi, ciuperci, țelină.
• Va trebui să aveți ceva pentru îngroșare, cum ar fi făină sau amidon de porumb.
• Sare și piper.
• Un lichid ca un bulion.
• Vă puteți face propriul bulion cu ușurință folosind legume, carne sau mai bine decât bulion sau chiar un cub de bulion topit în apă (dar dacă folosiți asta, va trebui să ajustați sarea din rețetă).
• Este foarte important să bateți pe măsură ce bateți pentru a nu lăsa cocoloașe în sos.
• Bucătăria de bucătărie și Better than Bouillon nu sunt complet necesare, DAR adaugă o cantitate imensă de aromă.
• Ambele se păstrează foarte mult timp și merită cumpărate.
• Dacă nu găsiți condimente pentru păsări, folosiți 1 linguriță de cimbru uscat, 1 linguriță de salvie uscată și 1 linguriță de rozmarin uscat pentru a le înlocui.
• Probabil că va trebui să adăugați mai multă sare și piper, de asemenea.
• Există MULTE sfaturi în postarea pentru această postare (prea multe pentru a le pune în notele la această rețetă), vă rugăm să citiți postarea dacă aveți nevoie de mai multe informații.

Nutriție

Factorii nutritive

Cum să faci sos fără drișcă

Cum să faci sos fără drișcă

Cantitate per porție

Calorii 130Calorii din grăsimi 81

% Valoare zilnică*

Grăsimi 9g14%.

Grăsimi saturate 6g30%

Colesterol 12mg4%

Sodiu 343mg14%

Potasiu 110mg3%

Carbohidrați 9g3%

Zahăr 2g2%

Proteine 2g4%

Vitamina A 120IU2%

Vitamina C 1.8mg2%

Calciu 11mg1%

Fier 0.5mg3%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Ați încercat această rețetă?Menționați @loavesanddishes sau etichetați #loavesanddishes!

Un verset de împărtășit

Doar ceva la care să ne gândim astăzi…

Romani 12: 15-18

Regândiți-vă cu cei ce se bucură, plângeți cu cei ce plâng. Trăiți în armonie unii cu alții. Nu fiți îngâmfați, ci asociați-vă cu cei smeriți. Nu fiți niciodată înțelepți în ochii voștri. Nu răsplătiți nimănui rău pentru rău, ci gândiți-vă să faceți ceea ce este onorabil în ochii tuturor. Dacă este posibil, în măsura în care depinde de tine, trăiește în pace cu toți.

.