Până acum, sunt sigur că ați auzit de dieta ketogenică sau „Keto”. Se pare că nu poți merge nicăieri fără să auzi despre această dietă magică plină de atâtea grăsimi câte ți-ai putea dori vreodată. Și eu am primit o MULTE întrebări legate de Keto în ultima vreme: Ce este Keto? Ce părere ai despre Keto? Cum funcționează Keto? Și multe altele. Deși sunt cu siguranță de acord că nu există o dietă unică pentru toată lumea (la naiba, Chris și cu mine tratăm diferit ciclurile de carbohidrați pentru că avem obiective diferite), întrebările rămân… Keto este potrivit pentru tine?
Așa că, pentru a răspunde la toate întrebările tale despre Keto, am făcut echipă cu incredibilul Drew Manning – el însuși regele Keto – pentru a-ți oferi partea bună, rea și urâtă a Keto. Descoperiți bogăția incredibilă de cunoștințe Keto a lui Drew mai jos ȘI nu uitați să vă alăturați mie și lui Drew NOAPTEA la ora 18:00 MST pe Facebook și Instagram Live pentru a obține și mai multe informații despre toate lucrurile Keto!
Drew este o persoană, un prieten și un antrenor atât de uimitor, iar noi suntem norocoși să-l avem în colțul nostru. Nu numai că a făcut parte din Extreme Weight Loss, dar a avut și propria emisiune, Fit2Fat2Fit. Băieți, Drew se pricepe! Abia aștept ca el să împărtășească mesajul său cu voi. Așa că ascultați și luați notițe – Drew are Keto la o știință… la propriu!!!
Keto 101 + Cele mai mari 5 greșeli pe care le fac oamenii!
de Drew Manning
Bună ziua tuturor! Drew Manning aici de la fit2fat2fit.com. Am fost antrenorul nebun care s-a îngrășat intenționat 76 de kilograme în 6 luni în 2011 pentru a-mi înțelege mai bine clienții. Mai recent, am devenit cunoscut sub numele de Keto Guy. Este posibil să fi auzit din ce în ce mai mult despre această dietă Keto, în care poți mânca toată șunca, toți cheeseburgeri (înveliți în salată, desigur) și tot untul. Dar Keto este, de fapt, mult mai mult decât a mânca doar grăsimi, așa că sunt aici astăzi pentru a vă ajuta să înțelegeți mai bine despre ce este vorba în această dietă Keto și care sunt cele mai importante 5 greșeli pe care le fac oamenii atunci când trec la Keto.
Ce este Keto, mai exact? Keto este o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și săracă în carbohidrați, care face ca organismul să ardă grăsimi ca și combustibil în loc de glucoză (aka carbohidrați). În general, acest lucru înseamnă că dieta ta constă în 70% grăsimi, 25% proteine și doar 5% carbohidrați. Corpul tău intră într-o stare metabolică total diferită în această situație, în care ficatul tău descompune acizii grași și îi transformă în cetone care apoi pot fi folosite ca și combustibil pentru creier, mușchi și organe.
Glucoza este o sursă de energie cu ardere foarte rapidă pe care o mare parte din generația noastră a folosit-o pe scară largă pentru majoritatea nevoilor noastre de energie. Toate pâinea, pastele, orezul, zahărul și cerealele se transformă în glucoză în organism. Glucoza este ca și cum ai arunca hârtie pe foc. Va exista o creștere mare a dimensiunii flăcării, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp, înainte ca flacăra să revină foarte repede la dimensiunea inițială. Cetonele sunt ca și cărbunele sau buștenii focului… o sursă de energie care arde foarte încet, dar susținută.
După cum am menționat mai devreme, a trăi un stil de viață ketogenic înseamnă mult mai mult decât șuncă și unt. Oamenii se concentrează adesea atât de mult asupra macronutrienților încât uită de MICRO nutrienții. Aceasta este greșeala numărul 1.
Micronutrienții sunt toate vitaminele, mineralele și fitonutrienții de care corpul nostru are nevoie pentru a prospera. Majoritatea americanilor sunt supraalimentați și subnutriți, ceea ce înseamnă că mănâncă mult prea multe calorii, dar abia dacă primesc cantitatea minimă de nutrienți necesară pentru a avea un corp și o minte sănătoase. Acestea sunt alimente foarte procesate, cum ar fi pâinea albă, cerealele, zaharurile, sucurile, batoanele de cereale, pastele făinoase, chipsurile, fursecurile, biscuiții etc. Atunci când oamenii mănâncă doar șuncă, unt și brânzeturi, deși s-ar putea să se încadreze în macros, ei își neglijează nevoile nutritive de bază din alimente dense în nutrienți, cum ar fi legumele.
Când devii deficitar în lucruri precum magneziu, fier, potasiu, vitamina C etc., aceasta poate duce la o listă lungă de boli. Așa că, atunci când treceți la Keto, nu uitați să adăugați legume dense în nutrienți, fără amidon, cum ar fi broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, spanac, varză kale și așa mai departe.
Greșeala numărul 2 este neglijarea electroliților.
Ceva cu care oamenii se confruntă adesea în etapele de început ale stilului de viață Ketogenic este Keto Flu. Acestea sunt simptome precum letargie, amețeală, amețeală, crampe, energie scăzută, ceață cerebrală, greață, etc. Acest lucru se întâmplă atunci când corpul nostru nu știe încă să folosească cetonele ca sursă de combustibil și duce lipsă de glucoză (sursa noastră primară de combustibil care a fost folosită cam toată viața noastră), ceea ce poate face ca electroliții noștri (sodiu, potasiu și magneziu) să se dezechilibreze.
Câteva sfaturi pentru a combate Keto Flu sunt să beți mai multă apă, să consumați multă sare de mare sau sare roz de Himalaya (5-10 g pe zi) și să vă suplimentați cu cetone exogene. Ori de câte ori vă confruntați cu oricare dintre aceste simptome în timpul tratamentului Keto, de obicei se datorează unui dezechilibru al unuia dintre acești electroliți (menționați mai sus). Prin simpla adăugare de sare la toate alimentele tale sau prin administrarea câtorva tablete de sare cu MULTĂ apă poate ajuta la ameliorarea acestor simptome pentru majoritatea oamenilor.
Ai putea, de asemenea, să te uiți la un supliment de cetone exogene, care sunt noi pe piață, dar sunt extrem de populare. Acest lucru se datorează faptului că acestea vă pun corpul într-o versiune simulată de cetoză. Nu este același lucru cu cetoza nutrițională, dar oferă totuși beneficii cum ar fi îmbunătățirea clarității mentale, o creștere a energiei, suprimarea apetitului, beneficii neuroprotectoare pentru creierul dvs. și multe altele. Am văzut că acest lucru funcționează foarte bine ca pre-antrenament sau în timpul primelor două săptămâni în timpul tranziției la dieta Keto.
Greșeala numărul 3 este să mănânci prea multe proteine.
Oamenii cred adesea că sursele de proteine grase, cum ar fi carnea de vită măcinată, friptura, cârnații și aripioarele de pui sunt ceea ce ar trebui să apeleze atunci când Keto. Și da, puteți să le consumați pe acelea, dar trebuie să vă amintiți că proteinele reprezintă doar 25% din macros în fiecare zi. Pentru unii oameni, consumul de prea multe proteine poate face ca organismul tău să transforme acel exces de proteine în glucoză printr-un proces numit gluconeogeneză. Acest lucru vă poate scoate, de fapt, din cetoză.
Fiți conștienți de cantitatea de proteine pe care o consumați, deoarece puteți exagera cu ușurință în ceea ce privește cantitatea de carne și surse de proteine. Vă recomand să vă urmăriți mâncarea într-o aplicație în prima săptămână sau două, până când vă obișnuiți.
Greșeala numărul 4 este subnutriția.
Aceasta poate fi o surpriză pentru unii, cum poți să NU mănânci? Dar Keto este un mod mult mai sățios de a mânca, așa că devii mai sătul mult mai repede. Grăsimea este un macronutrient foarte sățios, iar combinarea cu proteine este și mai sățioasă. Am văzut oameni care mănâncă doar 900 -1000 de calorii pentru că pur și simplu nu le este foame când sunt pe Keto. Este totuși important să rămâneți într-un interval sigur de calorii atunci când mâncați Keto. În astfel de situații, îi pun de fapt pe oameni să reducă grăsimile, să crească proteinele și, uneori, chiar și carbohidrații pentru a crește sațietatea până când revin la un interval mai sigur de calorii adecvate.
Greșeala numărul 5 este nerăbdarea.
Pentru a deveni cu adevărat adaptat la grăsimi, este important să rămâneți strict Keto timp de cel puțin 60 de zile (aceasta este doar părerea mea… pentru unii ar putea fi 30 de zile, iar pentru alții ar putea fi 90 de zile… nu uitați, toți suntem diferiți). Această fază de adaptare la grăsimi este EXTREM de importantă, deoarece este nevoie de ceva timp pentru ca organismul tău să devină eficient în utilizarea cetonelor ca sursă de combustibil. Cu cât ești mai mult timp în cetoză, cu atât mai mult timp are corpul tău să se adapteze și să le folosească eficient. Dacă te ții de ea doar câteva zile și apoi mănânci un castron mare de Cinnamon Toast Crunch, cam trebuie să o iei de la capăt. Dar dacă ați fost Keto timp de 60-90 de zile strict, atunci când luați o masă bogată în carbohidrați, capacitatea organismului dvs. de a intra din nou în cetoză va fi mult mai eficientă, astfel încât veți putea intra din nou în cetoză mult mai repede.
Rețineți, aveți răbdare cu dvs. pe măsură ce corpul dvs. se adaptează și ascultați-vă cu adevărat corpul. Unii oameni ar putea dori să rămână în cetoză pe termen lung pentru că se simt atât de bine, iar alții ar putea dori să intre și să iasă din cetoză prin cicluri. Există multă flexibilitate DUPĂ faza inițială de adaptare Keto, în funcție de obiectivele și stilul tău de viață.
Evident, există mult mai multe despre această dietă, așa că, dacă ești interesat să înveți mai multe și să urmezi o dietă ketogenică, am un program grozav disponibil. Este un plan de masă de 60 de zile cu antrenamente și liste de cumpărături pentru a vă ajuta să începeți să trăiți un stil de viață ketogenic. Îl puteți găsi la keto.fit2fat2fit.com. Sper că acest lucru v-a ajutat să înțelegeți puțin mai mult Keto și să vă dați seama că este mai mult decât slănină și unt!
Prietenul tău,
Drew
Mai multe despre Drew…
Drew Manning este autorul NY Times Best Seller al cărții, Fit2Fat2Fit, și este cel mai bine cunoscut pentru experimentul său Fit2Fat2Fit.com care a devenit viral online. El a fost prezentat în emisiuni precum Dr. Oz, Good Morning America, The View și multe altele. Experimentul său a devenit o emisiune TV de succes, numită Fit2Fat2Fit, difuzată pe A&E.
Conectați-vă cu Drew aici:
Fit2Fat2Fit.com
Instagram.com/fit2fat2fit
Facebook.com/@fit2fat2fit
.