Gust: Arome de fructe roșii și negre, cu arome pronunțate de cireșe roșii, coacăze roșii, prune și mure, împreună cu gustul picant de piper negru.
Corp: Ușor spre mediu
Tannin: Mediu
Aciditate: Medie spre ridicată
Vârsta: A se bea cât timp este tânăr și fructat.
Aka: Cunoscut și ca Blaufränkisch în Austria, Kékfrankos în Ungaria și ca Frankovka în Republica Cehă și Slovacia. Lemberger este uneori ortografiat Limberger.
Descriere
Lemberger (LEHM-ber-ger) este un strugure de foarte bună calitate, care provine probabil din valea fluviului Dunărea și este cultivat pe scară largă în Europa Centrală, în special în Austria, unde este cunoscut sub numele de Blaufränkisch. Analizele ADN moderne au arătat că Lemberger este înrudit cu Gamay și Pinot Noir, precum și cu strugurii albi Aligoté, prin intermediul unui descendent comun numit Gouais Blanc. În anii 1920, Lemberger a fost încrucișat cu St. Laurent pentru a crea Zweigelt (a se vedea rubrica Zweigelt în stilul fructat), cel mai plantat soi de struguri roșii din Austria.
Lemberger este un strugure cu coacere târzie, cel mai potrivit pentru climatele moderate, dar se descurcă bine în zonele mai calde din zonele cu climă mai rece, atâta timp cât temperaturile nu sunt prea scăzute în lunile de vară. Dacă strugurii nu reușesc să se coacă pe deplin, vinurile vor prezenta arome și gusturi vegetale, cum ar fi ardei verde.
Lemberger poate fi un vin cu adevărat caracterizat și, în general, produce vinuri roșii zemoase, ușoare, cu taninuri medii și aciditate crocantă. Are arome destul de intense de fructe roșii și negre de cireșe roșii, coacăze roșii, prune și mure, împreună cu condimente de piper negru. Exemplarele bune sunt foarte atractive și vioaie, cu o concentrație de fructe minunată și un echilibru care amintește de Beaujolais Cru (a se vedea soiul de struguri Gamay în stilul fructat).
Există o tendință în rândul unor vinificatori de a merge un pas mai departe și de a fermenta și, de asemenea, de a învechi Lemberger în stejar pentru a produce vinuri mai mari, care accentuează caracterul picant al strugurelui. Această abordare este mai internațională în atracția sa și produce vinuri foarte bune în stil Smooth.
Lembergerii fructați sunt cel mai bine serviți ușor răciți și ar trebui consumați cât sunt tineri și proaspeți.
Nu uitați niciodată vinurile pe care le iubiți salvându-le în Pocket Wine. Atunci când o faceți, acestea vor apărea în fila Vinurile mele și, de asemenea, vor fi adăugate automat la soiul de struguri relevant și vor afișa pictograma Style corespunzătoare.
Veziți-l gratuit pe App Store.