Alai

Frittata de spanac este o rețetă delicioasă și ușoară de brunch cu parmezan, care este hrănitoare, sănătoasă și perfectă și pentru mesele în mișcare.

MINI SPINACH FRITTATAS

Crespinsă, sățioasă și excelentă atât pentru cină, cât și pentru micul dejun, rețeta noastră de spanac frittata este perfectă pentru bucătarii începători. Lucrul bun la frittatas cu spanac este că sunt sărace în carbohidrați și fără gluten, fără a renunța la nicio aromă. Aceste frittatas sunt de mărimea unei mușcături și sunt aperitive perfecte pentru o reuniune sau feluri de mâncare gustoase pentru un brunch cu prietenii. De asemenea, le puteți reîncălzi pentru o cină rapidă în timpul săptămânii sau pentru o gustare pe drum.

Cum se prepară Spinach Frittatas:

1. Încălziți cuptorul și pulverizați o formă de brioșe cu spray de ulei.
2. Băgați împreună ouăle, laptele, spanacul, brânza parmezan și condimentele.
3. Vărsați amestecul de ouă în formele de brioșe.
4. Coaceți timp de 15-18 minute.

Pentru a începe, preîncălziți cuptorul și ungeți o formă de brioșe antiaderentă, astfel încât să fiți gata să începeți odată ce ați terminat de amestecat ingredientele. Combinați ouăle, albușurile, laptele, spanacul, brânza și condimentele și bateți-le împreună într-un bol mediu, apoi turnați amestecul în forma de brioșe. Tot ce mai rămâne după aceea este să o puneți la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când partea de sus este aurie.

Dacă v-a plăcut această rețetă, data viitoare ar trebui să încercați ouăle noastre Skinny Deviled Eggs, carnea de porc Moo Shu sau salata noastră de cartofi cu ouă deviled.

FRITATTAS WITH A TWIST

Rețeta noastră de frittata cu spanac este un punct de plecare excelent pentru a experimenta cu propria dvs. varietate de ingrediente delicioase. Iată câteva idei:

• Feta: înlocuiți parmezanul cu brânză feta pentru un gust de inspirație grecească.
• Tex-Mex: încercați o frittata cu brânză cheddar, ceapă și ardei gras tăiat cubulețe. Dacă vă simțiți curajos, un strop de sos picant reunește frumos aromele.
• Italian: amestecați un strop de condimente italiene, ardei roșu și ceapă verde.
• Veggie: dacă nu sunteți un fan al spanacului proaspăt, cerul este limita în ceea ce privește legumele pe care le puteți folosi. Încercați varză kale, brănză elvețiană sau praz pentru a împacheta vitaminele.

Ce să serviți cu FRITTATAS

Dacă pregătiți mini frittatas pentru brunch, o petrecere sau ca fel principal la cină, iată câteva garnituri amuzante și sănătoase pe care să le încercați.

• Fasole verde chinezească: fasolea verde este o sursă excelentă de fibre alimentare și este și delicioasă. Această rețetă este super ușoară și o puteți face pe aragaz într-o singură tigaie, ceea ce face curățenia super simplă.
• Creamy Cilantro Lime Slaw: această salată este gustoasă, răcoritoare și excelentă pentru o cină ușoară.
• Legume prăjite cu parmezan: Dacă doriți ceva cu brânză pentru a merge cu parmezanul topit de pe frittata, aceste legume prăjite sunt calea de urmat.
• Brioșe sănătoase cu afine: un favorit dintotdeauna pentru micul dejun, acestea se potrivesc de minune cu rețeta noastră de frittata cu spanac. Pregătirea este ușoară, iar rețeta este delicioasă.

FRITTATA’S CLOSE RELATIVES

• Omleta: dacă ați lua toate ingredientele unei frittata și le-ați amesteca într-o tigaie pe aragaz, ați avea o omletă delicioasă, atât de apropiate sunt aceste feluri de mâncare una de cealaltă.
• Quiche: frittata a fost numită uneori o quiche fără crustă și, deși acest lucru este destul de aproape de adevăr, există câteva diferențe cheie. Quiche are de obicei lapte un amestec de cremă în ea, pe când frittata nu are.
• Strata: stratas sunt practic o caserolă de frittata cu un element de pâine în ea. Ingredientele dintr-o strata sunt așezate în straturi, un fel de lasagna.

ORIGINI

Din câte ne putem da seama, frittatas provin din Italia, iar numele lor vine de la cuvântul „friggere”, sau „prăjit”. În esență, frittatas au fost doar omletele de lux până destul de recent, când cuvântul a început să fie folosit doar pentru mâncărurile cu ouă făcute cu ouă amestecate, lapte și brânză, fără crustă. Există diverse alte feluri de mâncare în întreaga lume care sunt similare cu frittata, cum ar fi okonomiyaki în Japonia sau tajine tunisian.

Temperatura de servire sigură

Potrivit site-ului lor, USDA recomandă ca preparatele din ouă să fie gătite la cel puțin 160 grade F (71,1 grade C). Ar trebui să verificați temperatura frittata înainte de a o savura, indiferent cât de crocantă și aurie pare.

SERVICIU

• Serviți: nu lăsați o frittata afară mai mult de 2 ore, din cauza amestecului de lapte și ouă din ea.
• Păstrați: dacă doriți să păstrați frittata de aseară pentru a o savura mai târziu, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei și apoi sigilați-o într-un recipient ermetic. Poate rezista până la 4 zile în frigider.
• Congelează: Puteți îngheța aceste frittatas timp de până la trei luni, dacă sunt învelite bine cu folie de plastic și apoi cu folie de aluminiu pentru a împiedica aerul să provoace arsuri de congelare.

.