Alai

Acest smoothie vegan cu amestec de fructe de pădure cu lapte de migdale conține zmeură, afine și căpșuni pentru un mod bogat în antioxidanți de a începe ziua. Banana congelată ajută la îndulcire și adaugă o textură cremoasă, pudra proteică vegană de vanilie sporește conținutul de proteine, iar lingura de unt de migdale adaugă grăsimi sănătoase. Savurați acest smoothie delicios și cremos pentru un mic dejun sănătos, sățios și bazat pe plante.

Beneficii pentru sănătate ale fructelor de pădure

Există o mulțime de motive bune pentru a mânca fructe de pădure. Acestea oferă protecție împotriva cancerului, stimulează sistemul imunitar și susțin un ficat și un creier sănătos.

La fel ca și alte alimente care sunt viu colorate, culoarea acestor fructe de pădure strălucitoare și frumoase înseamnă că sunt bogate în antioxidanți anti-îmbătrânire, anticancerigeni, ceea ce le face să fie unul dintre cele mai bune alimente pe care le puteți consuma pentru prevenirea bolilor. De fapt, ca grup, fructele de pădure conțin de aproape 10 ori mai mulți antioxidanți decât alte fructe și legume. În plus, fructele de pădure sunt bogate în fibre dietetice de care avem nevoie pentru a susține un sistem digestiv sănătos, pentru a reduce colesterolul și pentru a gestiona zahărul din sânge.

Cum rămâne cu fructele de pădure congelate?

Studii asupra căpșunilor, zmeurei și cireșelor au sugerat că cea mai mare parte a nutriției din fructele de pădure se păstrează atunci când sunt congelate, așa că mergeți mai departe și faceți provizii atunci când puteți. În afară de sezonul fructelor de pădure proaspete aici, în BC, noi optăm pentru fructe de pădure congelate în restul anului. Fructele de pădure congelate sunt perfecte pentru smoothie-uri, înghețată de banane, gem de chia și fulgi de ovăz.

Ce fructe de pădure să folosiți?

Am folosit un amestec de afine, zmeură și căpșuni, dar nu ezitați să amestecați și să potriviți orice fructe de pădure congelate până la 1,5 căni. Murele sau cireșele ar fi, de asemenea, delicioase.

De ce să adăugați unt de migdale?

Îmi place untul de migdale în smoothie-uri pentru cremozitatea și aroma pe care o adaugă. În plus, untul de migdale conține și calciu, zinc, fier, folat, niacină, fosfor și magneziu. Ca o alternativă la untul de migdale, puteți folosi și migdale întregi sau orice altă nucă, semințe de cânepă, semințe de chia, in măcinat sau chiar avocado.

Aducerea unor grăsimi sănătoase împreună cu carbohidrații din fructe de pădure și banane poate ajuta la încetinirea digestiei, rezultând un nivel mai stabil al zahărului din sânge după ce ați băut acest smoothie. Și, în cele din urmă, includerea unei surse de grăsimi cu alimente bogate în vitamine și minerale poate ajuta la îmbunătățirea biodisponibilității nutrienților solubili în grăsimi.

Alegerea mea de top pentru acest smoothie ca o alternativă la untul de migdale ar fi semințele de cânepă. Semințele de cânepă sunt unul dintre stimulatorii mei favoriți de nutriție. Sunt bogate în acizi grași esențiali omega-3, vitamina E, fier, magneziu și zinc, au proprietăți antiinflamatorii și adaugă un pic de proteine vegetale suplimentare. Dacă doriți să încercați semințele de cânepă, v-aș recomanda să folosiți 2 linguri pentru a înlocui 1 lingură de unt de migdale.

Triple Berry Smoothie

Pentru a face acest smoothie de fructe de pădure, veți avea nevoie de 1,5 căni de fructe de pădure amestecate congelate, plus banană congelată, lapte de migdale și unt de migdale. Amestecați totul, turnați-l într-un pahar și savurați! Acest smoothie este destul de mare și aproape că umple un borcan de 1 L, așa că este o alegere bună atunci când ai nevoie de un mic dejun sățios. De asemenea, puteți servi 2 persoane pentru o gustare.

Variații ale rețetei

Nu este nevoie ca smoothie-urile să fie exacte. Există zeci de moduri în care puteți prepara acest smoothie. Încercați unul dintre aceste înlocuitori amuzanți pentru a schimba lucrurile:

• Utilizați orice unt de nuci sau semințe în locul untului de migdale. Untul de caju, untul de semințe de floarea-soarelui sau untul de arahide ar funcționa bine.
• Utilizați orice nucă sau semințe în locul untului de migdale. Semințele de in, de cânepă sau de chia măcinate ar funcționa bine. Aș recomanda 2 linguri de nuci sau semințe ca alternativă la untul de migdale.
• Utilizați orice verdeață în loc de spanac. Kale, romaine sau rucola ar funcționa bine.
• Utilizați orice lapte fără lapte, cum ar fi laptele de caju, de ovăz, de cânepă sau de orez, cumpărat din magazin sau făcut în casă, în locul celui de migdale. Apa de cocos funcționează, de asemenea, bine. Puteți folosi, de asemenea, lapte de cocos ușor din conservă. Pentru a folosi laptele de nucă de cocos din conservă, aș sugera să folosiți până la 3/4 ceașcă și să folosiți apă pentru restul lichidului.
• Reduceți lichidul folosit și savurați-l ca înghețată sau ca un bol de smoothie.
• Banata înghețată poate fi înlocuită cu conopidă, dovlecei sau fasole albă gătită la aburi și apoi congelată, însă aș recomanda să o păstrați acolo pentru dulceața și cremozitatea pe care o adaugă.

Detalii nutriționale ale rețetei

Dacă adăugați proteinele, acest smoothie furnizează 412 calorii cu 49 de grame de carbohidrați, 14 grame de grăsimi și 26 de grame de proteine. De asemenea, conține 16 grame de fibre dietetice, jumătate din vitamina A zilnică, mai mult decât vitamina C zilnică, 90% din calciul zilnic și 40% din fierul zilnic. În plus, este bogată în magneziu, acid folic, cupru, vitamina D, fosfor, vitamina K, niacină și o mulțime de alte vitamine și minerale în cantități mai mici.

Dacă nu țineți cont de proteine, va avea 312 calorii cu 44 de grame de carbohidrați, 13 grame de grăsimi, 7 grame de proteine și 13 grame de fibre.

Mai multe smoothie-uri de bază

Dacă sunteți în căutarea mai multor opțiuni de smoothie-uri de zi cu zi, încercați smoothie-ul meu Mango Strawberry Smoothie, Mango Pineapple Smoothie, Green Monster Smoothie sau Kale Spinach Smoothie.

Vegan Smoothies E-Book

Știați că am un e-book cu smoothie-uri proteice vegane cu 66 de rețete plus tot ce trebuie să știți despre crearea de smoothie-uri epice? Verifică-l aici!

Print

.