O alergie alimentară apare atunci când sistemul dumneavoastră imunitar răspunde în mod anormal la proteinele din anumite alimente. Când vă gândiți la alergii alimentare, cel mai probabil vă vin în minte alimente precum nucile, ouăle și crustaceele. Deși o alergie la salată este mai puțin frecventă, aceasta există. O alergie la salată diferă de o intoleranță prin faptul că sistemul imunitar este implicat în reacțiile alergice. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă bănuiți că aveți o alergie la salată, mai ales pentru că reacțiile de alergie alimentară vă pot pune viața în pericol.
O alergie alimentară mai puțin cunoscută
Puteți avea reacții alergice, cum ar fi mâncărimi sau umflarea gurii, urticarie, tulburări digestive sau strângere a gâtului, dacă sunteți alergic la salată. Cercetătorii din Spania au căutat să determine alergenul specific responsabil pentru provocarea anafilaxiei – o reacție alergică severă – la doi pacienți care au mâncat salată verde. Echipa a identificat proteina de transfer lipidic LAC S-1 ca fiind alergenul în ambele cazuri. Rezultatele au fost publicate în ediția din 2009 a revistei „Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology”. Medicul dumneavoastră poate efectua un test, numit imunoanaliză, pentru a determina dacă aveți o alergie la salată. Va trebui să evitați salata dacă testul iese pozitiv.
- Puteți avea reacții alergice, cum ar fi mâncărimi sau umflarea gurii, urticarie, tulburări digestive sau strângere a gâtului, dacă sunteți alergic la salată.
- Medicul dumneavoastră poate efectua un test, numit imunoanaliză, pentru a determina dacă aveți o alergie la salată.
.