Celuloasă, cremoasă și ciocolatie, această mousse de ciocolată Keto super ușoară este gata în doar zece minute, iar acest lucru include și timpul necesar pentru asamblarea ingredientelor!
Acest mousse este minunat. Este foarte cremoasă, are o aromă bună de ciocolată și nu este prea dulce. Din fericire, este, de asemenea, foarte ușor de făcut. Pur și simplu adăugați ingredientele în robotul de bucătărie și le procesați timp de un minut. Asta e tot!
Este adevărat că se îndepărtează de rețetele clasice de mousse, care conțin de obicei ciocolată topită, ouă, smântână și zahăr. Deci, la fel ca și acest mouse de ciocolată cu avocado, această rețetă este doar o interpretare – dar una foarte bună, într-adevăr.
Treceți la:
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Sugestii de rețete
- Variații și înlocuiri
- Sugestii de servire
- Întrebări frecvente
- Subscrieți-vă
- Carte de rețete
- Mai multe rețete de încercat
.
Ingrediente
Voi avea nevoie doar de patru ingrediente simple pentru a face acest mousse de ciocolată keto ușor de preparat. Măsurătorile exacte sunt listate în fișa rețetei de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Cremă de frișcă mare: Asigurați-vă că pe ambalaj scrie exact acest lucru – „smântână de bătut grea”. Alte tipuri de smântână ar putea fi mai sărace în grăsimi și s-ar putea să nu funcționeze. Cu toate acestea, nu este nevoie de o frișcă care conține gume și stabilizatori. Smântâna pe care o folosesc de obicei nu conține niciunul dintre acestea și funcționează foarte bine.
Îndulcitor: Eu folosesc glicerit de stevia pentru a egala 2 ½ linguri de zahăr. Puteți folosi în schimb un îndulcitor granulat sub formă de pudră. Dar asigurați-vă că este pudră sau textura mousse-ului va fi granuloasă.
Pudră de cacao: Cel mai bine este să folosiți pudră de cacao prelucrată olandeză (tratată cu alcalii). Este mai închisă la culoare și mai puțin acidă decât pudra de cacao naturală.
Brandy: Mie îmi place să sporesc aroma acestui mousse cu doar o lingură de brandy. Asta înseamnă mai puțin de o linguriță pe porție. Dar puteți înlocui brandy-ul cu extract de vanilie, dacă doriți.
Instrucțiuni
Cum se prepară un mousse de ciocolată keto? Este ușor! Iată care sunt pașii de bază pentru a face acest minunat desert keto. Instrucțiunile detaliate se regăsesc în fișa rețetei de mai jos:
- Adaugați pur și simplu toate ingredientele în bolul robotului de bucătărie.
- La început, pentru a preveni ca pudra de cacao să se împrăștie peste tot, procesați amestecul la nivel scăzut timp de doar câteva secunde.
- Apoi procesați la viteză mare până când amestecul se transformă în mousse, aproximativ un minut.
Subiecte pentru rețetă
- Supravegheați mousse-ul în timp ce se procesează. Dacă este prea prelucrată, s-ar putea transforma în unt de ciocolată în loc de mousse. Așa că urmăriți-o îndeaproape. Veți vedea când nu va mai fi lichidă și va deveni groasă și cremoasă. Atunci este gata.
- Este mai bine să folosiți pudră de cacao prelucrată în Olanda în această rețetă. Va scrie pe ingrediente „tratată cu alcali”. Această pudră de cacao este mai întunecată, mai blândă și mai puțin acidă decât pudra de cacao naturală.
Variații și înlocuiri
Îmi place această rețetă așa cum este și aproape întotdeauna o fac așa cum este scrisă. Dar, în cazul în care doriți să variați rețeta de bază, iată câteva idei pentru dumneavoastră:
- Dacă nu vă place stevia, puteți folosi o cantitate echivalentă de îndulcitor sub formă de pudră.
- În loc de coniac, puteți folosi extract de vanilie. Extractul de migdale este, de asemenea, bun.
Sugestie de servire
Puteți servi acest mousse așa cum este, în cupe mici de desert. Este ceea ce fac eu de obicei. Sau, dacă vreți să fiți pretențioși, puteți să o acoperiți cu o lingură de frișcă keto și să o pudrați cu puțină pudră de cacao. Această mousse este, de asemenea, o baie excelentă pentru căpșuni proaspete!
Întrebări frecvente
Puteți să o faceți cu câteva ore înainte, apoi să o păstrați în frigider, acoperită. Nu aș încerca să o păstrez mai mult de atât.
Nu neapărat, și acesta este unul dintre lucrurile care îmi plac la acest mousse – nu conține ouă crude. Doar smântână groasă, pudră de cacao, un îndulcitor și un agent aromatizant, cum ar fi extractul de vanilie.
Rețetele tradiționale necesită un oarecare efort, dar aceasta este excepțional de ușoară, atâta timp cât ai un robot de bucătărie. Este gata în câteva minute!
Subscribe
Public de obicei o rețetă nouă o dată pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța dvs. poștală? Abonează-te!
Carte de rețetă
Pin Rețetă Share on Facebook Print Recipe Adaugă la favoriteGo to Favorites
Creamy Keto Chocolate Mousse
INGREDIENTE
- ▢ 1 ceașcă de frișcă groasă
- ▢ ▢ 1 linguriță de glicerit de stevia (este egală cu ⅓ cană de zahăr)
- ▢ ¼ cană de pudră de cacao neîndulcită, prelucrată în Olanda
- ▢ 1 lingură de coniac (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
- ▢ 1 ceașcă de frișcă groasă
- ▢ ▢ 1 linguriță de glicerit de stevia (este egală cu ⅓ cană de zahăr)
- ▢ ¼ cană de pudră de cacao neîndulcită, prelucrată în Olanda
- ▢ 1 lingură de coniac (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
INSTRUCȚIUNI
-
Puneți ingredientele în bolul robotului de bucătărie.
-
Procesați-le la viteză mică timp de câteva secunde.
-
Apoi procesați-le la viteză mare până când amestecul se îngroașă în mousse, aproximativ 1 minut.
-
Divizați-le între patru boluri mici de desert.
-
Dacă doriți, acoperiți cu o lingură de frișcă keto.
Veziți VIDEO:
NOTA
- Supravegheați mousse-ul în timp ce se procesează. Dacă este prea prelucrată, s-ar putea transforma în unt de ciocolată în loc de mousse. Așa că urmăriți-o îndeaproape. Veți vedea când nu va mai fi lichidă și va deveni groasă și cremoasă. Atunci este gata.
- Este mai bine să folosiți pudră de cacao prelucrată în Olanda în această rețetă. Va scrie pe ingrediente „tratată cu alcali”. Această pudră de cacao este mai întunecată, mai blândă și mai puțin acidă decât pudra de cacao naturală.
.