Costiera Hamakua de pe Insula Hawaii este un festin pentru simțuri, cu pantele sale luxuriante, cascadele și orășelele eclectice.
Nov 4, 2013
Derek Paiva,
Costiera Hamakua a fost mult timp coșul de pâine al Insulei Big Island, și se mândrește cu asta.
Înainte de contactul cu Occidentul, mii de hawaiieni trăiau, cultivau și pescuiau în masivele văi Waipio și Waimanu, cele mai nordice repere impresionante ale coastei de 80 de kilometri. În anii 1800, John Palmer Parker a fondat Parker Ranch pe pajiștile de deasupra pădurilor tropicale verzi din Hamakua, în timp ce, mai aproape de faleza coastei, numeroase comunități de imigranți au proliferat de-a lungul unei centuri de plantații de zahăr și fabrici de prelucrare, de la Hilo (la capătul cel mai sudic al coastei) până la Honokaa, legate de șine de cale ferată și zeci de poduri care se întind pe ravene.
Acrele de tulpini de trestie de zahăr legănate de vânt comercial au dominat o mare parte din peisajul din Hamakua până la dispariția lentă a acestei industrii la sfârșitul secolului al XX-lea. De atunci, creșterea unei culturi agricole diversificate, mereu plină de resurse și inventivă, a recuperat porțiuni din ce în ce mai mari din aceste foste terenuri bogate din punct de vedere agricol ale trestiei de zahăr, producând o abundență de culturi și produse. Astăzi, recoltele din Hamakua variază de la cele așteptate (nuci de macadamia, papaya, mango, banane) la cele neașteptate (cafea, ceai, roșii, miere, salată, eucalipt) și, fără îndoială, cele mai gustoase ciuperci gourmet și brânzeturi de capră din Hawaii.
Deși mai puțin de o sută de locuitori locuiesc încă în Waipio, legăturile lor cu moștenirea agricolă a văii rămân la fel de puternice și vibrante ca întotdeauna. Mulți sunt cultivatori de taro, continuând să crească, să hrănească și să predea îndemânarea de a construi loi kalo (terase de taro irigate de râuri) așa cum au făcut-o strămoșii lor din vale.
În timp ce se adaptează de invidiat la tot ceea ce înseamnă cultivare, Coasta Hamakua este, de asemenea, o sărbătoare pentru toate simțurile. Întreaga coastă este așezată pe pantele luxuriante din nord-vestul vulcanului Mauna Kea, de 13.803 picioare, a cărui prezență imensă generează ploi sigure după-amiaza și seara care alimentează pământul și nenumăratele cascade, precum și dimineți fără nori pe cele 40 de mile remarcabil de pitorești ale drumului de centură din Hawaii între Hilo și Honokaa.
După ce au rezistat mult după sfârșitul zahărului, orașele mici de pe coastă pot părea, din păcate, chiar mai mici, mulți locuitori părăsind de mult timp străzile principale pentru terenurile agricole din jur. Acest lucru, însă, aduce mai multă bucurie din descoperirea minunilor lor ascunse – o brutărie minusculă în Paauilo care prepară delicioase prăjituri de casă, unul dintre cele mai mici oficii poștale din America în Ninole, un peisaj sărutat de nori.
Este totul acolo, pe Coasta Hamakua, așteptând ca oamenii cu o inimă de aventurier să vină pur și simplu să hele (vină) și să viziteze.
Numit după pârâul de apă dulce pe care îl traversează, Podul Honolii traversează una dintre cele mai bune zone de surf de pe Coasta Hamakua, la două mile de Hilo. Podul este unul dintre mai multe foste trepte de cale ferată revendicate acum de autostrada Hawaii Belt Road, care se învârte pe coastă.
Multe cascade sunt vizibile pentru șoferii care traversează podurile de pe Hawaii Belt Road. Pontea de la Nanue Falls oferă această priveliște.
Calea de promenadă în rezervația naturală de 17 acri a Grădinii Botanice Tropicale din Hawaii traversează cascade și un coronament de pădure cu peste 2.000 de specii de plante în drumul său spre o priveliște de la nivelul mării a golfului Onomea accidentat de pe coastă. 27-717 Old Malamahoa Hwy, Papaikou, (808) 964-5233, htbg.com.
O priveliște la nivelul oceanului a unei fărâme de coastă din Laupahoehoe Point, la capătul Laupahoehoe Point Road, dezvăluie stânci marine erodate de valuri și vânt.
În dimineața zilei de 1 aprilie 1946, un tsunami masiv generat de un cutremur în Insulele Aleutine din Alaska a lovit Insula Mare și Laupahoehoe Point, distrugând satul de coastă al peninsulei și ucigând 27 de locuitori, mulți dintre ei copii. Un monument care îi onorează pe cei morți este acum un semn proeminent pe uscat în acest punct și un loc unde se pot lăsa ofrande.
Multe dintre cele mai pitorești poduri de pe coastă, cum ar fi acesta care traversează Hakalau Stream, sunt foste cablurile de cale ferată. Construit între 1909 și 1913, tronsonul Hamakua al căii ferate Hilo a fost unul dintre cele mai provocatoare din punct de vedere arhitectural din insule, traversând zeci de cursuri de apă și văi și necesitând mai mult de 3.100 de metri de tuneluri. Puteți găsi podul pe Old Mamalahoa Highway la Hakalau.
Un grup de călăreți care participă la o excursie cu ATV-ul Waipio Ride the Rim se îndreaptă spre bolta pădurilor de eucalipt de pe creasta sudică a văii. Turul șerpuiește prin drumuri de exploatare forestieră cu gropi și suprafețe private de pe creasta Waipio, oferind priveliști puțin văzute ale văii. 48-5416 Kukuihaele Rd, Honokaa, (877) 775-1450, ridetherim.com.
Numele pe care Erik Gunther l-a conferit fermei organice certificate Hawaiian Cloud Forest Coffee, deținută de familia sa, este pe deplin potrivit. Situați pe altitudinile superioare din Hamakua, arborii de cafea ai fermei sunt umbriți și hrăniți de arbori koa bogați în azot, sunt sărutați în mod regulat de norii Mauna Kea de după-amiază și răciți de temperaturile scăzute ale serii. Ferma nu este deschisă pentru vizitatori sau tururi. (808) 936-3188, hawaiiancloudforestcoffee.com.
Takahiro Ino, coproprietar al Mauna Kea Tea, inspectează un rând de plante mature în ferma organică pitorească de doi acri a lui și a soției sale, Kimberly, situată la o altitudine răcoroasă de 2.000 de metri pe Mauna Kea. Ino atribuie profilul de aromă mai fin și mai dulce al ceaiurilor sale verzi și oolong de calitate superioară apei abundente, solului argilos și locației din pădurea de nori a fermei. Mai mulți ani de pregătire a lui Ino pentru a deveni un producător de ceai japonez certificat au, de asemenea, o mare legătură cu acest lucru. 46-3870 Old Mamalahoa Hwy, Honokaa, (808) 775-1171, maunakeatea.com
Situat de-a lungul aglomeratei Hawaii Belt Road, este ușor să treci cu viteză și să ratezi o observare a Oficiului poștal Ninole, unul dintre cele mai mici oficii poștale independente din SUA.S. Deschis pentru doar două ore în fiecare zi a săptămânii, acesta oferă totuși servicii poștale complete locuitorilor din micul oraș Ninole, fostă plantație. 32-942 Mamalahoa Hwy.., Nihole, (800) 275-8777.
Varietățile de miere albă cremoasă, certificată organic, ale companiei Rare Hawaiian Honey Co., situată pe înălțimile Hamakua, deasupra Honokaa, sunt printre cele mai unice din insule, cu profile de aromă infuzate de kiawe din Big Island, lavandă, ohia lehua, lilikoi și flori de macadamia. Rare Hawaiian Honey Co. nu este deschis pentru vizitatori sau tururi. 66-1250 Lalamilo Farm Rd, Waimea, (808) 775-1000, rarehawaiianhoney.com.
Chefii din Hawaii îi cheamă în mod regulat pe proprietarii de la Hamakua Mushrooms, Bob și Janice Stanga , pentru soiurile lor de ciuperci gourmet , dințoase, cărnoase și cu un aspect vizual atrăgător. Vestea bună? Noi, ceilalți, putem găsi fiecare variantă – stridii, pioppini și un alii superb de burtos – la vânzare cu amănuntul. 36-221 Manowaiopae Homestead Rd, Laupahoehoe, (808) 962-0017, hamakuamushrooms.com.
Nu există un ghișeu de servire la micuța brutărie Paauilo a lui Donna’s Cookies. Intrați pe ușă și vă aflați în mijlocul nirvanei fursecurilor făcute manual și a unei echipe ocupate care împachetează manual borcanele cu capac roșu caracteristice lui Donna’s. Nu vă faceți griji, totuși. Cineva este întotdeauna fericit să se oprească din lucru și să împacheteze un borcan pentru tine. 42-1019 Hawaii Belt Rd, Paauilo, (808) 776-1668, donnascookieshawaii.com.
Gustarea noastră locală preferată pentru drumeții în Hamakua este, de departe, rulourile de sushi bento „meal-in-one-bite” de la Earl’s Paauilo Store – umplute cu orez, Spam, prăjitură japoneză de pește și la alegere cu pui prăjit coreean crocant, carne de porc afumată, carne de vită teriyaki și multe altele. 43-1353 Mamalahoa Hwy # 2, Paauilo, (808) 776-1361.
Scenă de marți seara în fața Café Il Mondo din Honokaa. Pizzeria italiană pitorească, de familie și cafeneaua cu cafea de pe strada principală a orașului servește un meniu de plăcinte rustice savuroase, pline de ingrediente proaspete, calzone din lumea veche și un ravioli cu legume Hamakua de neuitat. 45-3580 Mamane St, Honokaa, (808) 775-7711, cafeilmondo.com.
Deși ziua este plină de mașini și de locuitori, strada principală din centrul istoric al orașului Honokaa se liniștește considerabil după lăsarea întunericului, cu excepția câtorva restaurante și a Teatrului Poporului, care găzduiește cinematograful și muzica din oraș. Cel mai mare dintre fostele orașe cu plantații de zahăr de pe Coasta Hamakua, Honokaa este, de asemenea, unul dintre puținele care a rămas un centru vibrant de activitate rezidențială. Pentru vizitatori, este, de asemenea, orașul de intrare în Waipio Valley, la 16 km spre nord.
