Această pâine plată cu legume prăjite este perfectă pentru divertisment și are o varietate delicioasă de legume, cum ar fi ciupercile portobello.
Câștigă acces gratuit la ebook-ul meu magic de 4 săptămâni pentru pregătirea mesei!
Mmm această pâine plată cu legume prăjite vă va face să poftiți la tot felul de legume!!! Știați că sunt un mare fan al legumelor, dar nu și al fructelor? Atât de mulți dintre prietenii mei își iubesc fructele, fie că e vorba de gustări sau desert, dar eu prefer legumele în orice zi. Nu înțeleg această obsesie pentru fructe, serios. Dacă vreau ceva dulce, mă duc după ciocolată. Dar, oricum, așa sunt eu…
Când m-am apucat să fac această pâine plată, mi-a fost greu să aleg ce legume vreau și am știut că la un moment dat va trebui să mă limitez. Dar legumele sunt pur și simplu atât de delicioase!
Am ales ciuperci portobello, ardei galbeni, dovlecei, roșii uscate la soare, măsline kalamata, mult usturoi, ceapă roșie, busuioc și rozmarin, și am folosit un amestec de trei brânzeturi – ricotta, parmezan și mozzarella – pentru a face această pâine plată delicioasă.
Am vrut, de asemenea, să arunc și niște rucola la final. Până atunci m-am gândit că toppingurile vor începe să cadă dacă mai adaug și altele. Viața nu este întotdeauna ușoară, uneori trebuie să iei niște decizii dificile!
Multe dintre rețetele pe care le-am găsit online pentru acest tip de pâine plată cu legume prăjite se bazează pe grătar pentru a face o creație excelentă, dar eu recomand ca în această rețetă să se folosească aluat de pizza și care o face foarte greu de pus pe grătar. Am mai făcut pizza la cuptor și tot ce ai nevoie este un cuptor de 500 de grade și perseverența potrivită pentru a face pizza și pâine plată acasă. Partea cea mai grea este să nu mănânci totul deodată!”
Herburile proaspete și usturoiul reprezintă finisajul perfect pentru această pâine plată. Ambele ierburi proaspete sunt din mica grădină de ierburi de pe balconul meu – rozmarin și busuioc. Am adăugat niște fulgi de ardei roșu pentru un pic de condiment. Veți încerca rețeta mea pentru această pâine plată cu legume prăjite?
Îmi place la nebunie acest tăietor de pizza pentru această pâine plată!
Obțineți acces la provocarea mea GRATUITĂ de 5 zile de pregătire a mesei + resurse bonus atunci când vă înscrieți.
învățați cum să pregătiți masa abonându-vă la newsletter-ul nostru!
Pâine plată cu legume prăjite
Imprimă Pin
Ingrediente
- 1 pungă de aluat de pizza cumpărat din magazin
- 2 linguri de ulei de măsline împărțite
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 ciupercă portobello
- 1/2 dovlecel mediu
- 7-8 felii de roșii uscate
- 1/2 ceapă roșie tăiată felii
- 1/2 ardei galben tăiat felii
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1/3 cană de brânză ricotta
- 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 1/2 linguriță rozmarin proaspăt tocat
- 1/4 ceașcă de brânză parmezan
- 1/4 ceașcă de brânză mozzarella
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 500 grade.
-
Întindeți aluatul de pizza plat și așezați-l pe o piatră de pizza (care trebuie preîncălzită în prealabil în cuptor) sau pe o tavă obișnuită de cuptor. Se unge cu 1 lingură de ulei de măsline și se asezonează cu sare & piper, acoperind cu usturoi. Se gătește timp de 8-10 minute.
-
Între timp, tăiați legumele în felii. Adăugați legumele pe o foaie de copt antiaderentă, asezonând cu sare și piper și stropind cu restul linguriței de ulei de măsline deasupra. Prăjiți în cuptor timp de 5 min.
-
După ce aluatul este gata, scoateți-l din cuptor și adăugați brânza ricotta ca prim strat, apoi adăugați legumele, ierburile & și celelalte brânzeturi.
-
Gătiți încă 12-15 minute până când brânza este topită și aluatul de pizza este complet gătit. Serviți și savurați!
Nutriție