Alai

Piana Colada este un clasic, cocktail de vară înghețat care îmbină romul alb cu aromele tropicale de ananas și nucă de cocos.

Citește mai departe pentru două rețete foarte ușoare care te vor face să te simți ca și cum ai fi fost dus pe o insulă privată (chiar dacă de fapt doar te relaxezi pe canapea în fața aerului condiționat).

Pińa Colada sunt cremoase și decadente și și-au dezvoltat reputația de a fi puțin prea dulci, dar nu trebuie să fie așa!

Mai jos găsiți o rețetă clasică, dar bine echilibrată, plus o versiune ușoară pentru acele zile în care doriți ceva cu aromele tradiționale, dar cu mai puține calorii și mai puțin zahăr.

Istoria Pińa Colada

Pińa Colada a fost inventată la începutul anilor 1950 în Puerto Rico de barmanul Ramon Marrero. Amestecul său delicios de rom cu nucă de cocos și ananas a luat avânt și nu a făcut decât să crească în popularitate, devenind cocktailul oficial al Puerto Rico în 1978.

Ce înseamnă Piña Colada?

Piña colada se traduce prin „ananas strecurat”, care se referă la sucul de ananas proaspăt presat folosit în creația originală.

Primirea și strecurarea propriului suc de ananas necesită un pic de muncă, dar oferă cea mai bună și mai proaspătă aromă, așa că vă recomand să încercați măcar o dată!

Ingrediente Piña Colada clasice

Piña Colada originală a fost preparată doar cu rom alb, suc de ananas și cremă de nucă de cocos, dar rețetele moderne adaugă suc de lime proaspăt stors pentru a echilibra dulceața băuturii. Dacă folosiți suc de ananas la conservă sau îmbuteliat, asigurați-vă că folosiți suc neîndulcit.

Crema de nucă de cocos este o cremă de nucă de cocos îndulcită preparată, care vine la conservă. Există multe rețete pe internet pentru a vă face singuri, dacă preferați. Puteți, de asemenea, să luați o conservă dintr-o marcă comună, cum ar fi Coco Lopez, de la magazinul alimentar local.

Când vine vorba de rom, mergeți cu orice rom alb care vă place!

În timp ce Bacardi este foarte popular, există multe altele gustoase din care puteți alege, inclusiv Plantation, Diplomatico, Flor de Cana, Havana Club, sau Brugal. Dacă vă simțiți aventuros, îl puteți încerca chiar și cu cachaca!

Această versiune clasică se face cu:

• 2 oz rom alb
• 3 oz suc de ananas
• 1 cremă de nucă de cocos
• ½ oz suc de lime

Cum se prepară:

Pentru a face o Piña Colada înghețată, adăugați toate ingredientele cu o lingură generoasă de gheață într-un blender și amestecați la viteză mare până la omogenizare. Turnați cocktailul într-un pahar înalt și decorați cu o felie de ananas și o cireașă de cocktail.

În ce pahar trebuie servit?

Întotdeauna am crezut că se servește într-un pahar Hurricane, dar se pare că Piña Colada este de fapt menită să fie servită într-un pahar Poco Grande, care arată asemănător, dar este ceva mai mic și are o tulpină mai lungă.

Desigur, dacă nu aveți un pahar Poco Grande prin preajmă, sau chiar un pahar Hurricane, puteți folosi cu siguranță orice pahar pe care îl aveți la îndemână! Câțiva înlocuitori grozavi sunt un pahar Highball sau chiar un pahar mic de vin.

Cum să faci Piña Coladas mai ușoare

Dacă vrei o versiune mai ușoară, primul pas este să reduci puțin romul. Piña Colada mea Light Piña Colada folosește 1 ½ uncii de rom alb în loc de o turnare completă de 2 uncii, reducând aproximativ 30 de calorii.

Ați putea chiar să reduceți romul la 1 uncie, dar nu vă recomand acest lucru pentru că atunci nu veți putea simți gustul lichiorului. Iar mie îmi place să-mi gust romul!

În continuare, am redus sucul de ananas și crema de nucă de cocos la jumătate, apoi am adăugat un strop de lapte de cocos. Rezultatul este un cocktail delicios de cremos, care nu se simte la fel de greu și care are aproape jumătate din calorii.

Câte calorii conține Piña Colada Light?

Numărul total de calorii va depinde de lucruri precum sucul de ananas proaspăt presat vs. cel din conservă sau de marca de lapte de cocos preparat pe care îl folosiți, dar în general această Piña Colada Light are aproximativ 180 de calorii. Versiunea completă se apropie de 300 de calorii.

S-ar putea să vă placă și aceste alte cocktailuri cu rom:

• Rețeta originală de uragan
• Coconut Daiquiri
• Classic Daiquiri
• Saffron Honey Rum Old Fashioned

Classic Pina Coladas (Plus o versiune mai ușoară!)

Amy Traynor

Pregătiți o Pina Colada clasică (care nu este prea dulce!) cu doar patru ingrediente simple.

Timp de pregătire 5 minute

Timp total 5 minute

.