Alai

Poziția Asociației Americane de Dietetică este că dieta totală sau modelul general al alimentelor consumate este cel mai important obiectiv al unui stil alimentar sănătos. Toate alimentele se pot încadra în acest model, dacă sunt consumate cu moderație, cu porțiuni de dimensiuni adecvate și combinate cu o activitate fizică regulată. Asociația Americană de Dietetică se străduiește să comunice publicului mesaje de alimentație sănătoasă care pun accentul pe un echilibru de alimente, mai degrabă decât pe un singur aliment sau masă. Politicile publice care susțin abordarea dietei totale includ Ghidul dietetic pentru americani, MyPyramid, dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), aporturile dietetice de referință și etichetarea nutrițională. Valoarea unui aliment ar trebui să fie determinată în contextul dietei totale, deoarece clasificarea alimentelor ca fiind „bune” sau „rele” poate favoriza comportamente alimentare nesănătoase. Abordările alternative pot fi necesare în anumite condiții de sănătate. Practicile alimentare sunt dinamice și influențate de numeroși factori, inclusiv gustul și preferințele alimentare, preocupările legate de greutate, fiziologia, stilul de viață, provocările legate de timp, economia, mediul înconjurător, atitudinile și convingerile, influențele sociale/culturale, mass-media, tehnologia alimentară și siguranța produselor alimentare. Pentru a spori eficacitatea educației nutriționale în promovarea alegerilor alimentare raționale, profesioniștii din domeniul alimentației și nutriției ar trebui să utilizeze teoria comportamentală adecvată și strategii bazate pe dovezi. Un accent pe moderație și proporționalitate în contextul unui stil de viață sănătos, mai degrabă decât pe nutrienți sau alimente specifice, poate contribui la reducerea confuziei consumatorilor. Mesajele proactive, împuternicitoare și practice care pun accentul pe abordarea dietei totale promovează schimbări pozitive ale stilului de viață.