Alai

Aveți nevoie de wifi pentru a vă conecta sistemul POS la cloud, pentru a accepta comenzi online, pentru a difuza muzică și multe altele.

Dar ar trebui să îl oferiți clienților dumneavoastră?

Decizia de a fi unul dintre multele restaurante cu wifi nu este atât de evidentă pe cât ați putea crede.

Astăzi, așteptările sunt atât de înrădăcinate încât mulți clienți ar putea să presupună că oferiți wifi gratuit, apropiindu-se de personalul dvs. cu o întrebare pe care o adoră: Care este parola wifi-ului dumneavoastră?

În timp ce clienții cred că restaurantele cu wifi sunt noua normă, proprietarii de restaurante trebuie să cântărească cu atenție argumentele pro și contra.

Acest articol acoperă ambele părți și – dacă vă decideți să oferiți wifi gratuit – oferă strategii pentru a vă ajuta să vă descurcați cu acei „campaniști” enervanți. Știți, cei care vă folosesc localul ca birou personal ore în șir, fără să comande mare lucru. Da, acei tipi.

Să începem.

Profesiile restaurantelor cu wifi

Salutați câteva beneficii dulci.

Câștigați din cumpărăturile repetate

Cu economia gigant în creștere și opțiunile de muncă la distanță, oferirea de wifi public vă ajută să capturați o parte din această piață. Gândiți-vă la toți acei freelanceri care lucrează de la distanță în spații de co-working, cafenele și restaurante. Sau, cum rămâne cu oamenii care încă au un loc de muncă la birou, dar li se oferă libertatea de a lucra de „acasă”?

Oferiți wifi rapid, iar acești oameni se vor aduna la dumneavoastră. Ei vor deveni clienți obișnuiți, venind la dumneavoastră pentru micul dejun, prânz și pauzele de cafea, pentru că știu că se pot opri înăuntru fără a-și întrerupe fluxul de lucru.

Nimic nu se compară cu marketingul gratuit din gură în gură

Acesti clienți obișnuiți vor desfășura, de asemenea, întâlniri de afaceri în restaurantul dumneavoastră. Dar nu vor veni singuri.

Ei vor aduce colegi de muncă și clienți și potențiali clienți și colaboratori. Și nu numai că aceste conexiuni vor comanda ceva, dar le vor spune și prietenilor lor despre experiența grozavă pe care au avut-o în localul dumneavoastră. Și apoi prietenii lor le vor spune prietenilor lor. Și așa mai departe.

Marketingul din gură în gură ar putea suna demodat, dar este una dintre cele mai bune modalități de a stimula vânzările.

Intrați în marketingul social wifi

Multe restaurante cu wifi doar le dau clienților parola și atât.

Problema?

Lasă bani pe masă prin faptul că nu captează datele lor de contact!

Soluția: social wifi marketing.

Ce este social wifi marketing?

Iată cum funcționează acest tip de marketing:

• Clienții intră într-un restaurant cu un dispozitiv cu wifi
• Restaurantul prezintă acestor clienți o pagină de autentificare sau o pagină de întâmpinare
• Clienții se loghează prin e-mail sau social media pentru a accesa wifi-ul gratuit
• Restaurantul folosește aceste date de contact pentru a-și comercializa produsele către acești clienți

Care sunt beneficiile social wifi?

Marketingul social wifi este un schimb reciproc avantajos. Clienții beneficiază de comoditatea wifi-ului gratuit – ajutându-i să economisească costurile de date – iar dvs. beneficiați de creșterea veniturilor și de creșterea notorietății mărcii.

Câștiguri mai mari datorită email-urilor foarte bine direcționate

De fiecare dată când cineva se conectează pentru a utiliza wifi-ul dvs., capturați informații despre client: locația, numărul de vizite, chiar și date demografice precum sexul și vârsta. În loc să trimiteți e-mailuri produse în masă care vor ajunge în dosarele de spam ale clienților, puteți folosi această bogăție de date pentru a trimite promoții personalizate, cupoane, actualizări și multe altele.

De exemplu, puteți folosi pagina dvs. de întâmpinare – ceea ce vede clientul atunci când se conectează – pentru a promova noi elemente de meniu care vă măresc dimensiunea medie a cecului. De asemenea, puteți trimite răspunsuri automate prin e-mail clienților care vin pentru prima dată la câteva ore după vizita lor, oferindu-le un cupon de reducere de 10% pentru a încuraja vizitele ulterioare. Sau, ați putea seta declanșatori de e-mailuri care să includă stimulente pentru clienții care nu au revenit la restaurantul dvs. în ultimele 30 de zile.

Prezență mai puternică a brandului online

Nu ratați oportunitățile de branding și potențialul de a vă mări numărul de urmăritori din social media. Puteți redirecționa clienții către pagina dvs. de social media după ce se conectează, ajutându-vă să câștigați mai mulți adepți și să ajungeți la mai mulți potențiali clienți online – mult timp după ce aceștia părăsesc masa.

Care sunt dezavantajele wifi-ului social?

• Preocupări legate de confidențialitate: În prezent, oamenii sunt hipersensibili cu privire la intimitatea lor și pe bună dreptate. Hackerii pot intercepta informații financiare cruciale – un lucru pe care îl vom discuta mai târziu cu „dezavantajele” furnizării unei conexiuni publice la internet
• Clienți nemulțumiți: Unii clienți se pot simți nemulțumiți de întregul proces. Ei nu trebuie să furnizeze detalii personale pentru wifi gratuit la restaurantul de alături, așa că de ce ar fi necesar la al dumneavoastră?

Sfat profesional: Dacă vă gândiți să implementați o strategie de marketing social wifi, urmați acești patru pași simpli:

• Pasul 1: Configurați o conexiune wifi prin intermediul furnizorului dvs. local de servicii de internet.
• Pasul 2: Găsiți un furnizor de plugin wifi, cum ar fi Social WiFi, pentru a vă gestiona campaniile. Asigurați-vă că furnizorul dvs. oferă executarea campaniilor, o conexiune la rețelele de socializare și funcții de raportare back-end.
• Pasul 3: Implementați prima dvs. campanie prin crearea de declanșatoare automate de e-mail.
• Pasul 4: Măsurați succesul campaniilor dvs. prin urmărirea parametrilor, cum ar fi ratele de deschidere și ratele de răscumpărare a cupoanelor în POS-ul dvs.

Inconvenientele restaurantelor cu wifi

Oferirea de wifi în restaurante nu este lipsită de dezavantaje.

Ambientul restaurantului ar putea lua o lovitură

Restaurantele, cafenelele, bistrourile, cafenelele – toate acestea sunt medii sociale în care oamenii discută față în față. Dar multe dintre aceste localuri s-au transformat din spații sociale în locuri liniștite, cu oameni care tastează în tăcere la laptopurile lor. Vibrații de bibliotecă, cineva?”

Această transformare a dus la un comportament antisocial în restaurante, care are un impact asupra ambianței generale și ar putea chiar să-i descurajeze pe ceilalți clienți – cei care apreciază conversația față în față și nu se bucură să vadă fiecare a doua persoană pe telefon – să facă din restaurantul dvs. locul lor obișnuit.

Tendința antisocială a devenit atât de răspândită în cafenele, de exemplu, încât unii proprietari de restaurante au interzis cu totul wifi-ul sau chiar dispozitivele electronice, într-un efort de a reaprinde puterea conexiunii umane. Nu este surprinzător faptul că mulți clienți se încălzesc cu această mișcare. Dar nu este pentru toată lumea ceașca de T-Mobile.

Pregătiți-vă să scoateți niște bani

Din motive de securitate, wifi-ul pentru oaspeți și wifi-ul restaurantului dvs. ar trebui să funcționeze pe două rețele separate – una este publică, cealaltă privată. Nu putem sublinia suficient acest lucru.

Două rețele sunt bune pentru a vă păstra operațiunile în siguranță față de hackeri. Dar este rău pentru păstrarea banilor în contul dvs. bancar. Sunteți blocat să plătiți pentru instalare și apoi costurile lunare ale ambelor.

În general, costul lunar al wifi variază în funcție de furnizorul de servicii de internet, lățimea de bandă și viteza. Dacă sunteți un restaurant mare, cu mai multe locuri, costurile wifi-ului public pot escalada rapid – așteptați-vă să plătiți mai mult pentru a vă asigura că pachetul de internet ales poate găzdui toți acești clienți. Puteți opta pentru o viteză mai mică, dar fiți pregătit pentru mai mult de câteva plângeri.

Să fiți în gardă pentru riscurile de securitate ale clienților

Public wifi poate deschide oaspeții dvs. pentru hackerii care vizează detaliile bancare, parolele de cont și informațiile de contact din rețelele neprotejate sau mai puțin sigure – rău pentru clienți, dar și potențial dăunător pentru brandul dvs.

Atunci cum vă protejați rețeaua publică wifi?

Iată câteva sfaturi:

• Activați securitatea WPA2 – cel mai recent standard wifi inclus în majoritatea routerelor
• Setați și schimbați frecvent parolele
• Setați firewall-uri pentru un nivel suplimentar de securitate
• Crearea de rețele separate, private pentru POS-ul dvs. și pentru alte nevoi ale afacerii, astfel încât utilizarea de către oaspeți să nu afecteze operațiunile sau securitatea
• Depozitați routerul într-un loc sigur pentru a evita manipulările
• Dezactivați WPS – o funcție care permite oricui să se conecteze la dispozitivul dvs. cu un simplu clic

Supravegheați acea rotație mai lentă a meselor

În timp ce wifi-ul poate atrage mai mulți clienți în restaurantul dvs., probabil că veți atrage două tipuri de clienți, ambele contribuind la o rotație mai lentă a meselor și la scăderea veniturilor generale:

• Clientul care stă perioade lungi de timp, dar totuși comandă mâncare și băuturi
• Clientul care vizitează doar pentru wifi-ul gratuit și stă perioade lungi de timp, comandând foarte puțin – sau deloc

De acest ultim client ar trebui să vă feriți în mod special. Cunoscuți sub numele de camperi, aceștia contribuie nu numai la o rotație mai lentă a meselor, dar ocupă spații valoroase pe care un alt client plătitor le-ar putea folosi.

Cum vă descurcați cu temutul camper?

Faceți o zonă prietenoasă pentru laptopuri

Utilizatorii de laptopuri sunt printre cei care pleacă cel mai greu din restaurante. Dacă doriți să oferiți o experiență excelentă care să îi încurajeze să se întoarcă – pentru că, să fim sinceri, ei sunt tot clienți plătitori care aduc alți clienți – atunci găsiți o modalitate de a crea spații dedicate pentru ei.

Asigurați acces la prize, semne cu parola wifi și stații de încărcare, dar numai pentru o singură zonă. Celelalte zone din restaurantul dvs. pot fi zone fără laptopuri. Ați putea chiar să amplasați un chioșc de autocomandă în zona prietenoasă cu laptopurile pentru a-i ajuta pe clienții solitari să comande produse suplimentare fără a fi deranjați sau fără a fi nevoiți să își lase laptopurile nesupravegheate.

Optați pentru mese comune

Aducerea de mese sau tejghele lungi și comune ajută la eliminarea colțurilor private în care oamenilor le place să campeze la o masă pentru patru persoane și le permite clienților să profite la maximum de fiecare loc din local. În plus, creează mai mult spațiu deschis și încurajează conversația, adăugând la atmosfera socială a restaurantului dumneavoastră.

Dar crearea acestor spații pentru utilizatorii de laptopuri poate fi o provocare pentru restauratori – mai ales în locuri precum New York City, unde proprietarii de restaurante au proprietăți imobiliare limitate.

Cu toate acestea, o mână de restaurante precum Sweetleaf, Stumptown și Café Grumpy reușesc să facă acest lucru. Sweetleaf, de exemplu, a creat o masă comună pentru ca utilizatorii de laptopuri să lucreze în mijloc, în timp ce ceilalți clienți pot socializa în colțurile cafenelei.

Limitați conexiunea wifi

Furnizați wifi gratuit timp de 30 de minute sau o oră și apoi taxați clienții dacă vor să continue să îl folosească. Prin limitarea conexiunii, puteți:

• să oferiți în continuare wifi gratuit celor care îl așteaptă,
• să mențineți o atmosferă socială,
• să eliminați clienții care doresc doar internet gratuit, dar care ocupă un spațiu valoros,
• să eliberați spațiu pentru clienții plătitori,
• să vă îmbunătățiți rata de rotație a meselor și,
• în cele din urmă, să obțineți mai multe venituri și profituri.

Concluzie

Restaurantele cu wifi vor continua să fie norma. Așadar, dacă sunteți tentat să le oferiți oaspeților dvs. propria rețea, este de înțeles.

Dar, așa cum am detaliat aici, furnizarea de wifi public nu este un lucru de la sine înțeles. Argumentele pro și contra au un impact direct asupra conceptului, brandului și profitului restaurantului dvs.

Dacă, după ce ați cântărit aceste argumente pro și contra, sunteți convins că wifi-ul gratuit este potrivit pentru restaurantul dvs., asigurați-vă că furnizați o rețea sigură și aveți o strategie pentru a face față „campioanelor”. Pentru că vă promitem: Dacă o construiți, vor veni.

by

Dana Krook

Dana este manager de marketing de conținut la TouchBistro, împărtășind sfaturi pentru și povești ale restauratorilor care își transformă pasiunea în succes. Îi place sosul picant de casă, murăturile prăjite și să găsească scuze pentru a consuma sirop de arțar adevărat.

.