Vă va plăcea marinada simplă de lămâie pe acest pui la grătar! Este atât de ușoară, luminoasă și aromată.
Întotdeauna mă joc cu noi idei de marinade pentru că această fată adoră să facă grătar. Dacă soarele este afară, mai bine credeți că voi pregăti cina pe veranda din spate!
Acest pui la grătar cu lămâie și ierburi a fost imediat un home run. David a luat o îmbucătură și a pronunțat că este mai bun decât puiul meu Ultimate Marinated Grilled Chicken. Acum, aceasta este o afirmație foarte îndrăzneață, deoarece acea rețetă de pui este obscen de bună! Nu sunt sigur că pot trece titlul de „suprem” deocamdată, dar dacă le-ați preparat pe amândouă, spuneți-mi ce părere aveți!
Gustă-te direct de pe grătar cu o garnitură precum dovlecei la grătar &, fasole verde cu usturoi sau broccoli prăjit picant. Acești sâni de pui sunt, de asemenea, incredibili deasupra unei salate (cum ar fi salata mea de avocado cu fructe de pădure sau salata mea de rucola cu piersici balsamice).
Cât timp ar trebui să marinați?
Întotdeauna îmi place să marinez puiul timp de cel puțin o oră și până la 12 ore. Cu cât marinati mai mult timp, cu atât aroma va fi mai pronunțată. Acest lucru este deosebit de important atunci când folosiți o marinată mai blândă ca aceasta. Încerc să arunc marinada într-o pungă împreună cu piepturile de pui dimineața, astfel încât să poată sta toată ziua împreună. Nu recomand mai mult de 12 ore, deoarece carnea poate începe să se descompună și textura se schimbă dacă stă prea mult timp în marinată. (Asta este valabil pentru orice marinată.)
Cum puteți preveni lipirea puiului de grătar?
Această marinată include ulei de măsline, așa că va ajuta la prevenirea lipirii. Dacă aveți un istoric de probleme de lipire pe grătarul dvs. special, atunci simțiți-vă să adăugați încă un strop de ulei sau încercați un spray pentru grătar. Dacă încercați să întoarceți puiul și observați că se lipește puțin, mai lăsați-l un minut înainte de a-l întoarce și de obicei puiul se va desprinde mai bine atunci.
Mai multe rețete de acest gen:
Ultimate Marinated Grilled Chicken
Chipotle Lime Grilled Chicken
Italian Marinated Chicken
Grilled Orange Chicken
Garried Orange Chicken
Garlic Balsamic Chicken Kabobs
.
Print RecipePin Rețetă
Pui la grătar cu lămâie și ierburi
Ingrediente
- 2 lbs de piept de pui, curățat
Marinată de ierburi de lămâie
- 1/4 cană de ulei de măsline, extravirgin
- 1/4 cană de suc de lămâie
- 1 lingură de busuioc uscat
- 1 lingură de pătrunjel uscat
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobit
Instrucțiuni
-
Puneți pieptul de pui într-o pungă Ziploc de un galon cu toate ingredientele pentru Marinada de lămâie și ierburi. Închideți punga, stoarceți orice exces de aer. Lăsați puiul să se marineze timp de cel puțin o oră și până la 12 ore.
-
Pește la grătar sau sotezi puiul în funcție de preferințele tale. Furnizez instrucțiuni pentru ambele mai jos.
Pentru grătar
-
Îndepărtați fiecare piept de pui din pungă și puneți-l pe un grătar încins la foc mediu. Frigeți 5 până la 7 minute pe fiecare parte sau până când sunt gata. (Sucul trebuie să curgă limpede.)
Pe aragaz
-
Adaugați 2 linguri de ulei de măsline sau altă grăsime de gătit într-o tigaie pe aragaz. Încălziți uleiul la foc mediu-mare. (Veți ști că este gata atunci când puiul sfârâie când îl puneți în tigaie.) Adăugați fiecare piept de pui în tigaie într-un singur strat. Gătiți timp de aproximativ 5 minute. Întoarceți puiul. Gătiți pentru încă 5 minute. (Puiul trebuie să fie ferm la atingere când este gata și sucurile trebuie să curgă limpede.)
Nutriție
Share the Love: