Alai

Una dintre cele mai vechi rețete ale KERF, această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz cu o singură porție combină ovăzul rapid, un ou întreg, praf de copt și scorțișoară pentru o clătită de tigaie consistentă gata în câteva minute!

Cea mai veche rețetă a mea?

Această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz ar putea fi cea mai veche rețetă de pe KERF!

Am început să fac clătite cu fulgi de ovăz în noiembrie 2007.

Originala se făcea cu albușuri de ou din cutie (pentru că așa se făcea versiunea originală pe care am descoperit-o!) și implica întotdeauna piure de banane. Mereu caut modalități de a-l face pe Mazen să mănânce ouă.

Într-o zi a vrut clătite, dar nu am avut timp să fac o porție mare, așa că i-am făcut o singură porție de clătite cu fulgi de ovăz. A fost un succes!

Tortită de fulgi de ovăz în porție unică: The 2020 Version

Versiunea de astăzi este acoperită cu unt de arahide și jeleu swirl și semințe de chia.

Ingrediente

Quick Oats

În timp ce cu siguranță puteți face acest lucru cu fulgi de ovăz, eu consider că ovăzul rapid este ideal pentru o textură mai uniformă și o pregătire mai rapidă. Aceștia absorb oul mai repede și se transformă mai ușor într-un „aluat”.

Oul întreg

Cum am menționat mai sus, originalul a fost făcut cu albușuri de ou din cutie. Dar știm cu toții că oul întreg este 100% nutritiv!

Pudră de copt

Aceasta ajută clătita să se umfle. Nu o săriți peste ea!

Canela + un vârf de cuțit de sare

Ambele dau savoare, dar le puteți și omite.

Opțional: Piure de banane sau dovleac

Acestea vor adăuga aromă și textură, dar nu vor schimba prea mult clătita dacă vă limitați la un sfert de cană sau mai puțin!

Idei de garnituri pentru clătite cu fulgi de ovăz

• Bana piure de banane
• Unt de arahide și jeleu
• Unt tradițional și sirop de arțar
• Fructe proaspete de pădure
• Granola
• Sos de unt de arahide
• Chia, semințe de in, semințe de dovleac sau fulgi!

Cum se prepară o singură porție de clătite cu fulgi de ovăz

Începeți prin a amesteca toate ingredientele într-un bol.

Lăsați să stea câteva minute pentru ca ovăzul să absoarbă cât mai mult lichid posibil.

Încălziți o tigaie, adăugați un strat de unt sau spray de gătit. Când tigaia este fierbinte, turnați aluatul înăuntru, în timp ce îl modelați într-o „clătită” circulară mare cu o spatulă.

Gătiți timp de 3-5 minute pe prima parte. Când o poți scutura în tigaie, este timpul să o întorci. Gătiți pentru încă 2-3 minute.

Adaugați toppingurile și savurați!

Rețeta

. Print Pin

5 din 2 voturi

Rețeta de clătite cu fulgi de ovăz

Una dintre cele mai vechi rețete ale KERF, această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz în porție unică combină ovăzul rapid, un ou întreg, praf de copt și scorțișoară pentru o clătită consistentă la tigaie, gata în câteva minute!

Curs Mic dejun

Bucătărie americană

Cuvinte cheie clătite

Timp de preparare 5 minute

Timp de gătire 5 minute

Porții 1 persoană

Ingrediente

• 1/3 cană de ovăz rapid sau instant

.

• 1 ou întreg bătut
• 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de extract de vanilie
• 1/8 linguriță de scorțișoară
• Picătură de kosher sare
• Topii după gust

Instrucțiuni

• Mixați ovăzul și bateți oul cu praful de copt, vanilie și scorțișoară într-un bol. Lăsați să stea câteva minute.
• Încălziți o tigaie, adăugați un strat de unt sau spray de gătit.
• Când tigaia este fierbinte, turnați aluatul înăuntru în timp ce îl modelați într-o „clătită” circulară mare cu o spatulă.
• Gătiți timp de 3-5 minute pe prima parte. Când o puteți scutura în tigaie, este timpul să o întoarceți. Gătiți pentru încă 2-3 minute.

Alte rețete de clătite

• Sheet Pancakes
• Single Serve Deep Dish Pancake
• Cookie Cutter Pancakes
• Pancake Tacos (o rețetă veche!)
• Single Serve Buckwheat Bake
• Pumpkin Mug Cake

.