Rețetă de ouă prăjite – Învățați să preparați o rețetă ușoară de ouă prăjite, o garnitură rapidă și ușoară care se potrivește de minune cu orice orez, inclusiv cu orez simplu. Nu este o prăjitură foarte uscată, poate fi consumată chiar și cu un orez la oală sau chiar cu roti însoțită de un bol de salată. Ajungi să ai o masă completă și echilibrată, super ușor de făcut. Puteți verifica și această rețetă de ouă prăjite cu usturoi care este super simplă și totuși delicioasă.
Făceam ouă prăjite în atât de multe feluri, doar cu ceapă sau roșii și uneori cu un adaos de ardei gras tăiat felii subțiri. Mi se pare potrivit să folosesc legume precum dovleac de creastă, ardei gras, castraveți, roșii, ceapă de primăvară sau ceapă. Toate se potrivesc bine cu ouăle.
Pentru a face ouă prăjite, eu folosesc ardei capia, de data aceasta nu am făcut-o deoarece am vrut să fie foarte foarte simplă, cu ingrediente minime, așa cum pot face burlacii, folosiți liber ce aveți la îndemână, și tot rezultă ouă gustoase care să însoțească masa într-o zi aglomerată. Dar vă sugerez să folosiți ardei capia dacă sunteți în căutarea unor modalități de a o include în dieta dumneavoastră. Adaugă o mare savoare la ouăle prăjite.
Cum se fac ouăle prăjite
1. Adăugați apă într-o oală și aduceți ouăle la fierbere la foc mediu. Acoperiți oala și opriți aragazul. Lăsați-le timp de aproximativ zece minute. Scurgeți apa și desprindeți cojile. Pentru ouăle întâi născute trebuie să fierbeți puțin mai mult, până când vedeți crăpături peste ouă. Clătiți-le și înțepați-le la întâmplare cu o furculiță.
2. Încălziți o tigaie cu ulei, adăugați chimenul, usturoiul și ghimbirul, când încep să sfârâie, adăugați ceapa și prăjiți-o până când se rumenește ușor.
3. Adăugați ouăle, chili verde, roșiile, sarea și turmericul. Prăjiți până când roșiile devin moi. Dacă roșiile nu sunt suculente, puteți stropi puțină apă pentru a le înmuia, nu turnați multă apă.
4. Adăugați pudra de chili roșu, pudra de piper și orice pudră de condimente aveți. Eu am folosit pudră de coriandru și puțină pudră de biryani masala.
5. Continuați să prăjiți timp de 3 până la 4 minute până când amestecul miroase prăjit și bine.
Serviți cu orez simplu,
tawa pulao
orez prăjit
orez cu ghee
orez cu ghee
cashew pulao sau chapathi sau pâine.
Pentru mai multe rețete ușoare de ouă, verificați
Curry de ouă
Curry de ouă cu roșii
Curry de ouă
Vindaloo de ouă
Masala ușoară de ouă
Bhurji de ouă
Rețeta de ouă prăjite
.
Friptura de ouă
Pin Rețetă Print Rețetă
Pentru cele mai bune rezultate urmați pas cu paspas fotografiile de deasupra fișei rețetei
Timp de gătire20 minute
Ingrediente (1 cană = 240ml )
- ▢ 2 ouă fierte
- ▢ 1 ceapă (mare sau 2 medii)
- ▢ 1 roșie (mare sau medie)
- ▢ 1 roșie (mare spre medie)
- ▢ 1 ardei iute verde tăiat
- ▢ ½ linguriță chimen
- ▢ ▢ Ulei după gust
- ▢ 1 cățel de usturoi mare , tocat
- ▢ ▢ 1 linguriță pastă de ghimbir și usturoi (sau ghimbir ras sau usturoi pisat)
- ▢ Sare după gust
- ▢ ¼ linguriță de pudră de chili roșu
- ▢ ½ până la 1 linguriță de garam masala sau praf de coriandru
- ▢ 1 vârf de cuțit de praf de piper (opțional)
- ▢ 1 vârf de cuțit de turmeric ( sau haldi)
opțional
- ▢ ½ ardei gras tăiat felii subțiri
- ▢ 1 fir de frunze de curry
.
Instrucțiuni
- ▢
Adaugați ulei într-o tigaie și încălziți-l. Adăugați chimenul, ghimbirul și usturoiul, lăsați să sfârâie.
- ▢
Adaugați ceapa, prăjiți-o până devine aurie, adăugați ouăle, roșiile, turmericul , sarea și chili.
- ▢
Pregătiți totul împreună până când roșiile devin moi și moi, dacă este nevoie presărați puțină apă.
- ▢
Adaugați garam masala, pudră de chili și piper. prăjiți totul împreună până când amestecul se rumenește frumos timp de 2 până la 3 minute.
- ▢
Servește ouăle prăjite cu orez, chapathi sau chiar cu pâine sau chifle
Cantitățile alternative furnizate în fișa rețetei sunt doar pentru 1x, rețeta originală.
Pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas cu fotografii și sfaturile de deasupra fișei de rețetă.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE (doar estimare)
.
© Rețetele lui Swasthi
.