Rețeta Palak Roti este o rețetă simplă și sănătoasă de roti făcută cu frunze de spanac și făină de grâu/atta. Palak roti sau palak chapathi este un excelent fel de mâncare pentru micul dejun și este mai ales popular în nordul Indiei.
Diverse rețete de roti sau paratha de pe blog sunt missi roti, parotta pot fi verificate…
Îmi place să fac parate sau rotis deoarece sunt destul de sănătoase și gustoase de asemenea. Se pot face umplându-le cu orice legume și pot fi consumate simple, fără nici o garnitură.
Această rețetă punjabi este o altă rețetă de roti pentru cititorii blogului meu, după ce am împărtășit câteva rețete de pâine plată, cum ar fi rețeta de jowar roti și rețeta de phulka moale…
Roti-ul de spanac se face pur și simplu adăugând frunze de spanac tocate și câteva condimente la făina de grâu, frământând aluatul prin adăugarea de puțină apă și prăjind roti-ul cu ghee sau ulei sau unt.
Există diferite moduri în care poate fi folosit palak și palak ki roti este ceva ce poate fi făcut în cel mai scurt timp și o opțiune foarte sănătoasă pentru rețetele de mic dejun…
Îmi place să folosesc legume cu frunze verzi ca umplutură pentru rotis și au un gust minunat…
Palak paratha este o altă versiune de palak roti în care spanacul este făcut piure și adăugat în aluat și aș fi destul de bucuroasă să actualizez cu ea pe măsură ce voi continua să scriu pe blog cu timpul…
A face rețete de roti umplute este mult mai preferabilă decât a face rotis simple și ar trebui să includem toate tipurile de rețete în dieta noastră, de la vegetarieni la ne-vegetarieni și, de asemenea, sănătoși…
Palak este o legumă cu frunze verzi atât de minunată încât poate fi folosită pentru a face mai multe rețete din ea și astăzi vă împărtășesc un roti palak ușor și rapid de făcut ca o opțiune bună pentru micul dejun și o rețetă punjabi excelentă…
Orice garnitură de legume merge bine cu acest roti sau orice curry poate fi mâncat cu el…
Tabel de materii
Cum se face palak roti sau rețeta de roti de spanac:
Rețetă de Palak Roti sau Spinach Roti
Asiya
.
Ingrediente 1x2x3x
- 1 cană de frunze de palak/spinach spălate și tocate fin
- 6 linguri de făină de grâu/atta
- 1 linguriță de frunze de coriandru tocate fin
- sare – după gust
- 1/2 linguriță de pudră de ardei iute roșu
- un vârf de cuțit de pudră de turmeric
- 1/2 linguriță de ardei iute verde tocat foarte fin
- 4-5 semințe de ajwain/carom
Instrucțiuni
-
În primul rând, într-un castron, adăugați frunzele de spanac tocate mărunt.
-
Adaugați frunzele de coriandru.
-
Adaugați sare după gust.
-
Adaugați în el pudră de ardei iute roșu, pudră de turmeric, semințe de ajwain/carom, ardei iute verde tocat foarte fin.
-
amestecați bine amestecul.
-
Adaugați făină de grâu/atta în amestecul de palak, amestecați bine.
-
Adaugați apă treptat și frământați până obțineți un aluat neted.
-
Nu adăugați mai multă apă în timp ce faceți aluatul, deoarece roti nu poate fi întins.
-
Se ia o porție mică/medie de aluat și se face o minge rotundă.
-
Se prăfuiește puțină făină pe planșa de rulare.
-
Se așează bila de aluat și se rulează în formă circulară.
-
Încălziți tawa, puneți roti pe ea.
-
Căliți roti la foc mic, întoarceți-l, aplicați ulei peste tot.
-
Întoarceți-l din nou, apăsați roti din toate părțile și aplicați ulei.
-
Întoarceți din nou, apăsați roti și gătiți-l bine pe ambele părți, așa cum se gătește roti simplu.
-
Serviți roti palak cu orice curry sau garnitură la alegere!!!!
Note
2.Gătiți acest roti în același mod în care se gătește un roti normal.
Nutriție
.