Acest Red Velvet Bundt Cake are o glazură groasă și delicioasă de cremă de brânză cu scorțișoară. Urmăriți videoclipul care vă arată cum se prepară această prăjitură, apoi derulați până în partea de jos a acestei postări și imprimați rețeta pentru a o putea coace acasă.
- Cele mai bune rețete de tort de catifea roșie:
- Ce este tortul Red Velvet Cake?
- Cinnamon Cream Cheese Glaze
- Care este cel mai bun tip de tavă pentru bundt cake pe care să o cumperi?
- Trebuie să adăugați colorant alimentar?
- Red Velvet Bundt Cake
- Detalii rețeta
- Ingrediente
- Tort:
- GLAZE:
- Instrucțiuni
- PREPARAREA TĂCERII:
- PREPARAREA GLASEI:
- Video
- Note
- Nutriție
Cele mai bune rețete de tort de catifea roșie:
Ești un fan al tortului de catifea roșie? Adică cu adevărat și cu adevărat un fan red velvet? Vă veți bucura de acest Red Velvet Bundt Cake. Este catifea roșie la maxim (puteți reduce colorantul dacă nu vreți atât de mult acolo). Și este acoperit cu o glazură (glazură) delicioasă care îl face să amintească de acele Nothing But Bundt Cakes pe care le vezi în magazine.
Dacă sunteți un adept al catifelei roșii, atunci veți dori să vedeți și alte deserturi de catifea roșie. Pur și simplu trebuie să vedeți Tortul meu Red Velvet Cheesecake Cake. Acest tort special a fost făcut de o mulțime de oameni și este un mare favorit la mine acasă. Este genul de tort pe care îl coci și îl servești, iar oamenii îți dau tot felul de ohhhs, și ahhhhs. Rețeta pentru acest tort Red Velvet Cheesecake Cake a fost publicată și în cartea mea de bucate – The Recipe Girl Cookbook.
Tort de brânză Red Velvet Cheesecake al meu este, de asemenea, o alegere festivă. Pentru a-l face extra decadent și cu tema clasică de catifea roșie, este acoperit cu un strat de glazură de cremă de brânză. Prăjiturile Red Velvet Birthday Cupcakes cu glazură de cremă de brânză sunt o alegere plăcută de desert ținut în mână. Iar prăjitura mea Red Velvet Cake Trifle este o prăjitură de catifea roșie tăiată în bucăți și așezată cu straturi de cremă de brânză bătută într-un vas frumos pentru trifle. Totuși, pentru o alegere simplă de desert cu catifea roșie, vă recomand acest tort Red Velvet Bundt Cake!
Ce este tortul Red Velvet Cake?
Torturile de catifea, în general, au fost considerate a fi fost create în epoca victoriană. „Velvet” a fost un termen care a fost folosit pentru a descrie prăjiturile care erau o prăjitură cu miez moale și catifelat. O prăjitură Red Velvet este o prăjitură roșie în straturi, cu un strop de ciocolată în ea și glazură de cremă de brânză. Prăjitura Devils Food Cake a fost introdusă cam în aceeași perioadă cu Red Velvet. Diferența dintre cele două: Rețetele de Devils Food cake necesită ciocolată, iar rețetele de Red Velvet cake necesită cacao (și colorant alimentar roșu, bineînțeles).
Această rețetă de Red Velvet Bundt Cake a fost publicată inițial în prima carte de bucate a The Pioneer Woman: The Pioneer Woman Cooks. Tortul ei Red Velvet Sheet Cake cu glazură clasică de catifea roșie este și el o alegere delicioasă.
Cinnamon Cream Cheese Glaze
Să vorbim puțin despre glazura pentru acest Red Velvet Bundt Cake. Rețetele de Red Velvet Cake sunt de obicei înăbușite într-o glazură bună de cremă de brânză. Este destul de dificil să „îngheți” un tort bundt, așa că, în cazul acestei glazuri, pur și simplu picurăm straturi groase pe margini pentru a obține o porție bună de glazură în fiecare felie și, din acest motiv, o numim „glazură”. Este aromată cu puțină scorțișoară pentru a o face și mai delicioasă!
Care este cel mai bun tip de tavă pentru bundt cake pe care să o cumperi?
Dacă doriți doar tipul clasic de tigaie pentru prăjituri bundt care scoate o prăjitură la fel ca cea din imagine, atunci luați această tigaie Cuisinart Nonstick Bundt Cake Pan. Este destul de ieftină și funcționează pentru toate rețetele clasice de bundt cake. Tigaia mea preferată pentru prăjituri bundt pentru un aspect mai pretențios este această Nordic Ware Heritage Bundt Pan. Este incredibil de drăguță, iar prăjiturile făcute în această tavă alunecă imediat și au margini perfecte!
Trebuie să adăugați colorant alimentar?
Păi, da. Pentru ca acesta să arate cu adevărat ca un Red Velvet Bundt Cake care este cu adevărat roșu, trebuie să adăugați colorant alimentar. De asemenea, puteți folosi în schimb pastă de gel roșie (care se găsește în magazinele de materiale de artizanat sau de copt). Și dacă aveți opțiuni pentru a colora acest tort roșu fără a folosi colorant alimentar roșu, atunci, prin toate mijloacele, nu ezitați să încercați asta (și să ne spuneți în comentarii ce ați făcut).
Această prăjitură Red Velvet Bundt Cake este o prăjitură drăguță pentru perioada sărbătorilor de Crăciun și este una bună și pentru Ziua Îndrăgostiților. Se întâmplă totuși să ne bucurăm de el tot timpul anului!
Dacă sunteți în căutarea altor rețete delicioase de bundt cake, poate doriți să încercați Irish Cream Bundt Cake sau acest Raspberry Lemonade Bundt Cake. Snickerdoodle Bundt Cake, Chocolate Peppermint Bundt Cake și Classic Banana Bundt Cake sunt și ele niște prăjituri bundt excelente!
Print Pin
Red Velvet Bundt Cake
Detalii rețeta
Ingrediente
Tort:
- 1 cană (2 bețișoare) de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1¾ căni de zahăr alb granulat
- 2½ căni de făină pentru prăjituri
- 1¼ lingurițe de sare
- 2 ouă mari
- 1 cană de lapte bătut
- 1 linguriță de vanilie extract de vanilie
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1½ linguriță de oțet alb
- 1½ linguriță de pudră de cacao neîndulcită
- 2 uncii de colorant alimentar roșu
GLAZE:
- 2 căni de zahăr pudră
- 1/2 cană (4 uncii) de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1/8 până la 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 până la 2 linguri de lapte, după cum este necesar – pentru a subția
Instrucțiuni
PREPARAREA TĂCERII:
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Pulverizați generos o tavă de tort bundt cu spray de gătit; apoi pudrați ușor cu făină.
-
Într-un bol mare, folosiți un mixer electric pentru a combina untul și zahărul; dați deoparte. Cerneți împreună făina și sarea; puneți deoparte. Într-un castron separat, bateți împreună ouăle, laptele bătut, vanilia, bicarbonatul de sodiu și oțetul. Adăugați alternativ amestecul de făină și amestecul de lapte bătut la amestecul de unt. Se amestecă bine după fiecare adăugare. Într-un bol mic, amestecați colorantul alimentar roșu și pudra de cacao; adăugați la aluatul de tort și amestecați doar până când se combină.
-
Vărsați aluatul în tava de bundt pregătită și coaceți timp de 35 până la 45 de minute, sau până când o scobitoare iese curată. Timpul de coacere va varia în funcție de mărimea formei dumneavoastră. Lăsați să se răcească timp de aproximativ 30 de minute înainte de a răsturna tava bundt pe un grătar pentru a o scoate din tavă. Lăsați să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
PREPARAREA GLASEI:
-
Când sunteți gata să adăugați glazura, folosiți o spatulă mare sau o foaie de biscuiți plată pentru a aluneca sub tort și a-l muta pe un platou. Folosiți un mixer electric pentru a amesteca ingredientele pentru glazură. Adăugați doar suficient lapte pentru ca glazura să fie suficient de subțire pentru a se scurge pe părțile laterale ale tortului, dar nu atât de subțire încât să se scurgă de pe tort. Dacă din greșeală o faceți prea subțire, adăugați doar mai mult zahăr pudră. Puneți glazura pe partea de sus a tortului și lăsați-o să se scurgă pe margini. Dați la frigider până când sunteți gata să serviți.
Video
Note
- *Puteți reduce colorantul alimentar la 1 uncie, dar nu va ieși nici pe departe la fel de roșu. De asemenea, puteți plănui să folosiți pasta de gel roșu concentrat pe care o puteți cumpăra de la un magazin de artizanat. Doar adăugați-o puțin câte puțin până când obțineți o nuanță frumoasă de roșu.
- *Dacă aveți probleme cu ieșirea tortului din tavă, slăbiți părțile laterale cu un cuțit subțire și ascuțit. Când îl întoarceți pe grătar, folosiți mânerul unui cuțit pentru a bate fundul tăvii- peste tot- și ar trebui să se desprindă și să cadă pe grătar.
Nutriție
.