Alai

Salata de quinoa, o garnitură sau un antreu perfect, gata în 30 de minute. Este o masă completă, atât de ușor de preparat și necesită doar 7 ingrediente.

salată de quinoa

Puteți face o salată cu aproape orice ingredient pe care îl aveți în frigider sau în cămară, folosind ceea ce este de sezon sau alimentele preferate. Eu sunt obsedată de salatele de quinoa, mai ales în timpul lunilor reci, dar pe aceasta o fac tot timpul anului.

Quinoa este un aliment de bază în cămara mea, este un aliment bogat în proteine și este gata în 15-20 de minute. În plus, are un gust atât de bun și puteți face toate tipurile de mâncăruri cu acest superaliment uimitor.

Deși quinoa este destul de bogată în proteine, de obicei adaug și un fel de leguminoase, în special fasolea neagră, pentru că pur și simplu o ador. Cum fasolea neagră și porumbul se potrivesc perfect, este un ingredient obișnuit în salatele mele de quinoa.

Vinaigrette merge foarte bine cu salatele de quinoa, dar orice alt dressing de salată este în regulă, cu sau fără ulei, depinde de voi. Eu prefer să mi le fac singur, deoarece dressingurile cumpărate din magazine sunt de obicei făcute cu ingrediente urâte, cum ar fi conservanți, aditivi sau uleiuri rafinate și îndulcitori.

Așa că, quinoa + fasole neagră + porumb + legume + vinegretă = cea mai delicioasă salată de quinoa pe care ați încercat-o vreodată. Aceasta este combinația mea preferată, dar vă rog să vă faceți propria combinație.

Alte ingrediente care merg bine cu această salată sunt: castraveți, ardei gras, capere, măsline, busuioc, nuci, semințe, frunze verzi, morcovi, ceapă verde, fructe uscate și lista poate continua!

de ce ingrediente aveți nevoie pentru a face salată de quinoa?

• Quinoa – Dacă nu vă place quinoa sau nu o găsiți, nu ezitați să folosiți în schimb orez, hrișcă sau orice altă cereală.
• Făstăi negre – Orice alt tip de fasole sau leguminoase va fi bun.
• Miez de porumb – Eu am folosit boabe de porumb congelate și le-am gătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar și cele din conservă sunt bune.
• Pătrunjel – Adăugați orice plantă proaspătă sau uscată doriți.
• Roșii de cireșe – Orice fel de roșii sunt în regulă.
• Ceapă roșie – Ceapa albă sau orice alt tip de ceapă este bună.
• Vinaigrette – Eu prefer să-mi fac propria vinegretă, dar și cea cumpărată din magazin este în regulă. Totuși, orice sos pentru salată este bun. Puteți adăuga doar puțin ulei de măsline extravirgin sau suc de lămâie. Dacă nu mâncați ulei, aruncați o privire la dressingul meu cu tahini.

Tipuri pentru prepararea salatei de quinoa

• Să nu ezitați să folosiți orice legume, ierburi sau condimente doriți.
• Dacă este foarte frig afară, puteți adăuga quinoa caldă. Dacă doriți salata rece, o puteți face cu o zi înainte, dar eu aș adăuga dressingul chiar înainte de servire.
• Această salată este perfectă pentru a fi mâncată la pachet și nu se va înmuia, ca altele.
• Căliți quinoa în bulion de legume pentru un plus de aromă. S-ar putea să fie nevoie să adăugați mai puțină sare, totuși.

cercați mai multe rețete cu quinoa?

• Quinoa Tabbouleh
• Vegan Quinoa Salad
• Vegan Quinoa Chili
• Quinoa Edamame Salad
• Quinoa Stir Fry with Vegetables

ați pregătit această rețetă de salată de quinoa?

Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos, să o distribuiți, să o evaluați sau să etichetați o fotografie @simpleveganblog pe Instagram și să puneți hashtag-ul #simpleveganblog. Ne-ar plăcea să vedem ce gătești!

Print

.