Sosul nostru de muștar cu miere cu conținut scăzut de carbohidrați este din această lume delicios și keto-friendly! Perfect ca dip pentru rețeta ta preferată de pui sau folosit ca dressing peste o salată verde crocantă. Este aproape la fel de ușor ca și cum ați lua varianta îmbuteliată de la magazinul alimentar. Îl veți avea gata în mai puțin de 5 minute și are un gust mult mai bun! Ungeți cu ea puiul sau peștele la grătar, sau ungeți burgeri, șuncă la cuptor sau wraps. Ați prins ideea. Este un condiment versatil.
Sosul de muștar cu miere a fost mult timp un element de bază în bucătăria noastră. Ne place zvâcnetul muștarului Dijon și al oțetului de cidru de mere îmbogățit cu usturoi și piper Cayenne, dar avem o singură problemă – se numește muștar de MIEL.
Acum că avem înlocuitori grozavi de zahăr, există multe produse sunt pe piață pentru a ne ajuta să reducem carbohidrații. Preferatul nostru pentru înlocuirea mierii este Truvia Nectar, care este un îndulcitor stevia care este amestecat cu puțină miere și zahăr. Știm, Știm, dar am încercat mai mulți înlocuitori de miere fără zahăr și, sincer, gustul mierii pur și simplu nu este acolo. Din moment ce 1/2 lingură de Truvia Nectar înlocuiește 1 lingură întreagă de miere, am avut nevoie doar de puțin pentru a ne oferi acea aromă bogată, de miere, ceea ce duce numărul nostru la doar 1 carbohidrat net pe lingură. Comparați asta cu Chick-fil-A sau cu alte sosuri de muștar cu miere din comerț, care vin în jur de 5 până la 6 carbohidrați net pe porție.
Dacă preferați să mergeți fie cu o lingură de înlocuitor de miere fără zahăr, fie cu un înlocuitor de zahăr de cofetărie, cum ar fi Swerve sau Truvia, etc., veți obține acel carbohidrat net aproape de zero. Alegerea ta!
Într-un castron mic de amestecare, adăugați maioneza, muștarul Dijon (sau muștarul galben dacă nu sunteți un fan al Dijon), oțetul de cidru de mere, 1,5 lingurițe de Truvia Nectar (sau înlocuitorul de zahăr preferat), pudra de usturoi și piperul Cayenne. Amestecați sau bateți până când ingredientele sunt combinate. Schimbați pudra de usturoi cu pudră de ceapă sau orice altă pudră preferată, iar piperul cayenne poate fi eliminat sau mărit. Am încercat să dublez cantitatea de piper cayenne și soțului meu i-a plăcut și mai mult. Poate un pic prea iute pentru mine : D.
Dacă sosul nu este suficient de dulce pentru dvs. adăugați puțin Truvia, Swerve sau orice alt îndulcitor fără zahăr până când găsiți punctul dvs. dulce. Se păstrează acoperit în frigider pentru o săptămână solidă.
.