O variantă de casă a celebrului martini cu ananas de la The Capital Grille, Stoli Doli Doli este incredibil de ușor de preparat și ușor de băut.
Știți că nu sunt un mare băutor. Sigur, mai beau câte un pahar din când în când, și cu siguranță am fost cunoscută pentru a face vodcă infuzată drept cadou de sărbători pentru prieteni, dar pur și simplu nu iubesc multe băuturi alcoolice.
Dar acum câțiva ani, în timpul unei excursii la cumpărături cu o prietenă, am descoperit o băutură care este fină, răcoritoare și de-a dreptul delicioasă.
A fost în timpul primei mele experiențe culinare la The Capital Grille când am încercat Stoli Doli. Dați-mi voie să vă spun că, dacă ceva ar putea să-mi schimbe părerea despre cocktailuri, ar fi această băutură.
În timp ce mâncarea de la The Capital Grille a fost fantastică, adevărata vedetă a spectacolului a venit înainte ca eu și prietenul meu să luăm măcar o îmbucătură. Cocteilul emblematic al restaurantului – Stoli Doli – ne-a furat imediat inimile.
După ce i-am vorbit pe nerăsuflate serverului nostru în acea seară despre cât de grozav a fost, acesta m-a convins să mai comand încă unul și mi-a dezvăluit detalii despre cum se prepară această băutură.
Ce este un STOLI DOLI?
Această băutură este practic vodca Stolichnaya care este turnată peste felii de ananas Dole proaspăt, feliat – de unde și numele Stoli Doli. Servitorul nostru ne-a spus să punem ananasul într-un ulcior, să turnăm o sticlă de vodcă peste el pentru a acoperi ananasul și apoi să-l lăsăm să stea timp de aproximativ 12 zile.
Vodca infuzată se agită apoi cu gheață și se servește direct într-un pahar de martini. Cocteilul rezultat este dulce, plin de aromă și scade ușor.
PREPARAREA VODKA DE ANANAS: E ATÂT DE UȘOR!
S-ar putea fi la limita periculos faptul că Stoli Doli este la fel de ușor de preparat pe cât este de ușor de băut.
Cu siguranță vă recomand să vă preparați vodca de ananas cu cel mai bun ananas proaspăt pe care îl puteți găsi, totuși. Folosirea unui ananas super dulce va face toată diferența pentru băutura finală.
Infuzarea vodcăi într-un recipient cu un robinet, cum ar fi un dozator mare de băuturi, va face, de asemenea, mai ușor de transferat Stoli Doli în sticle mai târziu.
Am mai făcut rețete de vodcă infuzată înainte, inclusiv Pecan Pie Vodka și Mulling Spiced Vodka, dar această vodcă de ananas este probabil cea mai ușoară dintre toate.
Simplu tăiați ananasul în bucățele și turnați vodca peste el. Eu am lăsat-o pe a mea să se infuzeze la temperatura camerei timp de 12-14 zile înainte de a o strecura și de a o turna în sticle.
Pro-tip: Nu păstrați ananasul după infuzare! Toată aroma a dispărut, așa că aruncați-l pur și simplu. Întrebați-mă de unde știu…
În timp ce The Capital Grille îl servește pe al lor direct într-un pahar de martini, eu îl servesc adesea cu gheață într-un pahar cu gheață. Dacă Stoli Doli este prea puternic pentru dumneavoastră așa cum este, puteți adăuga și un strop de suc de ananas pentru a-l tempera puțin.
Dacă sunteți în căutarea unui cocktail pentru a învinge căldura verii sau dacă ați fost nominalizat să aduceți băuturi la următoarea petrecere la grătar, sunt destul de sigur că Stoli Doli va fi un succes uriaș!
Doar fiți avertizați și beți în mod responsabil! Aceste cocktailuri aparent dulci și lipsite de pretenții pot avea un pumn destul de mare!
Ingrediente
- 1 ananas proaspăt
- 1 litru de Stolichnaya Vodka
.
Instrucțiuni
- Întrebuințați ananasul în bucăți și puneți-l într-un recipient mare, de preferință unul cu un robinet, cum ar fi un dozator de băuturi.
- Versați Stolichnaya Vodka direct peste ananasul proaspăt, până când ananasul este acoperit de vodcă.
- Lăsați să stea timp de 12-14 zile pentru a infuza vodca cu ananas.
- Pentru a servi, turnați vodca infuzată cu ananas într-un shaker de martini umplut cu gheață. Agitați bine și strecurați într-un pahar de martini.
Note
- Această rețetă se dublează bine.
- Infuzați vodca la temperatura camerei.
- Curățăm vodca, o strecurăm înapoi în sticla Stoli și o păstrăm în interiorul frigiderului.
Ai făcut această rețetă?
Tag-mă pe social! Vreau să văd ce ai făcut! @jamiemba
.