Afacerea familiei Stouffer își are rădăcinile în 1898, când James B. Stouffer și fiul său Abraham E. Stouffer au înființat Cottage Creamery Co. la Sheriff Street Market din Cleveland. În 1901, fiul lui James, Abraham E. Stouffer, la vârsta de 26 de ani, a devenit vicepreședinte al companiei.
În 1905, familia Stouffer a înființat și încorporat Medina County Creamery Company în Medina, Ohio, cu un capital social de 20.000 de dolari.
James B. Stouffer a murit la 23 noiembrie 1908, la vârsta de 62 de ani, în Orlando, Orange County, Florida, iar Abraham a preluat conducerea companiei.
La 11 ianuarie 1912, The Medina County Creamery Company a depus o cerere de schimbare a adresei în Cleveland. În 1914, compania s-a extins și a deschis filiala The Medina County Creamery Company din Detroit, Michigan. În această perioadă, cremeria era cel mai mare producător și angrosist de produse de cremă din orașul Cleveland, cu peste 1.500 de fermieri care aprovizionau Stouffer’s Medina County Creamery Co.
La începutul anului 1920, cremeria profitabilă a lui Stouffer a atras atenția The Fairmont Creamery, acum Fairmont Foods, cea mai mare companie de cremă din Statele Unite. În decembrie 1920, Abraham Stouffer a anunțat că firma sa, The Medina County Creamery Co. din 2171 East 4th Street, Cleveland Ohio, va fuziona cu Fairmont Creamery Co. din Omaha, Nebraska, prin intermediul acționariatului. Abraham E. Stouffer va continua ca parte a fuziunii și va supraveghea fabrica din Cleveland până în 1922.
În 1922, Abraham E. Stouffer a preluat unul dintre standurile de lapte deținute de compania sa de lactate. Magazinul de lapte, lapte bătut și sandvișuri se afla în partea de sud-vest a Arcadei din Cleveland (nivelul inferior) și l-a transformat într-un restaurant împreună cu soția sa, Lena Mahala Bigelow. Sistemul Stouffer Lunch System a fost o idee pe care Abraham a avut-o în anii dinaintea vânzării Media County Creamery Co. în 1920. Soții Stouffer au transformat operațiunea într-un restaurant care servea lapte bătut, sandvișuri și plăcinta de mere olandeză de casă a Lenei Stouffer (creditată de unii ca fiind motivul succesului aproape instantaneu al restaurantului). Ei au deschis primul restaurant, numit Stouffer Lunch, în 1924. Cu timpul, cuplul a continuat programul de expansiune cu ajutorul fiilor lor Vernon, absolvent al Școlii de Finanțe Wharton, și Gordon, care împreună au condus reorganizarea afacerii, scoțând-o la bursă sub numele de Stouffer Corporation în 1929, cu Abraham în calitate de președinte al consiliului de administrație.
Anul 1929 a marcat, de asemenea, începutul efortului companiei de a stabili locații în afara statului Ohio, prin deschiderea unui restaurant în Detroit, Michigan, și a unuia în Pittsburgh, Pennsylvania. După moartea lui Abraham, în 1936, compania și-a continuat programul de expansiune, deschizând primul său restaurant în New York City și, în cele din urmă, a început un program de diversificare, intrând în 1946 în domeniul alimentelor congelate. În 1960, compania, redenumită în mod oficial Stouffer Foods Corporation în 1956, a cumpărat primul său hotel, Anacapri Inn din Fort Lauderdale, Florida, iar la sfârșitul acelui an, compania era compusă din trei divizii: Stouffer Foods Corporation, Stouffer Hotels Corporation și Stouffer Restaurants Corporation. În 1961, Stouffer’s a deschis două restaurante de vending automatizat de scurtă durată. în 1961, Stouffer’s a preluat acest complex de restaurante cu bucătărie comună (Plaza Pavilion). În 1962, Stouffer’s Disneyland a găzduit Plaza Pavilion, Tahitian Terrace și French Market Restaurant. În 1967, Stouffer Corporation a fost cumpărată de Litton Industries în scopul integrării verticale, când această companie deținea o cotă mare de piață a cuptoarelor cu microunde, dar în 1973, Litton a vândut Stouffer către Nestlé. În 1993, Nestlé și-a anunțat intenția de a vinde Stouffer Hotels către New World Development Co Ltd, care la acea vreme deținea mărcile Renaissance & Ramada Hotel (marca Stouffer Hotel a fost retrasă la sfârșitul anului 1996), ca parte a unei reorientări a companiei către produsele alimentare. Tranzacția a fost finalizată în 1996. Unele restaurante Stouffer’s sunt acum Select Restaurants.
.