Dar așteptați, nu săriți încă din trenul QDOBA. Haideți să ne îndreptăm spre Chipotle. Mergeți la rând și creați trei tacos asemănători triadei QDOBA, cu pui, salsa, guacamole și brânză și, țineți-vă bine, vă veți înfrupta din 795 de calorii, 45 de grame de grăsime și o zi ÎNTREAGĂ de sare (1.900 de miligrame). Asta dacă compari mere cu mere (sau tacos cu tacos). Săriți peste guacamole și reduceți 230 de calorii și 22 de grame de grăsime. Evitați brânza și evitați alte 110 calorii și 8 grame de grăsime. Dar cu ce vă rămâne? O tortilla de făină cu pui și salsa, și o poftă de mai multă mâncare.
S-ar putea crede că „tortilla de porumb crocantă” de la Chipotle ar fi mai rea, deoarece cochiliile prăjite sunt practic chipsuri de tortilla transformate într-un recipient pentru mâncare. Cu toate acestea, în mod surprinzător, veți kibosh 140 de calorii, 3 grame de grăsime și 635 miligrame de sodiu (via Chipotle). Ce-i cu tortilla de făină și toată sarea asta? Uitați de ulciorul de apă la acest local – veți avea nevoie de o perfuzie.
She bottom line: Dacă o trinitate de tacos face parte din rutina dumneavoastră obișnuită, alegeți cu înțelepciune. Săriți peste toppingurile suplimentare, beți multă apă și faceți o plimbare lungă în jurul blocului. Treimea este totuși mai bună decât un singur burrito cu aceleași umpluturi (burrito QDOBA: 1080 cals, 41 de grame de grăsime, 2.550 miligrame de sodiu; burrito Chipotle: 1.115 cals, 48 de grame de grăsime, 2.425 miligrame de sodiu).
Robin Miller este nutriționist, bucătar și scriitor culinar.