Plantele tăiate sau frunzele smulse sunt transferate imediat în hambarele de tutun (cuptoare), unde vor fi uscate. Metodele de maturare variază în funcție de tipul de tutun cultivat, iar designul hambarelor de tutun variază în consecință, inclusiv utilizarea mai nouă a cadrelor de maturare de pe câmp.
AirEdit
Garniță istorică pentru maturarea tutunului la aer, Virginia de Vest, Statele Unite ale Americii.
Tabacul maturat la aer este atârnat în hambare bine ventilate și lăsat să se usuce pe o perioadă de patru până la opt săptămâni. Tutunul air-cured are un conținut scăzut de zahăr, ceea ce conferă fumului de tutun o aromă ușoară, dulce, și un conținut ridicat de nicotină. Tutunul pentru trabucuri și tutunul burley se tratează la aer.
FireEdit
Tabacul tratat la foc (fire-cured) este atârnat în hambare mari în care focurile de lemn de esență tare sunt menținute la foc mic continuu sau intermitent și durează între trei zile și zece săptămâni, în funcție de proces și de tutun. Fire curing produce un tutun cu un conținut scăzut de zahăr și ridicat de nicotină. Tutunul pentru pipă, tutunul de mestecat și tutunul de prizat sunt uscate la foc.
Curățarea la foc
Tabacul tratat la flacără a fost inițial înșirat pe bețe de tutun, care erau atârnate de stâlpii de nivel în hambarele de maturare (Aus: cuptoare), numite în mod tradițional și oaze. Aceste hambare au coșuri de fum care pornesc de la cămine de foc alimentate din exterior, care coc la căldură tutunul fără a-l expune la fum, crescând lent temperatura pe parcursul coacerii. În anii 1960, conversia la sisteme alimentate cu gaz, cum ar fi Gastobac Burner System®, era obișnuită. Procesul va dura, în general, aproximativ o săptămână. Această metodă produce tutun cu un conținut ridicat de zahăr și un nivel mediu spre ridicat de nicotină. Hambarul Smith Tobacco Barn este un exemplu de hambar tradițional de tutun tratat cu fum. Se estimează că tutunul flue-cured necesită un copac la 300 de țigări.
SunEdit
Tabac uscat la soare, Bastam, Iran.
Tabacul uscat la soare se usucă descoperit la soare. Această metodă este folosită în Turcia, Grecia, Bulgaria, Macedonia de Nord, România și în țările mediteraneene pentru a produce tutun oriental. Tutunul sun-cured are un conținut ridicat de zahăr și un conținut scăzut de nicotină. În India, sun curing este folosit pentru a produce așa-numitele tutunuri de prizat „albe”, care sunt fine, uscate și neobișnuit de puternice.
FermentareEdit
Cel puțin, unele tutunuri (în special Cavendish și Perique) sunt supuse unei a doua etape de coacere, cunoscută sub numele de fermentare sau transpirație. Tutunul Cavendish este supus fermentării presate într-o soluție de înveliș care conține zahăr și/sau arome.
.