Alai

Chef Lidia Bastianich nu spune „Bam!” când gătește, ca Emeril Lagasse. Sau își etichetează mâncarea cu nume excentrice, cum ar fi ‘funkalicious’, ca Guy Fieri. Pur și simplu prepară feluri de mâncare italienești umile și le înalță pentru prezentare, oferind oaspeților de la restaurantele sale Felidia, Becco, Esca și Eataly, o adevărată experiență culinară italiană.

Câștigătoarea premiului Emmy 2018 este gazda emisiunilor Lidia’s Kitchen și Lidia Celebrates America și arată milioane de oameni cum să gătească la televiziunea publică din 1998. Aflați cum a început îndrăgita bucătăreasă, care este averea ei netă actuală, plus reacția ei la acuzațiile de comportament sexual nepotrivit împotriva colegului bucătar Mario Batali.

Începuturile umile ale lui Bastianich

Bastianich a crescut într-un orășel din Peninsula Istria (astăzi, Croația). A trăit o copilărie fericită într-un cadru din lumea veche, petrecută ajutând-o pe bunica ei să pregătească mesele și îngrijind livezile și viile. Cu toate acestea, ea și familia ei au trăit sub regimul comunist sufocant și, în cele din urmă, au fost nevoiți să plece, și repede.

Chef bucătarul și-a publicat memoriile anul trecut și a scris despre acea parte a vieții sale: „În timp ce viața părea grozavă pentru mine în acel moment, ceea ce nu am știut în copilărie a fost cum comunismul a luat aproape tot ceea ce reprezenta familia mea. Comuniștii ne-au schimbat numele de familie. Nu mai puteam vorbi limba noastră nativă, italiana. Ne-au luat religia; a trebuit chiar să fiu botezată în secret! Comunismul a amenințat afacerile tatălui meu. Așa că am fost nevoiți să fugim.”

Familia Lidiei a fugit la Trieste, în Italia, unde vor petrece doi ani ca refugiați ținuți într-o tabără. Au așteptat acești ani pentru a obține vize pentru Statele Unite. Odată ajunși acolo, în New York City, Bastianich a lucrat în restaurante. A lucrat chiar și într-o brutărie cu actorul Christopher Walken (cu mult înainte ca acesta să-și găsească propria faimă), începând o carieră culinară care avea să o ducă să devină unul dintre cei mai respectați bucătari din industrie.

Bastianich a primit încurajări în carieră de la o legendă a bucătăriei

Bastianich își conducea restaurantul, Felidia, unde colegul său, legendarul bucătar Julia Child, lua masa des. Ea și Bastianich au devenit bune prietene și Bastianich a învățat-o pe Child cum să facă risotto. În cele din urmă, Child a invitat-o să participe la serialul ei de televiziune publică Cooking with Master Chefs.

„…atunci producătorul a spus: „Lidia, ești destul de bună. Ce zici de o emisiune a ta?”, a declarat ea pentru NPR anul trecut. „Și asta a fost acum 20 de ani. Așa că m-am gândit la asta. Ea m-a încurajat. Mi-a spus: „Lidia, dă-i drumul. Fă pentru mâncarea italiană ceea ce am făcut eu pentru mâncarea franceză. Poți să o faci.””

Bastianich’s net worth

Bastianich are o avere netă de 6 milioane de dolari, potrivit Celebrity Net Worth.

Partenerul ei de afaceri în restaurante, Mario Batali, s-a retras anul trecut din parteneriatele sale din cauza acuzațiilor aduse de angajații restaurantului său de presupusă conduită sexuală necorespunzătoare. Bastianich și-a asumat un rol de conducere mai mare și a împărtășit anul trecut cu o rețea de televiziune canadiană reacția sa la acuzațiile împotriva lui Batali.

„Nu s-a întâmplat niciodată să văd așa ceva, dar am fost devastată când am aflat de acuzații. M-am cam întors și am spus: ‘Sunt aici. Acest lucru nu ar fi trebuit să se întâmple niciodată. Haideți să mergem mai departe și să facem ceea ce trebuie'”

Citește mai mult: Ce face Mario Batali acum?