- Nutriție
- Yoga
Cum se aplică filosofia yoga la o alimentație sănătoasă? Potrivit nutriționistului principal de la Kripalu, Annie B. Kay, MS, RD, RYT, examinarea alegerilor noastre nutriționale prin prisma atenției ne poate ajuta să devenim mai conștienți și mai împuterniciți.
Când există un echilibru în toate domeniile vieții noastre, spune Annie, când mâncăm alimente integrale pe bază de plante, facem suficientă activitate fizică și ne gestionăm stresul, ne hrănim întreaga ființă – fizic, emoțional și spiritual – și ne hrănim sinele cel mai profund.
Una dintre pietrele de temelie ale yoga nutriției, subliniază Annie, este mâncatul conștient – încetinind, acordând atenție la ceea ce se întâmplă, concentrându-ne pe senzațiile care au loc în timp ce mâncăm. „Sunteți un mâncător rapid sau savurați fiecare îmbucătură? Te relaxezi și mănânci în fața televizorului?”. întreabă Annie. Aceste întrebări ne pot conduce spre o nouă înțelegere a ceea ce ne ghidează alegerile și ne permite să ne examinăm poftele.
Mâncatul conștient este un tip de meditație, spune Annie: Aducându-ne conștiința în momentul prezent, ne reamintim să încetinim, să ne scufundăm, să mâncăm cu toate simțurile noastre. La urma urmei, modul în care mâncăm este la fel de important ca și ceea ce mâncăm și, după cum subliniază și Annie, „Mâncatul conștient este un instrument incredibil pentru cei care se luptă cu supraalimentarea”. Dezvoltând conștientizarea, ne schimbăm mediul intern și, în acest proces, descoperim adesea modul în care emoțiile noastre ne afectează alegerile alimentare.
Pentru că dieta americană standard este plină de alimente procesate și zahăr, „Trebuie să fim conștienți pentru a fi sănătoși”, spune Annie. Repercusiunile unei alimentații nesăbuite sunt mai mult decât fizice; ele afectează toate aspectele ființei noastre. Mâncatul conștient, ca și yoga, este o practică a compasiunii și a auto-observării. La ce se referă, de exemplu, dorința noastră pentru zahăr? Este aceasta o reflectare a unei nevoi mai profunde?
Digestia joacă un rol important în procesul de mindful-eating. Digestia este un proces biologic complex și un mod primar prin care ne interfațăm cu lumea. Când suntem stresați, digestia noastră se desincronizează, ceea ce poate duce la o serie de boli, atât fizice, cât și emoționale. În plus, stresul poate favoriza creșterea în greutate – mulți oameni apelează la mâncare atunci când sunt stresați, iar alegerile făcute nu sunt adesea cele mai sănătoase.
Din fericire, yoga poate ajuta. Împreună cu alimentația conștientă, practica fizică asana (postură) poate combate stresul, ameliorând afecțiunile digestive. Iar yoga tonifică musculatura sistemului digestiv – gândiți-vă la răsuciri și întăriri ale miezului.
În cele din urmă, puterea alimentației conștiente este că ne ajută să ne scufundăm și să ne ascultăm corpul și modul în care ne alimentăm corpul în momentul prezent, atât cu alimentele pe care le consumăm, cât și cu intenția cu care abordăm consumul lor. „Luați-vă timp pentru a mânca”, spune Annie, „pentru a fi atenți și pe deplin conștienți de experiența de hrănire pe care o aveți.”
.