Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
(Această postare este sponsorizată de DeLallo.)
Se pare că am întârziat câțiva ani la toate cele mai bune tendințe din viață.
Știi, uimitor ca Friday Night Lights? Uleiuri esențiale? FitBit-ul meu? Alabama Shakes? Ardeii Shishito? Orice lucru scris de Gillian Flynn? Everlane? The Good Wife? Ceapă caramelizată gătită încet? Snapchat?
Oh, da, sunt destul de sigur că am ajuns cu cel puțin trei ani sau cam așa ceva „la modă” târziu la petrecere cu toate acestea. Același lucru este cu siguranță valabil și pentru fenomenul legumicol din ultima vreme care este „spiralizarea”. De ani de zile mă uit cum bucătarii și bloggerii pe care îi cunosc se dau în vânt după ce transformă atâtea legume preferate în mici spirale superbe. Dar cumva nu ajunsesem să comand un spiralizator pentru mine până când prietena mea Ali, de la Inspiralized, s-a oferit în sfârșit să-mi trimită unul de-al ei.
Acum, cu câțiva ani întârziere la petrecere, înțeleg în sfârșit de ce toată lumea este obsedată.
Pentru că acum eu sunt cea care este total obsedată.
Delicios, frumos, sănătos, nu mă pot opri – nu mă voi opri – de a spiraliza tot ce este la vedere.
Așa că astăzi, m-am gândit să mă alătur în sfârșit restului blogosferei alimentare și să împărtășesc cu voi prima mea rețetă spiralată. Este una foarte simplă, dar este menită să fie o rețetă de bază pe care o puteți folosi și personaliza cum doriți. Să ne apucăm de spiralat!
Posibilitățile de spiralizare par nesfârșite. Dar, ca începător, am decis să încep cu leguma pe care am încercat deja (și mi-a plăcut) spiralată, care se întâmplă să fie, de asemenea, din belșug în sezon – dovleacul!
Fără carbohidrați… fără gluten… doar o oală imensă de zoodles verzi superbe care au fost gata în aproximativ 2 minute!
Și pentru a însoți aceste zoodles, am făcut o tigaie mare și aburindă de sos marinara, cu unele dintre roșiile mele preferate (și pastă de tomate în tub – cea mai bună invenție dintotdeauna!) de la DeLallo. Având în vedere că ingredientele sunt atât de simple, vă recomand cu adevărat să investiți în unele de bună calitate, iar busuiocul și usturoiul proaspăt sunt o necesitate.
Amestecați sosul marinara până când este frumos și gros (<- foarte important, deoarece zoodles vor elibera puțină apă atunci când sunt adăugate și vor subția sosul)…
…apoi adăugați zoodles și amestecați-le bine până când totul este bine învelit și lăsați-le să se gătească pentru doar câteva minute.
Apoi acoperiți totul cu niște parmezan… (pentru că eu acopăr toate lucrurile italienești cu parmezan)…
…și serviți!
De fapt, mi-au plăcut acești zoodles marinara simpli, dar nu ezitați să adăugați niște proteine gătite (pui, creveți etc.) sau legume suplimentare dacă doriți. Și, desigur, dacă deveniți creativi cu spiralizatorul dvs., există o mulțime de alte legume delicioase pe care le puteți înlocui cu dovlecei. Opțiunile sunt nesfârșite!!
Dar sosul – mmmm, acel sos – este o necesitate. Are un gust proaspăt, aromat și este acompaniamentul absolut perfect pentru aproape orice ai avea chef să spiralizezi. (Și dacă îl prepari, asigură-te că faci o poză și o postezi cu hashtag-ul #gimmesomeoven pe Instagram, ca să o pot vedea și eu!)
Și pregătiți-vă, pentru că sunt destul de sigură că mai multe rețete spiralate vor apărea în curând. 😉
Distracție plăcută!
Descriere
Această rețetă de Zoodles Marinara este super ușor de făcut, super ușor de personalizat și SUPER delicioasă!
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin DeLallo
- 1/2 cană de ceapă albă tăiată cubulețe
- 6 căței de usturoi, curățați de coajă și tocați mărunt (sau presați)
- 1 conservă (28 de uncii) de roșii tăiate în cuburi DeLallo
- 2 linguri de pastă de tomate DeLallo
- 1/2 cană de frunze proaspete de busuioc tăiate grosier, slab împachetate
- 1 1/2 linguriță de sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/8 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit (sau un vârf de cuțit de cayenne)
- 2 dovlecei mari, spiralați
- parmezan proaspăt ras, pentru ras
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și sotați-o timp de 5 minute, amestecând ocazional, până când ceapa este moale și translucidă. Adăugați usturoiul și sotați timp de 1 minut, amestecând frecvent, până când este parfumat. Adăugați roșiile, pasta de tomate, busuiocul, sarea, piperul și fulgii de ardei roșu zdrobit, apoi amestecați pentru a le combina. Continuați să gătiți până când sosul ajunge la fierbere. Apoi reduceți focul la mediu-jos și continuați să lăsați sosul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, sau până când uleiul de la suprafață devine portocaliu închis, iar sosul se reduce și se îngroașă. Gustați și, dacă este necesar, asezonați sosul cu sare și piper suplimentar.
- Adaugați dovlecelul spiralat și amestecați-l până când este acoperit uniform cu sos. Continuați să gătiți timp de 2-3 minute până când tăițeii sunt ușor înmuiați. Luați de pe foc și serviți imediat, garnisiți cu parmezan.
Acest articol este sponsorizat de DeLallo și conține link-uri afiliate. Am fost partener cu DeLallo în acest an pentru a aduce noi rețete italiene gustoase pe blog, iar toate opiniile sunt 100% ale mele, ca întotdeauna. Vă mulțumesc foarte mult pentru că continuați să sprijiniți mărcile care fac posibil acest site!
.