Wontons de camarones al vapor
Aunque mucha gente disfruta de los crujientes wontons fritos, muchos también han pedido una buena receta de wontons al vapor. Me encantan estos wontons de gambas porque incluyen mi proteína favorita, las gambas.
Las gambas son una opción tan versátil para muchas recetas, y disfruto especialmente de su sabor en estos wontons.
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Deliciosos Wontons de gambas
Hoy he rebuscado en mi nevera y he encontrado restos de pieles de wonton y he preparado estos wontons con salsas para mojar: salsa de vinagre de jengibre. Estaban sencillamente deliciosos.
Me encantan los wontons al vapor porque los hace muy jugosos, y se puede saborear realmente el relleno.
Cambiar los wontons al vapor por los horneados o fritos
Si quieres cambiar los wontons de gambas por la popular versión horneada, puedes doblar estos wontons en triángulos y hornearlos a 400 grados Fahrenheit durante unos 5-7 minutos en una bandeja de horno.
También puedes seguir adelante y freír estos wontons durante unos 1-2 minutos. Tenga cuidado de no quemarlos, porque se fríen súper rápido.
¿Qué platos servir con esta receta?
Esta comida se sirve mejor con salsa de jengibre y vinagre.
Para un festín completo de wonton, recomiendo las siguientes recetas.
¿Cuántas calorías por ración?
Esta receta sólo tiene 256 calorías por ración.
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Ingredientes
- 3/4 libras (0.2 kg) de camarones, sin cáscara y desvenados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de jengibre fresco pelado, jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vino de arroz chino
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 3 pizcas de pimienta blanca molida
- 1 paquete de envoltorios de wonton
- 1 huevo batido, para sellar los wontons
Instrucciones
- Picar las gambas en trozos gruesos (no demasiado pequeños) y mezclarlas bien con el resto de los ingredientes. Reservar. Rellenar cada envoltorio de wonton con una cucharadita colmada del relleno de gambas. Sellar los bordes de cada envoltorio de wonton con el huevo batido.
- Hervir los wontons en agua hirviendo durante un par de minutos o hasta que floten en la parte superior o cocer al vapor los wontons de gambas durante unos 6-8 minutos en una vaporera. Servir calientes con salsa de vinagre de jengibre.
Notas
Receta de salsa de vinagre de jengibre Ingredientes: 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y rallado 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre oscuro, 1 cucharada de cebolleta picadaMétodo: Mezclar los ingredientes anteriores y reservar.
Información nutricional
2 personas
Calorías 256Grasa total 7gGrasa saturada 3gColesterol 470mgSodio 2503mgCarbohidratos 7gFibra 1gAzúcar 2gProteína 36g
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