Co jíst před půstem
byBeth Warren1. července 2018 Předně: pokud čtete tyto tipy, aniž byste měli v ruce hrnek s vodou, běžte si ho vzít a začněte popíjet!
1. Hydratace je hlavním faktorem přípravy na půst a viníkem většiny vašich příznaků únavy, závratí, nevolnosti a sucha v ústech. Kromě samozřejmého pití H20 (a to HODNĚ!) si můžete pomoci také tím, že se chopíte příležitosti a budete jíst hodně ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vody, jako jsou okurky, paprika, celer, meloun a jahody.
2. Ovoce a zelenina nám nejen pomáhají přijímat více vody, ale také nám pomáhají s krokem číslo dvě, tedy zvýšit příjem kvalitních sacharidů. Než sáhnete po prvním těstovinovém pokrmu, který vám u večeře padne do oka, myslete na kvalitu, ne na kvantitu. Hromadění na talířích rafinovaných škrobů, jako jsou bílé těstoviny, vás plně nepřiblíží k vašemu cíli před půstem, kterým je: naplnit zásoby sacharidů na maximum. Komplexní sacharidy neboli celozrnné zdroje se skládají z našeho nejlepšího přítele, „vlákniny“. Vláknina vás zasytí. To znamená, že umožňuje pomalejší uvolňování cukrů obsažených v sacharidech do krevního oběhu. Jinými slovy, poskytne vám stabilnější proud cukru jako zdroj energie pro vaše tělo, namísto toho, aby vytryskl do celého těla a byl pryč během hodiny půstu.
Jestliže existuje doba, kdy je třeba překonat jakékoli osobní problémy s celozrnnými obilovinami, je to právě před půstem. Nemáte možnost se najíst? Jako škrob bych volila škrobovou zeleninu, například sladké brambory zdravé velikosti, které by dodaly spoustu vlákniny a draslíku (což je jeden z elektrolytů, které během půstu ztrácíme, a pomáhá regulovat krevní tlak, který během půstu klesá).
Kromě toho, že nám sacharidy dodávají pouze energii, potřebují vodu, aby se mohly ukládat. Proto získáváme další výhodu, kterou je nejen zvýšení zásob energie, ale také naplnění kapacity tekutin na co nejvyšší úroveň.
3. Jakkoli se můžeme snažit udělat maximum pro naplnění našich zásob sacharidů, během několika hodin se nevyhnutelně vyčerpají. Nemějte však obavy. Bůh zavedl spoustu mechanismů pro přežití, aby naše tělo udržel v chodu (včetně výroby vlastního cukru na energii!). Další živinou, kterou je třeba vyčerpat, jsou zásoby bílkovin. Proto je důležité, abyste do jídla k večeři zařadili kvalitní bílkoviny a také zdravý tuk, poslední živinu, která se využívá jako zdroj energie.
4. Snižte množství kofeinu. Nerad to přiznávám, ale je to pravda. Káva je závislost. A u každé závislosti to vede k abstinenčním příznakům. Ideální by bylo, kdybyste kofein během několika dní minimalizovali. Pokud tato doba uplynula, nezapomeňte se co nejvíce hydratovat, abyste pomohli odvrátit část závažnosti bolesti hlavy.
Takže, spousta informací, ale pojďme si je dát na talíř. Možná budete překvapeni, že to nevypadá jinak, než jak by měla vypadat většina ostatních nocí. Pamatujte: kvalita, ne kvantita:
Nápady na jídlo (doplněné vodou):
1. 1,5 hrnku hnědé rýže a čočky (mujedre) se 4-6 uncemi netučného řeckého jogurtu, 1 sladkou bramborou a salátem.
2. 4-6 uncí lososa s 1⁄2-1 šálkem bulguru a cizrny, 1 šálkem ovoce a 2 šálky brokolice.
3. 1,5 šálku ovesných vloček (ano, řekla jsem to) připravených v 1 šálku mandlového mléka, s 1 šálkem borůvek, 2 lžícemi chia semínek a 2 lžícemi vlašských ořechů.
4. Velký kus špenátu (viz recept na mém blogu) s 1 šálkem černé rýže a avokádovým salátem, velkým salátem a 1 šálkem ovoce.
5. 4-6 uncí ryby s 1 šálkem divoké rýže a izraelským salátem a 1 šálkem ovoce.
**Tyto tipy jsou obecným návodem, co jíst před půstem. Nezohledňují žádné specifické zdravotní potíže. Než začnete zkoušet jakékoli nové změny v jídelníčku, poraďte se se svým lékařem **
.