The Good Food Fund je podnikatelský akcelerátor a rizikový fond ve výši 1,8 milionu liber, který podporuje značky zdravějších potravin a nápojů. Byl spuštěn letos v březnu britským akcelerátorem Mission Ventures, jehož cílem je zpřístupnit rodinám výživnější potraviny a nápoje.
Od té doby vybral sedm značek zdravějšího občerstvení, o nichž se domnívá, že mají potenciál řešit to, co se ve Velké Británii běžně označuje jako epidemie dětské obezity.
Začínajícím podnikům se dostane intenzivní podpory, včetně pomoci při zakládání nových výrobních partnerů, snižování nákladů a RSP, partnerství s maloobchodními prodejci a zvýšení distribuce. Získají místo v bezplatném dvanáctiměsíčním akceleračním programu a budou moci využít intenzivní dvanáctitýdenní proces přezkoumání podnikání, který je zaměřen na budování značky pro spotřebitele, nákladový model a prodejní strategii.
Alice Hannahová, provozní ředitelka společnosti Mission Ventures, uvedla, že značky byly vybrány na základě údajů, které určily, jak zdravé jsou v porovnání s ostatními na trhu na základě obsahu kalorií, tuku, soli a cukru.
„Primárně nás zajímají kalorie v jedné porci, ale nechceme snižovat kalorie na úkor neúměrného nárůstu nasycených mastných kyselin, cukru nebo soli,“ řekla.“
Srovnávali jsme značky s ostatními potravinářskými výrobky v jejich kategoriích, abychom vypočítali procentuální změnu výživového obsahu, a také velikost balení a to, jak jsou syté (aby děti nesnědly více balení a neznehodnotily snížení kalorií). Prahové hodnoty byly definovány pomocí stávajícího modelu profilování nutričních hodnot organizace Public Health England a všechny výrobky byly prověřeny podle tohoto rámce.“
.