672 delinger
- Yummly
Lette ostetortellini med kødsauce
Easy Cheese Tortellini with Meat Sauce
Min mellemste søn har basketballtræning på forskellige tidspunkter om aftenen, og derfor har jeg som regel brug for noget hurtigt at give ham mad i det øjeblik, han kommer ind, eller noget, der smager lige så godt, hvis det skal vente et stykke tid. Jeg hentede nogle tortellini i butikken og lavede en hurtig kødsauce, tilføjede en salat og noget franskbrød og det kunne ikke have været nemmere!
Hvis du har mere travlt, så spring tomaterne over og brug bare din yndlingsmarinarasauce fra en krukke, det er helt fint. Den mætter, den er velsmagende og mine drenge elskede den.
Ingredienser
- 1 pund magert hakket oksekød
- 1 teskefuld groft salt
- 1/2 teskefuld friskkværnet peber
- 2 14.5 ounce dåser ternede tomater
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 skalotteløg, skåret i tern
- 1 spiseskefuld smør
- 2/3 kop revet parmesanost
- 1/2 kop halv og halv
- 1 19 oz pakke frossen ostetortellini
- 1/4 kop frisk basilikum skåret i bånd
Instruktioner
- Tilsæt hakket oksekød til panden, og krydr med salt og peber. Steg ved middelhøj varme, rør ofte for at bryde det i krummer og brune det på alle sider, ca. 8 til 10 minutter.
- Før det fra panden over i en skål, dræn overskydende fedt om nødvendigt, og sæt det til side.
- Tilsæt tomater i tern, sukker, skalotteløg og smør til panden, og bring det i kog. Sænk varmen, og lad det koge i 20 minutter under hyppig omrøring.
- Det brunede hakket oksekød kommes tilbage i gryden sammen med tomaterne, og parmesan, halv og halvt kød og tortellini røres i. Hæv til middelvarme, og dæk med låg. Kog i 5 minutter, rør godt rundt, sænk varmen til medium-low og læg låg på. Kog yderligere 5 til 8 minutter, eller indtil tortellini er gennemvarme.
- Rør frisk basilikum i, og server straks.
Har du lavet denne opskrift?
Tag os på instagram @missnthekitchen
Oplysning: Jeg fik leveret Anolon Covered Casserole til anmeldelse. Alle udtalelser er mine egne.
672shares
- Yummly
