DETTE KOMMER OP HVER HØST (især fra gartnere i zoner, der er mindre gunstige for den end 7ish): Hvordan holder jeg min rosmarinplante glad hele vinteren? Svaret: Det er den sjældneste af indendørs forhold i et opvarmet hus i årets mørkeste dage, og det er heller ikke en garanteret stabil diæt i forhold til vejret udendørs mange steder. Hvordan man kan rumme Rosmarinus officinalis, udendørs eller i.
Start med en kultivar, der tåler kulde, hvis du planter for at forsøge at overvintre rosmarin i jorden i en anden end en virkelig frostfri hårdførhedszone. ‘Arp’ er den mest kendte sammen med ‘Hill Hardy’ (også kendt som ‘Madalene Hill’ efter den afdøde urtegartner fra Texas; ‘Arp’ var i øvrigt hendes opdagelse, resultatet af hendes søgen efter planter, der kunne tåle ikke ekstrem kulde, men den texanske varme). Ejeren af Nichols Garden Nursery i Oregon fremhæver også ‘Nichols Select’ som værende en hårdfør plante.
Den er “så hårdfør som nogen af dem, jeg har dyrket, sandsynligvis i zone 6B, og smagen er fantastisk”, sagde Rose Marie Nichols McGee i et interview et forår. “Den blev plantet for 25 år siden i vores hjem og overlevede minus 7 grader F en gang. Jeg tror, det er din bedste rosmarin med lang levetid.”
Den amerikanske National Arboretum hjemmeside rapporterer om forsøg med mere end fire dusin rosmarinkultivarer, og hvordan de klarer sig på alle punkter. Selv i USDA Zone 7A tager gartnerne der som en sikkerhedsforanstaltning stiklinger fra samlingen, hvis vinteren skulle forårsage ødelæggelser, som man ikke kan forudse hos urtehavens beboere. (Jeg kniber eller beskærer min rosmarin lidt tilbage – ikke for at starte stiklinger, men for at fryse de lækre kviste ned til brug om vinteren som denne og holde planten tættere.)
Den rette placering og pleje er med til at holde den velvalgte plante glad. Nichols McGee råder til at “hjælpe den med noget kalk eller benmel, der er indarbejdet i jorden, og sørge for et godt dræn” og plante rosmarin på en veldrænet plads med seks timer om dagen eller mere direkte eller meget let filtreret sollys. Mange nordboere i zone 6 og deromkring forsøger sig optimistisk med en af de ekstra hårdføre sorter, der plantes på et beskyttet sted, f.eks. ved en mur, og som derefter skal dækkes kraftigt efter frost.
“Det, der er hårdest for vores træagtige planter, herunder rosmarin,” tilføjer hun, “er våd jord efterfulgt af temperaturer, der falder langt ned i nærheden af nulpunktet, hvorefter de bliver varme og falder igen med betydelige frostsprængninger.” På hendes sted i det nordvestlige Stillehavsområde siger hun, at de ikke har mulch omkring stammen og rodzonen, “men gør generøs brug af havedækkener og smider et eller to lag over planter, som vi er bekymrede for.”
For container-dyrkede planter, siger hun, at når temperaturen går ned til de lave 20’ere, vil al rosmarin have gavn af beskyttelse. “Hvis du har en garage eller en kølig veranda, skal du trække din plante ind i dette beskyttede område, indtil den hårde kulde er forbi (hvilket kan være hele vinteren i de koldere områder; sørg for, at garagen eller verandaen har en sikker temperatur i hele det nødvendige tidsrum). Flyt den tilbage til sin normale placering, når temperaturen bliver mildere.”
Så hvad nu, hvis der ikke er et sådant sted, hvis det selv med et midlertidigt havedækken bare er for hårdt udenfor, hvor du bor? Her er det, hvor tricket med “køligt solskin” virkelig bliver tricky. Du skal lede efter et sted nær et solrigt, sydligt vindue (vest kan også fungere), hvor temperaturen er omkring 50 til 60 grader. Mit mudderrum er det rigtige, tror jeg, så det er det, jeg vil prøve – men mange af os har ikke nok lys om vinteren. Tænk på at tilføje et supplerende plantelys – hvilket virkelig kan hjælpe med mange sarte ting, der beholder deres blade året rundt, som rosmarin. Vi har alle set, at rosmarin og andre stedsegrønne planter, der tortureres indendørs med for lidt lys, bliver helt udstrakt eller etioleret.
Har du en rosmarin i jorden, som du frygter burde have været i en potte, så den kunne komme indendørs? En tredje mulighed ville have været at grave den op og sætte den i potte for vinteren, men det er bedst at gøre det omkring Labor Day for at give planten en chance for at tilpasse sig sine nye trange omgivelser, før det ekstra chok, som livet indendørs medfører, begynder. En meget hurtigt drænende blanding – måske med et par tommer grus i bunden af en stor potte som ekstra forsikring – er bedst.
Meget vigtigt: Lad være med at overvande. Husk, ingen våde fødder, især om vinteren – uanset om det er inde eller ude, i en potte eller i jorden. Og igen: Frys nogle kviste ned, bare for en sikkerheds skyld.