La principal autoridad en materia de nutrición en el Reino Unido, la Asociación Británica de Dietética, comparte el mensaje de que las dietas veganas bien planificadas pueden favorecer una vida saludable en personas de todas las edades, incluidos los niños y durante el embarazo. La BDA ha dicho explícitamente: «Es absolutamente posible cumplir los requisitos con una dieta vegana o basada en plantas».
La colina es muy fácil de obtener en una dieta vegana. Los expertos en nutrición del Reino Unido no han establecido ningún objetivo dietético para la ingesta de colina, lo cual es una de las razones por las que mucha gente no había oído hablar de ella antes de los recientes informes de los medios de comunicación.
Estos artículos sensacionalistas se basan en un estudio realizado por la Dra. Emma Derbyshire, una nutricionista que es miembro del Grupo Asesor de la Carne. Su informe demostró que el Reino Unido no recomienda ni controla los niveles de colina en la dieta, tanto para los veganos como para los que no lo son.
Por favor, encuentre a continuación una declaración nuestra sobre este tema. Hemos compartido esta información con los medios de comunicación y con cualquier persona preocupada por su ingesta de colina.
Heather Russell, dietista registrada que trabaja en The Vegan Society, dijo: «Las necesidades e ingestas de colina en los diferentes grupos dietéticos están mal definidas en la actualidad.
«Este nutriente está ampliamente distribuido en los alimentos vegetales porque está presente en las membranas celulares. Los productos de soja, la quinoa y el brócoli son algunas de las mejores fuentes de origen vegetal.
«No es necesario tomar un suplemento de colina cuando se pasa a una alimentación totalmente vegetal si se sigue una dieta equilibrada y variada que contenga muchos alimentos vegetales mínimamente procesados. La base de pruebas demuestra que esta forma de comer puede favorecer una salud excelente»
La colina no es un nutriente que merezca especial atención para quienes siguen una dieta vegana. Puede informarse sobre los nutrientes que sí lo hacen a través de nuestras completas páginas de nutrición, escritas por un dietista titulado, en www.vegansociety.com/nutrition.