Mitä syödä ennen paastoa
byBeth WarrenJuly 1, 2018 Ensiksi: jos luet näitä vinkkejä ilman kuppia vettä kädessäsi, mene nappaamaan sellainen ja ala siemailla!
1. Nestehoito on tärkein tekijä paastoon valmistautumisessa ja syyllinen useimpien väsymyksen, huimauksen, pahoinvoinnin ja suun kuivumisen oireiden takana. Sen lisäksi, että teet itsestäänselvyyksiä juomalla H20 (ja PALJON!), voit auttaa myös tarttumalla tilaisuuteen syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia, joiden vesipitoisuus on korkea, kuten kurkkua, paprikaa, selleriä, vesimelonia ja mansikoita.
2. Hedelmät ja vihannekset eivät ainoastaan auta meitä saamaan enemmän vettä, vaan ne auttavat myös askeleessa numero kaksi, eli lisäämään laadukkaiden hiilihydraattien saantia. Ennen kuin tartut ensimmäiseen pastaruokaan, joka tulee silmiesi eteen ruokapöydässä, ajattele laatua, älä määrää. Puhdistetun tärkkelyksen, kuten valkoisen pastan, kasaaminen lautaselle ei vie sinua lähemmäs paastoa edeltävää tavoitettasi, joka on hiilihydraattivarastojesi täyttäminen maksimikapasiteetilla. Monimutkaiset hiilihydraatit eli täysjyväviljan lähteet koostuvat parhaasta ystävästämme, ”kuidusta”. Kuitu pitää sinut kylläisenä. Se tarkoittaa, että hiilihydraatin sisältämät sokerit vapautuvat verenkiertoon hitaammin. Toisin sanoen se antaa sinulle tasaisemman sokerivirran kehosi energianlähteeksi sen sijaan, että se pursuaisi läpi kehosi ja katoaisi tunnin paaston jälkeen.
Jos on aika päästä yli henkilökohtaisista ongelmista täysjyväviljan kanssa, se on ennen paastoa. Eikö tule kysymykseen? Valitsisin tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten terveellisen kokoisen bataatin tärkkelykseksi, josta saisi tonneittain kuitua ja kaliumia (joka on yksi elektrolyytti, jota menetämme paaston aikana ja joka auttaa säätelemään verenpainetta, joka paaston aikana laskee).
Sen lisäksi, että hiilihydraatit antavat meille energiaa, ne tarvitsevat vettä varastoituakseen. Näin ollen saamme lisähyötynä sen, että emme ainoastaan lisää energiavarastojamme, vaan myös täytämme nestekapasiteettimme mahdollisimman suureksi.
3. Niin paljon kuin yritämmekin tehdä täyttääkseen hiilihydraattivarastomme, ne tyhjenevät väistämättä muutamassa tunnissa. Mutta ei hätää. Jumala on luonut paljon selviytymismekanismeja pitääkseen kehomme käynnissä (mukaan lukien oman sokerin tuottaminen energiaksi!). Seuraavana ravintoaineena ovat proteiinivarastot. Siksi on tärkeää sisällyttää laadukkaita proteiineja illallisateriaasi yhdessä terveellisen rasvan kanssa, joka on viimeinen ravintoaine, jota käytetään energiaksi.
4. Vähennä kofeiinia. Inhoan myöntää tätä, mutta se on totta. Kahvi on riippuvuus. Ja kuten mikä tahansa riippuvuus, se johtaa vieroitusoireisiin. Ihannetapauksessa minimoit kofeiinia muutaman päivän ajan. Jos aika on mennyt ohi, huolehdi vain siitä, että nesteytät itseäsi niin paljon kuin mahdollista, jotta päänsäryn voimakkuutta voidaan torjua jonkin verran.
Niin, paljon tietoa, mutta laitetaanpa se lautaselle. Saatat yllättyä, että se ei näytä erilaiselta kuin mitä useimpien muiden öiden pitäisi olla. Muistakaa: laatu, ei määrä:
Ateriaideoita (veden kera):
1. 1,5 kuppia ruskeaa riisiä ja linssejä (mujedre) 4-6 unssia rasvatonta kreikkalaista jogurttia, 1 bataatti ja salaattia.
2. 4-6 unssia lohta 1⁄2-1 kuppia bulguria ja kikherneitä, 1 kuppia hedelmiä ja 2 kuppia parsakaalia.
3. 1,5 kuppia kaurapuuroa (kyllä, sanoin sen), joka on tehty 1 kuppiin mantelimaitoa, 1 kuppiin mustikoita, 2 rkl chiasiemeniä ja 2 rkl saksanpähkinöitä.
4. Iso pala spanach gibbonia (ks. resepti blogissani) 1 kupin mustan riisin ja avokadosalaatin, ison salaatin ja 1 kupin hedelmän kanssa.
5. 4-6 unssia kalaa 1 kupin villiriisin ja israelilaisen salaatin sekä 1 kupin hedelmän kanssa.
**Nämä vinkit ovat yleisohjeita siitä, mitä kannattaa syödä ennen paastoa. Niissä ei oteta huomioon mitään erityisiä sairauksia. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin kokeilet uusia ruokavaliomuutoksia.**