Tämä postaus saattaa sisältää Amazonin tai muita affiliate-linkkejä.
Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Kutsu kaikille suklaa + kookos faneille! Nämä tummasuklaa-kookospurtavat ovat herkullinen herkku, jonka voit tehdä kotona hetkessä, vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla.
Hey y’all! Se on Hope täällä kertomassa suklaasta ja kookoksesta, tarkemmin sanottuna Tumma Suklaa Kookos Bites -reseptistä. En tiedä teistä, mutta suosikkikarkkipatukkani on Almond Joy. Scratch that. Se on Mounds tummalla suklaalla. Tosin täytyy sanoa, että nämä Tumma suklaa-kookospalat saattavat olla jopa parempia.
Muistan, kun tulin eräänä viikonloppuna kotiin opiskelulomalle ja löysin jääkaapista purkillisen Tumma suklaa-kookospaloja. (Kiitos, äiti!) Riittää, kun sanon, että ne katosivat ennen kuin lähdin. Kookospähkinän makeassa, trooppisessa maussa yhdistettynä tumman suklaan lämpöön ja syvyyteen on vain jotain sellaista, jota en voi vastustaa.
Tummasuklaa-kookospalat ovat mukavaa pientä herkkua mihin aikaan päivästä tahansa, ja lisäksi ne valmistetaan viidestä perusaineksesta: kookosöljystä, kaakaojauheesta, vaahterasiirapista, vaniljauutteesta ja makeuttamattomasta kookoslastusta. Yksinkertaiset ainesosat. Ei roskaa. Joten minusta tuntuu hieman paremmalta napata yksi sinne tänne pieneksi makeaksi herkuksi karkkien sijaan.
Vain viiden ainesosan ja pienen esivalmistelun ansiosta nämä tumman suklaan kookospalat ovat myös superhelppoja tehdä. Sulata ensin kookosöljy kaakaojauheen kanssa keskikokoisessa kattilassa. Sekoita tasaiseksi. Kun kookosöljy on täysin sulanut, ota pois liedeltä. Vatkaa joukkoon hieman vaahterasiirappia ja vaniljauutetta, kunnes ne on sekoitettu. Lisää seuraavaksi kookoshiutaleet ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Kun seos on yhdistetty, sen täytyy jäähtyä ennen pallojen muotoilua. Peitä seos ja laita jääkaappiin, kunnes se on tarpeeksi kiinteää, jotta siitä on helppo muotoilla palloja, yleensä noin 20 minuuttia. Kun olet valmis muotoilemaan palloja, vuoraa lautanen, lautanen tai muovisäiliö, joka mahtuu helposti pakastimeen, vahapaperilla tai leivinpaperilla. Muotoile jäähdytetystä kookosseoksesta 1-2 tuuman palloja tai suurempia, jos se sopii sinulle, ja aseta ne valmistellulle pinnalle. Peitä kevyesti ja laita pakastimeen, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 30 minuuttia. Nauti heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan. Ne voidaan myös pakastaa ja säilyttää ilmatiiviissä, pakastimessa kestävässä astiassa jopa kolme kuukautta.
Näetkö kuinka helppoa? Tarpeeksi helppoa, että voit tehdä erän joka viikko. Äiti, kuunteletko sinä? Toivottavasti äidillä on jatkossakin näitä pieniä suupaloja valmiina tervehtimään minua kotiintuloillani, mikä tekee kotiin tulemisesta paljon makeampaa.
Jos siis olet suklaa + kookos -fani, tai tiedät jonkun, joka on, tee erä tumman suklaan kookospaloja. Uskon, että olet iloinen siitä, että teit sen!
Lisää suklaisia reseptejä, joista nautit:
- Suklaa maapähkinävoi-pallot
- Suklaa mantelivoi-palleroiden resepti
- Täysin jauhottomat suklaabrowniet
- Tuplasti Dark Chocolate Cookies
- Dark Chocolate Toasted Almond Bark Recipe
Tumma suklaa kookospähkinä Bites Recipe
Ingredients
- 1/2 kuppi kookosöljyä
- 1/2 kuppi tummaa kaakaojauhetta
- 1/4 kuppi vaahterasiirappi
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 3/4 kupillista makeuttamatonta hienoksi silputtua kookospähkinää*
OHJEET
- Lämmitä keskikokoinen kattila miedolla lämmöllä. Lisää kookosöljy ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja kunnes kaikki kookosöljy on sulanut. Ota pois lämmöltä.
- Vispilöi joukkoon vaahterasiirappi ja vaniljauute, kunnes ne on sekoitettu. Lisää kookoshiutaleet; sekoita, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Peitä seos ja laita jääkaappiin, kunnes se on niin kiinteää, että siitä on helppo muodostaa palloja, noin 20 minuuttia. Jäähdytysaikaa saatetaan tarvita enemmän.
- Vuoraa lautanen/lautanen tai säilytysastia (jokin, joka mahtuu tasaisesti pakastimeen) vahapaperilla tai leivinpaperilla. Muotoile jäähdytetystä kookosseoksesta 1-2 tuuman palloja (tai halutessasi suurempia!). Aseta valmistellulle pinnalle. Peitä kevyesti ja laita pakastimeen, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 30 minuuttia.
- Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan. Palloja voi myös pakastaa ilmatiiviissä pakastinkelpoisessa astiassa jopa 3 kuukautta.
Huomautuksia
* Käytän tähän reseptiin makeuttamatonta hienoksi silputtua kookospähkinää (kuten Let’s Do Organic). Jos käytät paksumpaa kookoslastua, tarvittava määrä voi vaihdella hieman.
Tehdään noin 16 suupalaa.
mukaan.