TERVEYS Tonnikala-kurkku-tomaattisalaatti oliiviöljykastikkeella! Tässä superhelpossa salaattireseptissä on vain 140 kaloria annos! Rakastan käyttää tuoreita tomaatteja, kurkkua ja sipulia puutarhasta! Se on myös täysin maidoton!
Paras kurkkutomaattisalaattiresepti
Tämä tonnikala-kurkkutomaattisalaatti on täydellinen raikas kesäsalaatti. Tai jos ei ole kesäaika, niin se on täydellinen sulje silmäsi ja kuvittele, että on kesäsalaatti! Se on yksi suosikkipiknikin lisukkeistani! Se sisältää muutamia puutarhan suosikkeja; tomaatteja, kurkkuja, punasipulia ja tuoretta persiljaa, joten se on täynnä makua. Se sisältää myös Albacore-tonnikalaa, jolla on herkullinen, mieto ja puhdas maku. Usko minua, tulet rakastamaan sitä!
Mitä tehdä kurkkujen ja sipulien kanssa?
Tämä on yksi lempiruokiani kurkkujen ja sipulien kanssa! Tähän reseptiin tarvitset 5 isoa tomaattia, 1 pienen kurkun ja 1/2 punaista sipulia.
Täällä NYC:ssä on edelleen talvi, ja minusta tuntuu, että viime kuukaudet ovat olleet keskimääräistä kylmempiä. Olen kyllästynyt käyttämään isoa talvitakkiani ja työntämään rattaita tuulisilla kaduilla. Lohduttaakseni tarvetta toivoa lämpimämpää päivää, tein tämän kesäisen tuntuisen salaatin, joka saa minut haaveilemaan tomaattien poimimisesta vihannespuutarhassamme.
Paras tonnikala tonnikalasalaattiin
Mikä erottaa tämän salaatin muista tomaatti- ja kurkkusalaateista, on tonnikala. Pidätkö sinä tonnikalasta? Minä ainakin pidän, mutta olen aika nirso tonnikalan suhteen. Suosikkimerkkini on Blue Harbor Fish Co, koska se on paitsi herkullista, myös MSC-sertifioitua, joka noudattaa kestäviä kalastuskäytäntöjä.
Se on soijatonta, delfiinitonta ja siinä on yksinkertaiset ainesosat: villiä albacore-tonnikalaa, vettä ja ripaus merisuolaa (tai halutessasi ilman suolaa). Löydät Blue Harborin Shopritesta ja muista ruokakaupoista.
Kaiken hyvän tomaattisalaatin avain on tomaattien tuntemus. Tomaattien tulee olla luonnostaan mehukkaita, mikä tekee tomaateista herkullisia, mutta et halua vetistä salaattia.
Käytettäessä tomaatteja salaattiin suosittelen kauhomaan sisältä mehukkaat siemenet pois. Kun olen pilkkonut tomaatit, annan niiden valua muutaman minuutin ajan, jotta voin varmistaa, ettei kaikki ylimääräinen vesi päädy salaattiin.
Nyt salaatti on valmis valmistettavaksi, mikä ei voisi olla helpompaa. Lisää kuutioidut tomaatit, ohuiksi viipaloidut rapeat kurkut, hienonnettu punasipuli, tuore persilja ja tonnikala suureen kulhoon. Lisää sitten kastike, joka on kotitekoinen sekoitus oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sekoita ja se on valmis! Niin yksinkertaista, eikö olekin ihanaa?
Voit tarjoilla tämän salaatin heti tai jäähdyttää seuraavaksi päiväksi. Se on täydellinen raikas salaatti kuumana kesäpäivänä. Siitä saa myös loistavan kevyen lounaan!
Toivottavasti nautit tästä tonnikala-kurkku-tomaattisalaatista! Kiitos kun piipahdit!
Pinaa myöhempää käyttöä varten:
Terveelliset salaattireseptit
Etsitkö lisää salaattireseptejä? Kokeile minun:
Paahdettu tomaattisalaatti
Kantaloupisalaatti
Kaalisalaatti
Tonnikala-kurkku-tomaattisalaatti
Tulosta
Ainesosat
- ▢ 5 isoa tomaattia siemeniä poistettu, pilkottu
- ▢ 1 pieni kurkku ohueksi viipaloituna ja pilkottuna
- ▢ 1/2 punasipulia pilkottuna
- ▢ 2 rkl tuoretta persiljaa pilkottuna
- ▢ 3 unssin paketti tonnikalaa
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 rkl sitruunamehua
- ▢ suolaa + pippuria maun mukaan
Ohjeita
-
Lisää joukkoon tomaatit, kurkku, sipuli, persilja ja tonnikala kulhoon. Sekoita sekaisin.
-
Kaada joukkoon oliiviöljy ja sitruunamehu. Ripottele suolaa + pippuria maun mukaan. Merkitse minut Instagramissa osoitteessa @BrooklynFarmGirl ja älä unohda jättää kommenttia & arviota alle.