La soupe aux légumes cheesy est veloutée et tellement délicieuse ! Versez-la dans un bol à pain fait maison ou à la louche dans votre bol à soupe préféré.
Je suis sur un coup de pied de soupe ! L’automne bat son plein (même s’il est devenu confus et s’est transformé en hiver au cours du week-end) et quelle meilleure façon de profiter de cette saison qu’en faisant des tonnes de recettes de soupe réconfortantes… !
La semaine dernière, nous avons apprécié la soupe crémeuse aux tortellinis et plus tard cette semaine, ce sera la soupe à la courge musquée. Aujourd’hui, je vous apporte la soupe la plus fromagée et la plus riche en légumes que vous aurez le plaisir de connaître. Je me suis versé un bol hier soir, puis un autre demi-bol parce qu’il était impossible de résister.
Cette soupe est réconfortante, au fromage, savoureuse, satisfaisante et délicieuse !
Cette soupe aux légumes au fromage est une excellente option pour un soir de semaine occupé ou pour servir à une fête de fin de semaine ! J’espère que vous l’apprécierez !
Quels aliments réconfortants appréciez-vous cette semaine ? Du chili ? Pain de viande ? Dites-le moi !
- LES MEILLEURS LÉGUMES À UTILISER POUR LA SOUPE
- Comment faire une soupe de légumes au fromage
- NOTES DE RÉCIPE : SOUPE CHEESY AUX LEGUMES
- Peut-on remplacer la Velveeta par du fromage cheddar
- Ce que l’on peut servir avec la SOUPE CHEESY AUX LEGUMES
- SOUPES QUI RÉCHAUFFENT L’ÂME
- EASY COMFORT FOODS TO WARM YOU UP AND FILL YOU UP
- Recette de soupe de légumes au fromage
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
LES MEILLEURS LÉGUMES À UTILISER POUR LA SOUPE
Je n’ai pas quiiiiite serré tout cela dans cette soupe au fromage et aux légumes, mais proche ! Elle est pleine à craquer de délicieux légumes frais ! J’ai tellement aimé cette soupe. Honnêtement, j’aime emballer chaque légume dans un bol de soupe, mais si je devais choisir des favoris, ce serait comme ça :
- Carottes
- Broccoli
- Cauliflower
- Haricots verts
- Oignons
- Celeri
- Pomates
- Pois
- Tomates
- Corn
- Courgettes
- Champignons
- Asperges
Comment faire une soupe de légumes au fromage
En un mot, il n’y a qu’une poignée d’étapes nécessaires pour faire cette soupe crémeuse au fromage facile !
Étape 1
Chauffez l’eau dans une grande poêle ou un four hollandais à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de bouillon de poulet et remuer jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Ajouter les oignons, le céleri, les carottes, le brocoli, le chou-fleur et les pommes de terre.
Cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tous tendres.
Simmersion pendant 30 minutes. Verser la crème de poulet dans la soupe et porter à ébullition.
STEP 2
Ajouter la Velveeta dans la poêle et continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ne portez pas le mélange à ébullition une fois que le fromage a été ajouté. Saupoudrez de sel et de poivre pour assaisonner !
NOTES DE RÉCIPE : SOUPE CHEESY AUX LEGUMES
- Servir cette soupe dans un bol à pain serait AH-mazing.
- Si vous voulez une soupe plus consistante, ajoutez du poulet rôti râpé.
- Parce que cette soupe contient du fromage et des légumes, on pourrait penser qu’elle serait parfaite à congeler pour plus tard. Mais malheureusement, cette soupe se séparerait et les légumes deviendraient pâteux, filandreux et/ou granuleux. Dégustez cette soupe et réfrigérez les restes jusqu’à 5 jours.
Peut-on remplacer la Velveeta par du fromage cheddar
Vous pouvez remplacer la Velveeta par du fromage cheddar, mais la texture de la soupe changera. La Velveeta n’est pas l’option la plus saine, mais nous pouvons tous nous faire plaisir de temps en temps, n’est-ce pas ? Restez avec le Velveeta, à mon avis.
Ce que l’on peut servir avec la SOUPE CHEESY AUX LEGUMES
- Les beignets de courgettes font un excellent accompagnement croustillant.
- Le pain à l’ail est délicieux, et est idéal pour le tremper dans votre soupe.
- Le jambon Instant Pot serait une excellente protéine à côté d’un bol chaud de cette soupe.
SOUPES QUI RÉCHAUFFENT L’ÂME
Chili de dinde blanche à la cuisson instantanée – Rempli de viande de dinde, de haricots blancs et de légumes, ce plat deviendra rapidement un favori du dîner !
Soupe au fromage et au brocoli en marmite instantanée – Laissez votre marmite instantanée créer un dîner plein de légumes, au fromage, copieux et réconfortant.
Soupe au poulet et aux nouilles à la cocotte-minute – Préparez une fournée de soupe au poulet et aux nouilles réconfortante dans la cocotte-minute ! L’utilisation d’un autocuiseur vous fera gagner du temps et produira la soupe la plus parfaitement cuite.
Soupe à la courge butternut – La soupe à la courge butternut est crémeuse, pleine de saveurs réconfortantes et super facile à préparer.
Soupe à l’oignon française – Cette recette simple est une variante de la recette classique de la soupe à l’oignon française. Il a un bouillon riche rempli d’oignons caramélisés et quatre sortes de fromage pour vraiment l’amener au sommet !
EASY COMFORT FOODS TO WARM YOU UP AND FILL YOU UP
Easy Chicken Pot Pie Casserole – Des légumes crémeux et du poulet cuit au four dans une croûte croustillante au beurre qui est la perfection des aliments réconfortants, surtout pendant les mois d’automne et d’hiver.
Casserole de bœuf haché maison – Ce dîner revendique sa saveur et sa crémosité sur un lit de nouilles aux œufs fumantes. C’est un repas de semaine copieux parfait à mettre sur la table.
Casserole de poulet bacon ranch – Une délicieuse combinaison des saveurs les plus savoureuses que vous pourrez manger en une seule bouchée. Le bacon, le poulet, la sauce Alfredo crémeuse et les pâtes font de ce dîner un succès en moins de 30 minutes !
Le meilleur ziti cuit au four – Rempli de sauce à la viande savoureuse et de couches de bonté au fromage, vous apprécierez chaque bouchée savoureuse. C’est un excellent repas à congeler et à cuire à un moment ultérieur, aussi !
Recette de soupe de légumes au fromage
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Ingrédients
- 3 tasses d’eau
- 3 cubes de bouillon de poulet
- 1 jaune. oignon haché
- 4 branches de céleri hachées
- 3 carottes pelées et tranchées
- 1 tasse de fleurons de brocoli
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur
- 1 pomme de terre Russet pelée et coupée en cubes
- 2 boîtes de crème de poulet
- 1 1/2 lb de Velveeta en cubes
Instructions
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Chauffer l’eau dans une grande poêle ou un four hollandais à feu moyen-moyennement élevé. Ajouter les cubes de bouillon de poulet et remuer jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Ajouter les oignons, le céleri, les carottes, le brocoli, le chou-fleur et les pommes de terre. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter la crème de soupe au poulet et porter à ébullition.
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Ajouter les cubes de Velveeta dans la poêle et continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ne pas porter à ébullition une fois le fromage ajouté. Servir dans un bol à pain, si désiré.
Notes
- Servir cette soupe dans un bol à pain serait AH-mazing.
- Si vous voulez une soupe plus consistante, ajoutez du poulet rôti râpé.
- Parce que cette soupe contient du fromage et des légumes, on pourrait penser qu’elle serait parfaite pour être congelée plus tard. Mais malheureusement, cette soupe se séparerait et les légumes deviendraient pâteux, filandreux et/ou granuleux. Dégustez cette soupe et réfrigérez les restes jusqu’à 5 jours.